【肉干(gan)選(xuan)購】肉干(gan)怎么挑選(xuan) 6招教你挑選(xuan)質優味(wei)美肉干(gan)

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肉干怎么挑選

1、種類

牛肉干大致分為風干牛肉干和真空牛肉干兩種。網(wang)店(dian)上出售的大多以(yi)真(zhen)空(kong)包裝的牛肉干(gan)為主，專賣(mai)店(dian)以(yi)風干(gan)肉為首。

2、價格

普通的生牛肉一斤價格為30-40元，制(zhi)作(zuo)完成的牛(niu)肉(rou)干(gan)，一(yi)斤肉(rou)出半斤到七量的成品(pin)，而且(qie)還有各種人工(gong)費，合(he)下來(lai)，一(yi)斤牛(niu)肉(rou)干(gan)售價平常都要在80,90元之(zhi)間，如果你(ni)你(ni)買(mai)到的牛肉(rou)干是(shi)30元或者是50元，那么(me)絕對不是純牛(niu)肉(rou)干(gan)。

3、色澤

好的(de)(de)牛肉干色澤應該(gai)是自然紅潤的(de)(de)，發黑(hei)或者(zhe)暗紅的(de)(de)，或者(zhe)油(you)光閃(shan)閃(shan)的(de)(de)，一般就是添加東西了。應該(gai)盡量不要購買。

4、口味

牛肉(rou)(rou)干(gan)的(de)(de)(de)口味(wei)分為(wei)原(yuan)味(wei)，孜然(ran)味(wei)和香(xiang)辣(la)味(wei)三種(zhong)。孜然(ran)和辣(la)椒(jiao)是味(wei)道濃郁的(de)(de)(de)調味(wei)料，肉(rou)(rou)干(gan)上附(fu)著大量(liang)的(de)(de)(de)調味(wei)料就會遮蓋住肉(rou)(rou)本身的(de)(de)(de)味(wei)道，使人無法辨別吃到口中的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)自然(ran)味(wei)道，不新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)很難分辨出來。通常，原(yuan)味(wei)的(de)(de)(de)是最好的(de)(de)(de)選擇。

5、品牌

品(pin)牌(pai)(pai)的牛肉(rou)干(gan)價格雖然會比普通(tong)肉(rou)干(gan)貴，但是質量方面相對過關，讓消費者吃的更(geng)放(fang)心，所以盡量購買大(da)品(pin)牌(pai)(pai)的牛肉(rou)干(gan)食用。

6招教你挑選質優味美肉干：

1、看包裝(zhuang)。熟肉制品(pin)是直接入口的食(shi)品(pin)，不能受(shou)到污染。盡量選購(gou)帶包裝(zhuang)的肉類食(shi)品(pin)。選購(gou)時注(zhu)意(yi)包裝(zhuang)產品(pin)要密(mi)封、無(wu)破損，最好不要購(gou)買散裝(zhuang)熟肉制品(pin)，這些(xie)產品(pin)容易受(shou)到污染，質量無(wu)保證。

2、看標(biao)簽。產品(pin)(pin)外包(bao)(bao)裝上(shang)均(jun)應(ying)有QS標(biao)志(zhi)。規范企業生產的(de)產品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝上(shang)應(ying)標(biao)明品(pin)(pin)名、廠(chang)名、廠(chang)址、生產日期、保(bao)質期、執行的(de)產品(pin)(pin)標(biao)準、配(pei)料(liao)表、凈(jing)含量、QS標(biao)志(zhi)等。

3、看生產(chan)日期。應(ying)盡量挑選近期生產(chan)的產(chan)品。

4、看外觀(guan)。各種口味(wei)的(de)產(chan)品(pin)有它(ta)應有的(de)色(se)澤(ze)，選(xuan)(xuan)購色(se)澤(ze)純正的(de)，不要挑選(xuan)(xuan)色(se)澤(ze)太艷的(de)產(chan)品(pin)，要選(xuan)(xuan)擇表面(mian)干爽(shuang)的(de)產(chan)品(pin)。

5、盡量(liang)到(dao)大商場(chang)、大超(chao)市去購買(mai)。因為這些場(chang)所(suo)有正規的(de)商品進貨渠道(dao)和良好(hao)的(de)售后(hou)服(fu)務，產品質(zhi)量(liang)有保證(zheng)。

6、選購時可從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯；也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產品表面有明顯的(de)肌(ji)肉(rou)紋路，肉(rou)糜脯表面看上去是肉(rou)糜打碎后(hou)壓成的(de)。

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