哪種魷魚絲產品比較好

1、魷(you)魚(yu)絲(si)有三種，紅皮魷(you)魚(yu)絲(si)、白皮魷(you)魚(yu)絲(si)和黃金烤絲(si)。紅皮魷(you)魚(yu)絲(si)是(shi)來自內洋(yang)（內海）的(de)(de)魷(you)魚(yu)做的(de)(de)，一般(ban)通過前期(qi)的(de)(de)步驟再進行拉絲(si)，調味等制作而成。

2、白皮魷魚絲是選(xuan)用來自公海里的魷魚做(zuo)成，做(zuo)法跟紅絲類似但(dan)是口味(wei)不同。

3、黃金烤絲是用內洋(yang)魷(you)魚做成，但(dan)是烤炙手法不(bu)同，它是先調味后整(zheng)只烘烤，再拉絲，就是大家在(zai)商場上看到(dao)的(de)現烤魷(you)魚絲，價(jia)格相對(dui)要貴。

4、從味道上(shang)講，無論是(shi)新(xin)鮮的還(huan)是(shi)干貨，內洋魷魚比公海魷魚的要好(hao)吃（針對(dui)大多數的口味而言）。

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怎么正確挑選魷魚絲

1、看色澤

魷魚的(de)(de)肉本(ben)身都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)較淺的(de)(de)淡(dan)褐色(se)(se)的(de)(de)，制成的(de)(de)魷魚絲(si)也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)淡(dan)褐色(se)(se)的(de)(de)。現在市(shi)場上很多純白(bai)(bai)色(se)(se)的(de)(de)，那(nei)都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)漂(piao)白(bai)(bai)劑漂(piao)白(bai)(bai)過的(de)(de)，看(kan)起來好(hao)像很漂(piao)亮，但(dan)(dan)對(dui)身體(ti)卻是(shi)(shi)(shi)(shi)有害的(de)(de)，尤其是(shi)(shi)(shi)(shi)經常吃(chi)的(de)(de)，危(wei)害更大(da)。紅皮魷魚絲(si)微紅，略帶褐色(se)(se)的(de)(de)皮，魚肉也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)色(se)(se)。白(bai)(bai)皮魷魚絲(si)的(de)(de)相對(dui)較白(bai)(bai)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)看(kan)上去太白(bai)(bai)就有添加色(se)(se)素(su)的(de)(de)嫌疑(yi)。這(zhe)(zhe)些都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)廠家為了(le)某種目(mu)的(de)(de)，進(jin)行了(le)化學處理了(le)，你比(bi)如為了(le)保持柔軟(ruan)度(du)或為了(le)防腐能存放更長的(de)(de)時間(jian)，甚至還有些將過期(qi)的(de)(de)進(jin)行的(de)(de)再處理，這(zhe)(zhe)些都(dou)(dou)會導致顏色(se)(se)不(bu)正常。

2、看軟硬度

魷魚(yu)絲(si)(si)很(hen)柔軟(ruan)，不生硬，有點微濕(shi)，新(xin)鮮(xian)的魷魚(yu)絲(si)(si)都(dou)(dou)是(shi)這個(ge)狀態。用手(shou)摸(mo)起(qi)來硬的那種都(dou)(dou)是(shi)陳貨，越硬越不新(xin)鮮(xian)，很(hen)干很(hen)硬的那種都(dou)(dou)是(shi)放置(zhi)了很(hen)久的，吃起(qi)來就(jiu)像木頭渣滓，而(er)且沒有任何味道。烤絲(si)(si)除(chu)外，因為烤絲(si)(si)是(shi)通過整(zheng)個(ge)魷魚(yu)烘烤以后拉成(cheng)絲(si)(si)，所有相(xiang)對(dui)比較(jiao)硬。

3、聞味道

魷魚(yu)絲味(wei)道天然，有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的魚(yu)腥味(wei)，如果聞起來有剌鼻的霉味(wei)，或者其他的怪味(wei)，就不要(yao)購(gou)買(mai)了(le)。

4、看品牌

大品牌的(de)產(chan)品質量往往有保障，售后服務較好，生產(chan)工藝技術成熟，價格(ge)定位也(ye)合理，國家監管也(ye)比較嚴格(ge)，消費者可(ke)根(gen)據自己(ji)的(de)實際需求(qiu)，選購(gou)合適的(de)魷魚絲產(chan)品。