櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合(he)成(cheng)人體血(xue)紅(hong)(hong)蛋(dan)白、肌紅(hong)(hong)蛋(dan)白的原料，在人體免(mian)疫、蛋(dan)白質合(he)成(cheng)及(ji)能量代謝等過(guo)程中，發揮著(zhu)重要(yao)的作用，同(tong)時也與大腦及(ji)神經功能、衰老過(guo)程等有著(zhu)密(mi)切關系。常食櫻(ying)桃(tao)可補充體內(nei)對鐵元素量的需求，促進血(xue)紅(hong)(hong)蛋(dan)白再生(sheng)，既可防(fang)治(zhi)缺鐵性貧血(xue)，又(you)可增(zeng)強體質，健腦益智(zhi)。

2、黑莓

美國塔夫茨(ci)大學研究發現，黑(hei)(hei)莓(mei)提取液有助(zhu)于(yu)改善平衡能(neng)力(li)(li)(li)、協(xie)調能(neng)力(li)(li)(li)和記(ji)憶力(li)(li)(li)。黑(hei)(hei)莓(mei)的(de)抗(kang)氧(yang)化和抗(kang)炎特性是其(qi)保健功效的(de)關(guan)鍵。黑(hei)(hei)莓(mei)還有助(zhu)於促(cu)進(jin)大腦神經元(yuan)之間的(de)相互交流，提高腦力(li)(li)(li)。

3、蘋果

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦(kuang)物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元(yuan)素。

4、菠蘿

菠(bo)蘿(luo)含(han)有很多維(wei)生素C和微(wei)量元素錳，而(er)且(qie)熱(re)量少，常(chang)吃有生津、提神的作用，有人稱它是能(neng)夠(gou)提高人記憶(yi)力的水果。菠(bo)蘿(luo)常(chang)是一些音樂家(jia)、歌(ge)星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌(ge)詞和臺詞。

5、桑椹

桑椹具(ju)(ju)有滋補肝腎、健脾(pi)益智、養血祛(qu)風(feng)的(de)功(gong)能。具(ju)(ju)有豐富(fu)的(de)胡(hu)蘿卜素(su)及(ji)維生素(su)B1、B2、C等，含有較多的(de)以(yi)亞油酸為(wei)主要(yao)成分的(de)脂肪(fang)油，這些都對(dui)大(da)腦的(de)發育和活動很有助益。

6、龍眼

龍眼(yan)是“智慧果”，讓(rang)大腦開竅，當(dang)碰(peng)上(shang)連續工(gong)作加班或(huo)考試，思考變得遲(chi)鈍，吃(chi)龍眼(yan)可恢復體力，讓(rang)思緒敏(min)捷。值得注意的是，龍眼(yan)偏熱性，提醒有口(kou)干舌燥，或(huo)發炎狀況時不要吃(chi)。

7、藍莓

藍莓(mei)具有優異的(de)補(bu)腦(nao)效果(guo)，喝藍莓(mei)奶昔，可(ke)以(yi)提高專注力(li)(li)，長期食用藍莓(mei)更(geng)能強化記憶(yi)力(li)(li)。藍莓(mei)的(de)補(bu)腦(nao)功(gong)效并不是它(ta)所(suo)含的(de)抗氧化成(cheng)份，而(er)是它(ta)能夠促進腦(nao)部血(xue)液(ye)循(xun)環(huan)的(de)功(gong)能。藍莓(mei)所(suo)含的(de)“類黃酮”（flavonoids）才是真(zhen)正的(de)關(guan)鍵，類黃酮不僅(jin)可(ke)以(yi)疏通血(xue)管，提高血(xue)流量，同時可(ke)以(yi)降(jiang)低血(xue)壓(ya)。

8、火龍果

火龍(long)(long)果含(han)豐富的白(bai)蛋白(bai)，還(huan)有(you)一種更(geng)為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄(tao)皮、紅甜菜(cai)等(deng)果蔬(shu)中都(dou)含(han)有(you)，但以(yi)(yi)火龍(long)(long)果果實中的花青素含(han)量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有(you)抗(kang)氧化、抗(kang)自(zi)由基(ji)、抗(kang)衰(shuai)老的作用，還(huan)能(neng)提(ti)高對腦細胞變性(xing)的預防，抑(yi)制癡呆癥的發生。經常食用火龍(long)(long)果，可以(yi)(yi)健腦補(bu)腦，從而預防老年性(xing)癡呆。

