法國可謂是“業界標桿”，無論從釀酒歷史、釀造技術還是葡萄酒出(chu)口量等(deng)方面來說，它都是那個(ge)(ge)(ge)最(zui)(zui)閃耀的(de)明(ming)星。一(yi)談到(dao)法國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，大家(jia)首(shou)先想到(dao)的(de)都是些鼎鼎有名(ming)(ming)的(de)大角色(se)，比如拉(la)菲古(gu)堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐(tong)酒(jiu)莊（Chateau Mouton Rothschild）等(deng)五大一(yi)級莊（First Growth），這些在葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)界如雷貫耳的(de)名(ming)(ming)字(zi)，幾(ji)乎(hu)是整(zheng)個(ge)(ge)(ge)法國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)界的(de)標桿。然而，作(zuo)為世界上(shang)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)釀造歷史最(zui)(zui)久、葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)種(zhong)類最(zui)(zui)多的(de)國(guo)(guo)家(jia)之一(yi)，它所包含的(de)廣度絕非僅此。可以說，在這個(ge)(ge)(ge)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)王國(guo)(guo)，每踏足一(yi)地，你總(zong)能發現(xian)不一(yi)樣的(de)驚喜(xi)。
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著名品牌
拉菲、拉圖、奧比昂、瑪高、木桐、白馬、奧松、柏圖斯、羅曼尼康帝、滴金、波爾多、紅(hong)顏容、歐(ou)頌(song)、里鵬(peng)、柏菲(fei)、金鐘、雄獅等。
產區
香檳產(chan)(chan)區(qu)(qu)、阿爾薩斯(si)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、盧瓦爾河谷(gu)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、勃(bo)艮(gen)第(di)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、羅納河谷(gu)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、汝拉-薩瓦產(chan)(chan)區(qu)(qu)、波(bo)爾多(duo)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、西南產(chan)(chan)區(qu)(qu)、朗格多(duo)克－魯西雍產(chan)(chan)區(qu)(qu)和普羅旺斯(si)產(chan)(chan)區(qu)(qu)。
酒莊
Chateau Lafite Rothschild拉菲莊(zhuang)(zhuang)、Chateau Latour拉圖莊(zhuang)(zhuang)、Chateau Haut-Brion奧(ao)比昂莊(zhuang)(zhuang)（也稱(cheng)紅顏榮莊(zhuang)(zhuang)）、Chateau Margaux瑪高莊(zhuang)(zhuang)、Chateau Mouton Rothschild木桐(tong)莊(zhuang)(zhuang)（也稱(cheng)武當莊(zhuang)(zhuang)）、Chateau Cheval Blanc白馬莊(zhuang)(zhuang)、Chateau Ausone奧(ao)松莊(zhuang)(zhuang)、Petrus（柏(bo)翠莊(zhuang)(zhuang)）
等級
AOP葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、IGP葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、VDF葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)。
據記載，意(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)歷史(shi)比(bi)法國更長(chang)，早在公(gong)元前800年，希臘(la)人便(bian)把葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)藤帶到(dao)了意(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)，從(cong)而開(kai)啟了意(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)歷史(shi)。而后羅馬帝國的(de)(de)興盛，更是(shi)把意(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)產業推向了第一(yi)個(ge)高峰，不(bu)光釀造技術得以(yi)精進，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)種(zhong)也(ye)在這一(yi)時代豐富不(bu)少。而今，意(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)坐擁(yong)著(zhu)世(shi)(shi)界(jie)上(shang)最古老的(de)(de)幾(ji)個(ge)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)產區(qu)，每年可(ke)產出45至50億(yi)升葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，是(shi)世(shi)(shi)界(jie)上(shang)最大(da)(da)(da)的(de)(de)產酒(jiu)(jiu)國之一(yi)。