一、面包蟹和珍寶蟹的區別

1、產地不同

珍寶蟹主要產(chan)于美國的加利福(fu)尼亞(ya)(ya)、俄勒岡、華盛頓州(zhou)等地。這(zhe)種蟹只生活于從阿(a)拉斯(si)加的阿(a)留申(shen)群島(dao)到南加利福(fu)尼亞(ya)(ya)的太平洋東北部(bu)水域(yu)。

面包蟹主要(yao)分布在太平(ping)洋海域，香(xiang)港水域亦有發(fa)現(xian)。棲息于水深30-100米(mi)的沙(sha)質(zhi)或(huo)沙(sha)泥質(zhi)海底。

2、外形不同

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面包蟹圖片

珍(zhen)寶蟹個(ge)大多肉(rou)，肉(rou)質厚實，鮮美略甜。

面包(bao)蟹頭(tou)胸甲(jia)為淺褐(he)(he)色；眼區具(ju)一(yi)半環(huan)狀的赤(chi)褐(he)(he)色斑紋(wen)；螯腳腕節和長(chang)節外(wai)側面具(ju)一(yi)赤(chi)褐(he)(he)色斑點(dian)；步腳尖端為褐(he)(he)色。雄性(xing)頭(tou)胸甲(jia)長(chang)62毫米(mi)(mi)，甲(jia)寬83毫米(mi)(mi)；雌性(xing)頭(tou)胸甲(jia)長(chang)70.0毫米(mi)(mi)，甲(jia)寬93.0毫米(mi)(mi)。

3、營養價值

珍寶蟹含有(you)豐富的蛋白(bai)質、微量元素等營養，對身體有(you)很好的滋補作用(yong)。

面包蟹蟹黃有(you)清(qing)熱(re)解毒(du)、殺(sha)蟲之功效；蟹殼有(you)理氣止痛之功效。

4、食(shi)用部位不同

珍(zhen)寶(bao)蟹(xie)(xie)主(zhu)要食用(yong)的是(shi)公蟹(xie)(xie)，吃蟹(xie)(xie)肉，而進入中國市場的面包蟹(xie)(xie)為母(mu)蟹(xie)(xie)，吃蟹(xie)(xie)黃為主(zhu)。

二、面包蟹和珍寶蟹哪個好吃

珍寶蟹的蟹(xie)鉗(qian)肥大，用鉗(qian)子輕輕夾碎，就現出飽(bao)滿白皙的蟹(xie)肉來。珍(zhen)寶蟹(xie)的蟹(xie)肉更緊(jin)實有韌性(xing)，還有一股奇妙的淡淡回甘，滋(zi)味好極了！

面包蟹(xie)的(de)肉(rou)質比(bi)較(jiao)(jiao)粗，熟凍的(de)口感(gan)和新(xin)鮮的(de)蟹(xie)還是沒法(fa)比(bi)，一(yi)般比(bi)較(jiao)(jiao)適(shi)合做咖(ka)喱蟹(xie)或者是香辣蟹(xie)，直接煮或者蒸口感(gan)不是很(hen)(hen)好，肉(rou)比(bi)較(jiao)(jiao)干柴(chai)。但是螃蟹(xie)很(hen)(hen)大(da)只(zhi)噢，一(yi)個兩斤的(de)面包蟹(xie)可以兩人滿(man)滿(man)飽(bao)餐一(yi)頓了。