起居養生

1、每天多睡1小時

處暑時節正(zheng)處在(zai)由熱轉(zhuan)(zhuan)涼(liang)的(de)交替時期(qi)，自然界(jie)的(de)陽(yang)氣(qi)由疏瀉趨向收斂，人體內陰陽(yang)之(zhi)氣(qi)的(de)盛(sheng)衰也(ye)隨之(zhi)轉(zhuan)(zhuan)換。此(ci)時人們應早(zao)睡早(zao)起(qi)，保證睡眠充足(zu)，每(mei)天(tian)應比(bi)夏季多睡1個(ge)小時。早(zao)睡可避免秋天(tian)肅殺(sha)之(zhi)氣(qi)，早(zao)起(qi)則有助于肺(fei)氣(qi)的(de)舒暢。

午(wu)(wu)睡(shui)也(ye)是(shi)處暑時的(de)養(yang)(yang)生之(zhi)道，通過午(wu)(wu)睡(shui)可彌補夜晚睡(shui)眠不足，有(you)利(li)于(yu)緩(huan)解秋乏(fa)。午(wu)(wu)睡(shui)對于(yu)老年(nian)人而言尤為重要(yao)，因(yin)為老年(nian)人氣血陰(yin)陽俱虧，易出現晝不精、夜不寐(mei)的(de)少寐(mei)現象。古(gu)一代養(yang)(yang)生家(jia)說：“少寐(mei)乃(nai)老人之(zhi)大患”，《古(gu)今(jin)嘉(jia)言》認為老年(nian)人宜“遇有(you)睡(shui)意則(ze)就枕(zhen)”，這是(shi)符合科學(xue)養(yang)(yang)生觀點的(de)。

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2、早晚適當添衣

處(chu)暑后(hou)由(you)于天氣逐(zhu)漸轉涼(liang)，晝夜溫差(cha)加大(da)，早晚應適當添(tian)(tian)衣。但因(yin)處(chu)暑時正(zheng)值初(chu)秋(qiu)，此時暑熱未消，因(yin)此添(tian)(tian)衣時可遵循“春捂秋(qiu)凍(dong)”的養生原則，不宜一(yi)(yi)下(xia)子(zi)添(tian)(tian)得(de)過多(duo)，以(yi)(yi)自身(shen)感覺不過寒為宜，可有(you)(you)意識地讓身(shen)體(ti)(ti)凍(dong)一(yi)(yi)凍(dong)。秋(qiu)凍(dong)有(you)(you)兩大(da)好處(chu)，一(yi)(yi)是可以(yi)(yi)提(ti)高人體(ti)(ti)的肌(ji)肉關(guan)節活動能(neng)力，促進血液循環；二是能(neng)提(ti)高人體(ti)(ti)的御寒能(neng)力，以(yi)(yi)達(da)到(dao)強(qiang)身(shen)健體(ti)(ti)之目的。

飲食養生

1、少辛增酸

少(shao)辛(xin)(xin)的意(yi)思就是(shi)少(shao)吃辛(xin)(xin)辣(la)的食(shi)(shi)物(wu)，這是(shi)為了(le)(le)減少(shao)肺氣(qi)的耗散(san)。吃過于辛(xin)(xin)辣(la)的食(shi)(shi)物(wu)會導致人(ren)體(ti)發汗，這是(shi)因(yin)為味辛(xin)(xin)的東西都(dou)有發散(san)的作用，能(neng)調動人(ren)體(ti)肺部(bu)的陽(yang)氣(qi)通過汗液(ye)從體(ti)內發泄出來，隨后身(shen)體(ti)便涼了(le)(le)，陽(yang)氣(qi)發散(san)了(le)(le)自(zi)然身(shen)體(ti)也就涼了(le)(le)。所以說(shuo)，處暑之后少(shao)吃辣(la)椒、花(hua)椒、生姜等辛(xin)(xin)熱食(shi)(shi)物(wu)，更(geng)不宜(yi)吃燒(shao)烤(kao)食(shi)(shi)物(wu)，以免(mian)加(jia)重秋燥的癥 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節宜多食具有養陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂(feng)蜜(mi)有養(yang)(yang)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通(tong)便(bian)、解藥(yao)毒、養(yang)(yang)脾氣、悅顏色的功效，因此(ci)被譽(yu)為“百(bai)花之精”。

銀耳亦是養(yang)陰潤肺(fei)佳品。中醫認為，銀耳味甘淡性(xing)平，歸肺(fei)、胃經，具有潤肺(fei)清熱、養(yang)胃生津的功效，可防治干(gan)咳少痰或痰中帶血絲、口燥咽干(gan)、失眠多夢等(deng)病(bing)癥。除此(ci)之(zhi)外，還可多食(shi)(shi)用梨(li)、百合、芝麻、牛奶(nai)、鴨肉、蓮(lian)藕、孽(nie)蕎、甘蔗等(deng)滋陰潤肺(fei)食(shi)(shi)物。

運動養生

處(chu)暑(shu)時節(jie)可(ke)選擇(ze)爬山(shan)、健身操(cao)、散步(bu)、太極拳等運動(dong)方式(shi)進行(xing)鍛煉，以排除夏(xia)季(ji)郁(yu)積在體(ti)(ti)內的濕熱(re)，對人體(ti)(ti)安然(ran)度夏(xia)大(da)有幫(bang)助。但(dan)運動(dong)時要(yao)注意強(qiang)度不可(ke)過大(da)，避免大(da)量汗出而損傷陽氣。除了以上運動(dong)方式(shi)外，也可(ke)選擇(ze)“處(chu)暑(shu)坐功(gong)”以養(yang)生，具體(ti)(ti)方法是：