除了產量(liang)，意(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)還以(yi)種(zhong)類繁多(duo)而聞(wen)名于世(shi)(shi)，比(bi)如大(da)(da)(da)家(jia)都熟知的(de)(de)基安帝（Chianti）葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)、布魯奈羅（Brunello）葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)以(yi)及享有“酒(jiu)(jiu)中之王(wang)”的(de)(de)美譽的(de)(de)巴羅洛（Barolo）葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。意(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)莊基本(ben)上(shang)都是(shi)私(si)人企業，且絕(jue)大(da)(da)(da)多(duo)數都是(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)與產銷一(yi)體，因而我們所見(jian)到(dao)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)莊都坐落(luo)于風景(jing)優美的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)園中。也(ye)有許多(duo)外鄉人到(dao)此，賞景(jing)品(pin)酒(jiu)(jiu)，臨走(zou)再(zai)買上(shang)幾(ji)瓶。有想多(duo)待幾(ji)天的(de)(de)，酒(jiu)(jiu)莊便(bian)設了客房，接待這些度假(jia)客，順帶也(ye)拓(tuo)寬了自己的(de)(de)財路。
著名品牌
阿瑪(ma)羅尼葡(pu)萄(tao)酒、普羅賽克（Prosecco）起泡(pao)酒、巴羅洛(Barolo)葡(pu)萄(tao)酒、基安(an)蒂(di)(Chianti)葡(pu)萄(tao)酒
產區
北部山腳下產區（VINI PETEMONTANI）：Aosta Valley（瓦(wa)萊達奧斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特(te)）、Lombardy（倫巴第）、Trentino-Alto Adige/Südtirol（特(te)倫蒂(di)諾-上阿(a)迪(di)杰）、Friuli-Venezia Giulia（弗(fu)留利(li)-威尼(ni)斯朱利(li)亞）、Veneto（威尼(ni)托(tuo)）
第(di)勒尼安海產區（VINI TIRRENICI）：Italian Riviera（大利(li)里(li)維(wei)埃拉(la)）、Tuscany（托斯(si)卡(ka)納(na)）、Umbria（翁布里(li)亞）、Lazio（拉(la)齊奧）、Campania（坎帕尼亞）、Basilicata（巴西利(li)卡(ka)塔）、Calabria（卡(ka)拉(la)布里(li)亞）
中部產(chan)區VINI CENTRALI：Emilia-Romagna（艾米利亞-羅(luo)馬涅）
亞得里(li)亞海產區VINI ADRIATICI：Marche（馬爾凱）、Abruzzo（阿布(bu)魯(lu)佐）、Molise（莫利塞(sai)）、Apulia（普(pu)利亞）
地中海產區VINI MEDITERRANEI：Sicily（西西里）、Sardinia（撒(sa)丁）
酒莊
嘉雅酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、卓(zhuo)林(lin)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、碧(bi)安(an)帝山迪酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、圣圭(gui)托(tuo)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、奧納亞酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)
等級
日常餐酒(jiu)(jiu)VDT、地方(fang)餐酒(jiu)(jiu)IGT、法(fa)定(ding)地區(qu)DOC和(he)保證法(fa)定(ding)地區(qu)DOCG。其中DOC和(he)DOCG屬(shu)于(yu)特(te)定(ding)產地出產的優質葡萄酒(jiu)(jiu)，而(er)另(ling)兩(liang)種IGT和(he)VDT則屬(shu)于(yu)比(bi)較(jiao)普通的餐酒(jiu)(jiu)。
西班(ban)(ban)牙(ya)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)指(zhi)的(de)(de)(de)是西班(ban)(ban)牙(ya)制(zhi)作的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。西班(ban)(ban)牙(ya)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是被世(shi)(shi)界(jie)忽(hu)略的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)世(shi)(shi)界(jie)，更被很多(duo)中國(guo)人忽(hu)略。要知道(dao)，西班(ban)(ban)牙(ya)的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產量(liang)居世(shi)(shi)界(jie)第三(san)位，而(er)且有(you)很多(duo)質量(liang)非常優秀的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，更值得慶幸的(de)(de)(de)是它(ta)不像法國(guo)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)被世(shi)(shi)人投注了大量(liang)的(de)(de)(de)目光，也不象加州的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，有(you)專業媒體替(ti)他(ta)宣傳炒作，我們還(huan)可以得到(dao)更加實惠的(de)(de)(de)價(jia)格。
