1、藍莓
藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高于其他水果,有“世界水果之(zhi)王(wang)”的美(mei)譽。國際糧農組織將藍莓(mei)列為五大健康食品之(zhi)一。
它還有增(zeng)進眼部血液循環、維持眼壓(ya)正常的作用,這些(xie)都是藍莓(mei)中所含有的“花(hua)青素”的功效(xiao),多食藍莓(mei)能夠減輕電腦工作者的眼疲勞(lao)及提高夜(ye)間視力(li)。
另(ling)外,藍莓還有(you)許多對(dui)人(ren)類有(you)益的健康物質(zhi),包括維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)B、維(wei)生素(su)(su)C、維(wei)生素(su)(su)E和豐富的食用纖(xian)維(wei)等。這些營(ying)養成分可以幫助(zhu)電(dian)腦一族有(you)效保護毛細(xi)血管,防(fang)止腦神經(jing)衰老,增強人(ren)的記憶力(li)。
2、圣女果
圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)是維(wei)生素(su)倉庫。圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)里(li)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)A的(de)(de)(de)含量在(zai)果(guo)蔬中屬于(yu)佼佼者,圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)中還含有豐富的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)C和維(wei)生素(su)P,可以清除自由基(ji),具有很強(qiang)的(de)(de)(de)抗氧化能力,從而(er)能保(bao)護細胞(bao)的(de)(de)(de)脫(tuo)氧核糖核酸,避免基(ji)因突(tu)變(bian)。同時,圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)中的(de)(de)(de)果(guo)膠成分能增加皮(pi)膚的(de)(de)(de)彈性(xing),所(suo)以把它當成零食來吃,既(ji)能美(mei)容又能保(bao)護眼睛。
3、獼猴桃
獼猴桃能為人提供大(da)量的(de)維生(sheng)素(su)C,被(bei)譽為“維C之(zhi)王”。據分析,每100克(ke)獼猴桃果肉便含有最少200毫克(ke)以上的(de)維生(sheng)素(su)C,比一般水果高出(chu)幾十(shi)倍。維生(sheng)素(su)C可減緩光線和(he)氧(yang)氣對(dui)眼睛的(de)刺(ci)激,可以延(yan)緩白內障的(de)發生(sheng)。長期(qi)使用電腦的(de)人,多吃獼猴桃。
4、蘋果
蘋(pin)果還有(you)(you)“明目果”的(de)(de)美稱,因(yin)為它含(han)(han)有(you)(you)對視(shi)力有(you)(you)關鍵作用的(de)(de)維生素A和微量元素硒(xi)。據印度(du)科學家研(yan)究,正(zheng)常視(shi)網膜(mo)含(han)(han)硒(xi)7微克(ke),而(er)鷹眼含(han)(han)硒(xi)量是(shi)人(ren)的(de)(de)100倍,這說(shuo)明敏(min)銳的(de)(de)視(shi)力與(yu)硒(xi)含(han)(han)量有(you)(you)關;某些人(ren)在黃(huang)昏視(shi)物不清的(de)(de)人(ren),也是(shi)因(yin)缺(que)乏維生素A而(er)使視(shi)紫紅素合成減少所致。因(yin)此常吃一些蘋(pin)果,可保護視(shi)力。
5、橘子
金(jin)橘果(guo)皮的(de)(de)營養價(jia)值令(ling)人(ren)吃驚,80%的(de)(de)維生(sheng)素(su)C都儲存在(zai)果(guo)皮中(zhong),不僅對肝臟有解毒(du)功能(neng)、還能(neng)養護眼睛、保護免疫系統等,營養價(jia)值在(zai)柑橘果(guo)類中(zhong)名列前茅。金(jin)橘果(guo)皮肉(rou)質厚、光滑,有許多油(you)胞點(即按壓會(hui)產生(sheng)有芳香(xiang)性(xing)的(de)(de)氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它(ta)還常被用來制作蜜(mi)餞、飲料、果(guo)酒(jiu)等休閑食品。
6、柳橙
要(yao)(yao)維持眼(yan)睛的健康,就要(yao)(yao)多補充維他命C,因(yin)為它不僅可以增(zeng)加眼(yan)睛微(wei)血管的韌性(xing)、修護(hu)細(xi)胞,還可以降低白(bai)內障(zhang)的風險,延緩(huan)老年性(xing)黃斑部病變(bian)的發生(sheng)以及(ji)視力煺化。
7、甘蔗
甘蔗含(han)有(you)許多人(ren)體(ti)所需的(de)營養物質,特別是(shi)其鐵含(han)量(liang)高達1.3毫克(ke)/100克(ke),在(zai)各種水果中雄踞(ju)冠軍(jun),具(ju)有(you)“補血果”的(de)美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化(hua),口干舌燥(zao)、反胃嘔(ou)吐、消化(hua)不(bu)良(liang)和發熱退燒皆可飲用。對(dui)眼睛的(de)養護更是(shi)功不(bu)可沒。
8、香蕉