9、刺梨

刺梨是(shi)風糜世界(jie)的(de)保健(jian)水果，含有(you)(you)豐富的(de)營養成(cheng)分，是(shi)健(jian)腦的(de)最好果品之(zhi)一。刺梨中所(suo)含的(de)益智健(jian)腦成(cheng)分主要是(shi)維生素(su)、氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)和(he)微量元素(su)，被譽為“維C之(zhi)王(wang)”。刺梨中所(suo)含的(de)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)達14種(zhong)之(zhi)多，其中有(you)(you)5種(zhong)是(shi)人類自身(shen)不能合成(cheng)的(de)必需(xu)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)。

10、番茄

番(fan)茄(qie)中的茄(qie)紅(hong)素能修(xiu)復(fu)睡眠不(bu)足損傷(shang)的細胞，讓昏沉腦(nao)袋恢復(fu)正(zheng)常，煮熟的番(fan)茄(qie)效果更好，試(shi)試(shi)看來盤(pan)番(fan)茄(qie)炒蛋。雞蛋炒西紅(hong)柿是營(ying)養素互補得很不(bu)錯實例。在豐富營(ying)養的同時，還(huan)具有健腦(nao)抗衰老(lao)的作(zuo)用(yong)。

11、香蕉

磷被稱(cheng)為智慧之鹽(yan)，而香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)中正(zheng)含(han)有(you)磷。同(tong)時香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含(han)有(you)豐(feng)富的礦物質(zhi)和優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)，其(qi)中含(han)量最高的鉀(jia)離子(zi)，一根中等香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)中就(jiu)含(han)有(you)451毫克(ke)的鉀(jia)。吃香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)能夠(gou)健腦(nao)明目(mu)提神。雖然香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)的營養豐(feng)富，不(bu)過(guo)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)的熱量低，所以大(da)家(jia)也(ye)不(bu)用害(hai)怕吃多了發(fa)胖。

12、荔枝

荔枝(zhi)果肉中含豐富(fu)的葡萄糖(tang)、蔗糖(tang)，總糖(tang)量(liang)在70%以上，列(lie)居多(duo)種水果的首位，具有(you)補充能量(liang)、增加營(ying)養(yang)的作(zuo)用。研究證(zheng)明(ming)，荔枝(zhi)對大(da)腦(nao)組(zu)織有(you)補養(yang)作(zuo)用，能明(ming)顯(xian)改善失眠(mian)、健忘、神疲(pi)等癥(zheng)。荔枝(zhi)火(huo)氣很大(da)，民間一直有(you)一顆荔枝(zhi)三把火(huo)之說，民間流行的解決(jue)方法是喝(he)適(shi)量(liang)的淡鹽水或蜜糖(tang)水。

13、獼猴桃

被稱為“水(shui)果之冠”的(de)(de)(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)含有高密度的(de)(de)(de)營養素(su)。一(yi)個獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)就能保(bao)證你全天所需的(de)(de)(de)維生素(su)C，此外(wai)它(ta)還提供了豐富的(de)(de)(de)維生素(su)A，以(yi)及植物纖維和(he)鉀(jia)。獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)富含維生素(su)C緩(huan)解(jie)抑郁(yu)。維生素(su)C在腦內神經遞質合成(cheng)過(guo)程中也(ye)發揮(hui)作用(yong)，可緩(huan)和(he)抑郁(yu)癥(zheng)。獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)食用(yong)起來(lai)也(ye)很方(fang)便，用(yong)刀切成(cheng)兩半，拿勺子像舀(yao)冰淇淋一(yi)樣，就能盡(jin)情享用(yong)了。

14、冬棗

大棗(zao)富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素(su)、B族維(wei)(wei)生(sheng)素(su)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)P以及磷、鈣、鐵等成分，其中(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C的含量在果品中(zhong)名列前茅(mao)，有“活維(wei)(wei)生(sheng)素(su)丸”之美譽，對(dui)大腦(nao)有補益(yi)作用。

15、葡萄

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸(suan)類中的檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、枸櫞酸(suan)等。它還含蛋白質、胡蘿卜(bu)素以及鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀(jia)等營(ying)養(yang)成分，對大腦尤有補益作用。

16、草莓

草莓的營養(yang)全面、豐富，含有(you)豐富的維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素B族和(he)鈣、磷(lin)、鐵(tie)等無機鹽(yan)。豐富的鈣能(neng)起到鎮(zhen)靜神經(jing)的作(zuo)用，有(you)助于(yu)預防心情慌亂。維(wei)生(sheng)素C和(he)鐵(tie)聯合作(zuo)用還能(neng)增(zeng)加腦組織(zhi)對氧(yang)的利用，并有(you)較好的補血(xue)作(zuo)用，因此多吃一些草莓還能(neng)起到抗疲勞、提(ti)高(gao)大腦工(gong)作(zuo)效率的功效。

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