著名品牌
里奧哈(ha)（Rioja）紅葡萄酒、卡(ka)瓦（Cava）起泡葡萄酒、雪利酒（Sherry）
產區
里奧哈（Rioja）、杜埃羅河岸（Ribera del Duero）、納瓦拉（Navarra）、赫雷茲（Jerez）、烏迭爾-雷格(ge)納（Utiel-Requena）、佩內德斯(si)(si)（Penedes）、普里奧拉托（Priorat）、卡斯(si)(si)蒂利(li)亞(ya)-拉曼恰（Castilla La Mancha）、加(jia)利(li)西(xi)(xi)亞(ya)（Galicia）、穆(mu)爾西(xi)(xi)亞(ya)（Murcia）
酒莊
貝加西(xi)西(xi)里亞酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Vega-Sicilia）、平古斯(si)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Dominio de Pingus）、阿(a)塔(ta)迪酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Artadi）、康塔(ta)多酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Contador）、奧瓦帕(pa)樂酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Alvaro Palacios）、伊拉(la)姆酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Clos Erasmus）、慕(mu)佳酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Muga）、瑞格爾侯(hou)爵酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Marques de Riscal）、桃樂絲(si)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Torres）、菲斯(si)奈特酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Freixenet）
等級
VDM（Vino De Mesa）：這(zhe)是分級制度(du)中最低的一(yi)級，常由不同(tong)產區的葡萄酒混合而成。
VC（Vino Comarcal）：可標示葡萄產區，但對釀制無限制。
VDLT（Vino De La Tierra）：類似(si)于(yu)法國的Vin De Pays，規(gui)定不(bu)多，產區(qu)范圍大而籠統(tong)。
DO（Denomination De Origen）：和法(fa)國的(de)AOC相當，較嚴格管制產區(qu)和葡萄酒質。但(dan)全國已經(jing)有62%葡萄園有DO資格，使得無(wu)法(fa)借著(zhu)DO辨別品(pin)質高(gao)低。
DOC（Denomination De Origen Calificda）：這是西班(ban)牙葡萄酒的(de)最高等(deng)級(ji)，更嚴(yan)格規定產(chan)區和葡萄釀(niang)制。目(mu)前只有一個產(chan)區符合DOC標準，就是里(li)奧哈（Rioja）產(chan)區。
美國(guo)(guo)(guo)是世界第(di)四大(da)葡萄(tao)酒生產(chan)國(guo)(guo)(guo)，僅次于法國(guo)(guo)(guo)、意大(da)利(li)和西班(ban)牙。全國(guo)(guo)(guo)50個州都有生產(chan)葡萄(tao)酒，而加利(li)福尼亞州生產(chan)的(de)葡萄(tao)酒卻占全國(guo)(guo)(guo)總量的(de)89%。
著名品牌
CONCANNON、Robert Mondavi、Napa Valley、Carbernet Sauvignon、Reserve、Joseph Phelps Vineyards、Insignia
產區
加州產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)：考施拉（Coachella）產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、特(te)瑞(rui)（Monterey）產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、瑞(rui)斯諾(nuo)（Fresno）產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、洛蒂（Lodu）產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、納帕（Napa）產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)。這五個(ge)區(qu)(qu)(qu)(qu)只有瑞(rui)斯諾(nuo)和納帕區(qu)(qu)(qu)(qu)是(shi)釀酒區(qu)(qu)(qu)(qu)，其中最(zui)經典的(de)是(shi)納帕谷（Napa Valley）。
華盛頓產區
華盛頓(dun)州是美國的(de)另一個獨特的(de)產酒區，牌加(jia)(jia)州北海(hai)岸的(de)正上(shang)方(fang)，層巒疊(die)嶂的(de)山峰使哥倫比(bi)亞山谷（Columbia Valley）與(yu)(yu)太平洋相隔，夏季(ji)日照時間比(bi)納帕谷日照還要長(chang)，而溫(wen)度卻比(bi)加(jia)(jia)州涼爽得多，與(yu)(yu)法國波爾多（Bordeaux）地區處(chu)于同一緯(wei)度，氣候(hou)跟新西蘭十分(fen)類似。