每日凌晨3~7點時，正坐，身體向左右扭動(dong)并(bing)轉頭，同時用兩手半(ban)握拳(quan)，反向捶腰背，捶5~7次，然(ran)后牙齒叩動(dong)36次，調息吐納，津液咽入(ru)丹田9次。

經常做此功可(ke)治風濕留滯、肩背(bei)胸(xiong)(xiong)痛、上臂疼痛、胸(xiong)(xiong)悶(men)、咳嗽、氣短(duan)等病(bing)癥。

情志養生

處暑(shu)時自然界出(chu)現一片(pian)肅殺的景象，人們易(yi)觸景生(sheng)情(qing)(qing)而(er)產生(sheng)悲(bei)傷的情(qing)(qing)緒，不利于人體健(jian)康(kang)。因此(ci)處暑(shu)時要注(zhu)意(yi)收斂神(shen)(shen)志，使(shi)神(shen)(shen)志安(an)寧、情(qing)(qing)緒安(an)靜，切(qie)忌情(qing)(qing)緒大起大落(luo)，平時可通過聽(ting)音樂、練**書法、釣魚(yu)等方式(shi)以安(an)神(shen)(shen)定志。

處暑養生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨(ya)腎(shen)4個，豬(zhu)踭(zheng)500克(ke)，白菜干250克(ke)，蜜棗4個。

制法：

1、菜干切(qie)段；臘(la)鴨腎用溫水浸(jin)軟，切(qie)件;豬踭洗凈。

2、把全部(bu)用(yong)料放(fang)入(ru)瓦(wa)煲內，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小(xiao)時(shi)。

功用：

菜(cai)干能通利腸(chang)胃、下(xia)氣消食;陳腎功(gong)(gong)效清熱下(xia)氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸(chang)胃的功(gong)(gong)效，適(shi)用于干咳無痰、咽(yan)干口燥、大(da)便(bian)干結者服用。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢(han)果半個，瘦(shou)肉750克。

制法：

1、瘦肉洗(xi)凈(jing)，切(qie)厚塊(kuai)；太子參、百合、羅漢果洗(xi)凈(jing)。

2、用(yong)料放入煲內，加清水適量(liang)，武火煮滾后，改(gai)文火煲約2小時。

功用：

太子參性(xing)平，味甘(gan)(gan)、微苦(ku)，功能補肺健脾(pi)，益氣生(sheng)(sheng)津;百合(he)性(xing)甘(gan)(gan)、微寒，可潤(run)肺止(zhi)(zhi)咳、清(qing)心安神；羅漢果甘(gan)(gan)、酸，性(xing)涼(liang)，有清(qing)熱涼(liang)血、生(sheng)(sheng)津止(zhi)(zhi)咳、潤(run)肺化痰等功效。故此(ci)湯具有益氣生(sheng)(sheng)津、潤(run)肺止(zhi)(zhi)咳之功，適宜(yi)氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干(gan)渴飲、咳嗽(sou)咽干(gan)者飲用。

白茅根雪梨豬肺湯

用料(liao)：鮮白茅根200克，雪(xue)梨4個，豬(zhu)肺1副，瘦(shou)肉500克，陳皮5克。

制法：

1、豬肺洗凈，放入開水中(zhong)煮5分鐘;雪梨(li)切塊，白茅根切段;陳皮用水浸軟。

2、用料一齊放入(ru)湯煲，先武火煲滾后(hou)，改用文火煲2小時即可。

功用：

白茅根具(ju)有涼血(xue)止血(xue)，清熱(re)(re)(re)生(sheng)津，利尿通淋的功(gong)效(xiao);雪梨味甘性(xing)寒，具(ju)生(sheng)津潤燥、清熱(re)(re)(re)化痰之功(gong)效(xiao)，特別適合秋天食用(yong);豬肺味甘，性(xing)平，可補肺虛，止咳嗽。所以本湯具(ju)有清熱(re)(re)(re)生(sheng)津、化痰止咳的功(gong)效(xiao)，尤適用(yong)于秋季身體燥熱(re)(re)(re)、流鼻血(xue)、咳嗽者服用(yong)。

雪梨南杏瘦肉湯

用(yong)料：雪梨(li)4只，南杏(xing)30克，瘦豬(zhu)肉750克。

制(zhi)法(fa)：用料同時放入瓦煲內煲滾后，改文火(huo)煲2小時即可。

功用：

南杏性(xing)微溫，味苦、辛，具有補肺潤(run)燥止咳喘功(gong)效。本湯具有生津潤(run)燥、止咳化痰之功(gong)。

滋潤益補湯

材料：猴頭菇7錢(qian)(qian)，益食淮山(shan)6錢(qian)(qian)，枸杞3錢(qian)(qian)，陳(chen)皮1錢(qian)(qian)，龍(long)眼(yan)肉3錢(qian)(qian)，開邊湘蓮4錢(qian)(qian)，排骨1斤(jin)

做法：

1、龍眼肉泡水(shui)，猴頭(tou)菇切兩半(ban)，排骨用熱(re)水(shui)煮(zhu)開后(hou)撈起(qi)。

2、鍋中注入(ru)(ru)8分滿水，放入(ru)(ru)陳皮，水開后，放入(ru)(ru)所有材料。

3、以大火煮(zhu)20分鐘(zhong)，轉至小火煮(zhu)3小時40分鐘(zhong)即可。