香蕉(jiao)能護眼,首先(xian)和其富含(han)鉀(jia)有關。其次,香蕉(jiao)中含(han)有大量(liang)的(de)β-胡蘿卜(bu)素(su)。當人體(ti)攝入過多的(de)鹽(yan)分(fen)時,會導致細胞中存留大量(liang)的(de)水(shui)分(fen),這樣可引(yin)起(qi)眼睛紅腫,而香蕉(jiao)中的(de)鉀(jia)可幫助(zhu)人體(ti)排出(chu)這些(xie)多余的(de)鹽(yan)分(fen),讓身體(ti)達到鉀(jia)、鈉平衡,緩解眼睛的(de)不適癥(zheng)狀。所以,美眉要注意,用(yong)眼過度(du)時就吃根香蕉(jiao),這樣可通過飲(yin)食增加營養(yang),改善視力,并(bing)能對眼睛干澀疼(teng)痛等癥(zheng)狀起(qi)到—定(ding)的(de)緩解作用(yong)。
維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A:素(su)(su)有“護眼(yan)之(zhi)必需”之(zhi)稱,是預防(fang)眼(yan)干(gan)、視力衰退、夜盲癥的良方,西紅(hong)柿、芒果、紅(hong)棗(zao)等含(han)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A較(jiao)高水果,動(dong)物肝臟(zang)、胡蘿(luo)卜、、紅(hong)薯、菠(bo)菜、豌豆(dou)苗、青紅(hong)椒(jiao)、深色蔬菜含(han)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A高。黑(hei)(hei)豆(dou)含(han)有較(jiao)高的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A,并且(qie)黑(hei)(hei)豆(dou)還(huan)含(han)有一種花色素(su)(su),對眼(yan)睛(jing)更有利,《本(ben)草綱目》上講黑(hei)(hei)豆(dou)入腎(shen)明目。
富(fu)含維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A的(de)(de)食物(wu):缺(que)乏(fa)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A的(de)(de)時候,眼(yan)睛對黑暗環境的(de)(de)適應(ying)能力(li)減(jian)退,嚴重的(de)(de)時候容易患(huan)夜盲癥。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A還(huan)可(ke)以(yi)(yi)預防和(he)治療干眼(yan)病。所以(yi)(yi)每天應(ying)攝入足(zu)夠的(de)(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A的(de)(de)最好來源是各種(zhong)動物(wu)的(de)(de)肝臟、魚(yu)肝油(you)、奶類和(he)蛋(dan)類,植物(wu)性的(de)(de)食物(wu)中(zhong)含有的(de)(de)胡蘿卜素(su)可(ke)以(yi)(yi)在體(ti)內轉化為維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A,比(bi)如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以(yi)(yi)及水果中(zhong)的(de)(de)桔(jie)子(zi)、杏(xing)子(zi)、柿子(zi)等。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B群含量豐(feng)富(fu)的(de)(de)食物(wu):眼(yan)睛的(de)(de)視(shi)網(wang)膜中(zhong)儲存有相當多(duo)量的(de)(de)游離(li)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B族缺(que)乏(fa),會導(dao)致(zhi)眼(yan)睛畏光、流淚、燒疼及發癢、視(shi)覺(jue)疲勞、眼(yan)簾痙攣(luan)。
含(han)(han)(han)有維(wei)生素C的(de)食物對眼(yan)(yan)(yan)睛有幫助的(de)。維(wei)生素C是組成(cheng)眼(yan)(yan)(yan)球水(shui)晶(jing)體(ti)的(de)成(cheng)份之一。如果(guo)缺乏(fa)維(wei)生素C就容易患(huan)水(shui)晶(jing)體(ti)渾濁(zhuo)的(de)白(bai)內(nei)障病。各(ge)種新(xin)鮮蔬(shu)菜(cai)和(he)水(shui)果(guo),其中尤其以青(qing)椒、薺菜(cai)、蛋黃、枸杞、甘(gan)薯、黃瓜、菜(cai)花、小白(bai)菜(cai)、鮮棗(zao)、生梨桔子等(deng)含(han)(han)(han)量最高。還應該多吃些黃綠色的(de)水(shui)果(guo),這(zhe)類(lei)水(shui)果(guo)含(han)(han)(han)有葉(xie)黃素和(he)玉米黃素,只要這(zhe)兩種色素進入身(shen)體(ti)里,它們在(zai)眼(yan)(yan)(yan)睛后(hou)部(bu)的(de)光敏感組織(zhi)能夠積累,這(zhe)些組織(zhi)通(tong)過過濾藍光對眼(yan)(yan)(yan)睛起到保護作(zuo)用的(de)。
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