酒莊
圣密夕酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、美國黑鉆酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、松林酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、喜格(ge)家族酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、寶林酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、鹿(lu)躍酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、康(kang)奈爾(er)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、貝靈(ling)哲酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、肯德杰克遜酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、作品一號酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)
等級：
美國沒有(you)(you)正式的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)分級制度(du)，只(zhi)有(you)(you)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)地管制條例。所以對(dui)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)好壞的(de)(de)(de)(de)定位(wei)除價(jia)格外，還有(you)(you)重要評酒(jiu)(jiu)(jiu)人士的(de)(de)(de)(de)打分，以及葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)競賽和得獎情(qing)況(kuang)等作為參考，要想(xiang)買到優質的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，特別是性價(jia)比高的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)是需(xu)要對(dui)具體的(de)(de)(de)(de)廠家有(you)(you)所了解和研究(jiu)的(de)(de)(de)(de)。
澳州(zhou)的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)之所以有(you)如此的(de)(de)(de)盛名(ming)，主要有(you)以下幾個原因：這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)擁有(you)充足的(de)(de)(de)光(guang)照，成熟度十分理想，且基(ji)本沒有(you)病蟲害(hai)的(de)(de)(de)影響(xiang)，完美(mei)(mei)的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)質量使其具備(bei)了釀(niang)(niang)(niang)造(zao)好(hao)(hao)酒(jiu)的(de)(de)(de)先(xian)決條件(jian)，釀(niang)(niang)(niang)出的(de)(de)(de)酒(jiu)豐滿濃郁；澳大(da)利(li)(li)亞多為大(da)型酒(jiu)廠(chang)，采用先(xian)進(jin)的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)工藝和現代化的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)設備(bei)，再加(jia)(jia)上澳大(da)利(li)(li)亞穩(wen)定(ding)的(de)(de)(de)氣(qi)候條件(jian)，每(mei)年(nian)出產的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)品質也比(bi)較穩(wen)定(ding)（在購買時不(bu)必像挑選(xuan)舊世(shi)界(jie)酒(jiu)那樣過(guo)多地(di)考(kao)慮年(nian)份問題）；特(te)有(you)的(de)(de)(de)優良土地(di)和許多世(shi)界(jie)杰出優秀的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)師，再加(jia)(jia)上世(shi)界(jie)上最嚴格的(de)(de)(de)管理和生產過(guo)程，以及澳洲(zhou)人特(te)有(you)的(de)(de)(de)簡(jian)單、純(chun)樸、憨厚、不(bu)視金錢為唯一目(mu)的(de)(de)(de)，而把信用和快樂生活視為第(di)一追求的(de)(de)(de)環境下，釀(niang)(niang)(niang)造(zao)出來的(de)(de)(de)質優價廉(lian)的(de)(de)(de)世(shi)界(jie)美(mei)(mei)酒(jiu)。所以，澳洲(zhou)酒(jiu)的(de)(de)(de)性(xing)價比(bi)一般比(bi)其它產地(di)的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)好(hao)(hao)很多。
著名品牌
奔富(fu)、禾(he)富(fu)、杰卡斯、黃尾袋(dai)鼠、
產區
第一個(ge)級(ji)(ji)別是超級(ji)(ji)地(di)(di)區(qu)：西南(nan)(nan)澳大(da)利(li)亞(ya)（Southwest Australia）包括為多利(li)利(li)亞(ya)，新(xin)南(nan)(nan)威爾士，塔(ta)斯馬尼亞(ya)，另(ling)外還有南(nan)(nan)澳和(he)昆(kun)士蘭的南(nan)(nan)部地(di)(di)區(qu)。也(ye)就是說這個(ge)名字(zi)(zi)包括了絕(jue)大(da)部分的葡萄酒(jiu)產區(qu)，它也(ye)是葡萄酒(jiu)標上經常(chang)被看(kan)到的名字(zi)(zi)。第二個(ge)級(ji)(ji)別是州(zhou)：有新(xin)南(nan)(nan)威爾士，維(wei)多利(li)亞(ya)，南(nan)(nan)澳，西澳，塔(ta)斯馬尼亞(ya)。第三個(ge)級(ji)(ji)別是大(da)區(qu)、地(di)(di)區(qu)和(he)子地(di)(di)區(qu)。
酒莊
禾富酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Wolf Blass)、奔富酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Penfolds)、奧蘭多酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Orlando Wines)、莎(sha)普(pu)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Seppelt)、彼德利蒙酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Peter Lehmann)、御蘭堡酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Yalumba)、科朗福酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Krondorf)、哈迪酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Hardys)、醞思酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Wynns Coonawarra Estate)、玫(mei)瑰山酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(Rosemount Estate)
等級
94-100分(fen)是頂(ding)尖(jian)葡萄酒(jiu)(Outstanding wines)，90-93分(fen)是強力推(tui)薦(jian)(Highly recommended)，87-89分(fen)是推(tui)薦(jian)飲(yin)用(Recommended)，84-86分(fen)是易于飲(yin)用(Acceptable)，其中，只(zhi)有94-100分(fen)的(de)(de)酒(jiu)品才可以(yi)獲得五(wu)個杯子的(de)(de)標注，成為(wei)五(wu)杯酒(jiu)標志(zhi)葡萄酒(jiu)，同時，一(yi)個酒(jiu)莊中，擁有兩款(kuan)以(yi)上五(wu)酒(jiu)杯標志(zhi)葡萄酒(jiu)才可以(yi)成為(wei)五(wu)星(xing)級酒(jiu)莊。
1756年葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)牙在斗羅河區(qu)域(yu)，成為(wei)世界(jie)上第一個為(wei)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)進行產(chan)(chan)區(qu)界(jie)定的(de)國家，嚴格遵(zun)循原產(chan)(chan)地(di)種植及(ji)釀造工(gong)藝(yi)，如今(jin)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)牙葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)無論是風格獨特的(de)紅葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，還是清新(xin)迷人的(de)白葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)都已被(bei)外(wai)界(jie)所接受。
著名品牌
Chryseia 2011Prats&Symington(P+S)、Quinta do Vale Me?o,2011
產區
Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura–Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal Peninsula和Transmontano。
酒莊
飛鳥園(yuan)、格蘭姆酒(jiu)莊(zhuang)、布(bu)朗迪(di)酒(jiu)莊(zhuang)、費黑琳娜酒(jiu)莊(zhuang)、卡莫莊(zhuang)園(yuan)
等級
最普通(tong)的(de)(de)(de)餐(can)酒Vinho de Mesa，相當于法國(guo)的(de)(de)(de)普通(tong)餐(can)酒VDT；Vinho Regional相當于法國(guo)的(de)(de)(de)地區餐(can)酒VDP；介于Vinho Regional和DOC之間的(de)(de)(de)IPR，相當于法國(guo)的(de)(de)(de)VDQS；DOC為最高等(deng)級(ji)，相當于法國(guo)的(de)(de)(de)AOC。
在(zai)南(nan)非(fei)，葡萄(tao)(tao)栽培主要集中在(zai)南(nan)緯(wei)34度的地中海(hai)式(shi)氣候區(qu)(qu)域(yu)，該區(qu)(qu)域(yu)內西部氣候涼(liang)爽，有著理想的大(da)規(gui)模(mo)種(zhong)植(zhi)優良(liang)葡萄(tao)(tao)品種(zhong)的條件，形成(cheng)了從(cong)海(hai)邊向(xiang)內陸不超過50公(gong)里沿海(hai)的葡萄(tao)(tao)酒種(zhong)植(zhi)和釀酒區(qu)(qu)域(yu)。
開(kai)普山(shan)脈從天幕一(yi)(yi)直綿(mian)延到這一(yi)(yi)世界上(shang)最美(mei)麗的葡(pu)萄(tao)酒產區(qu)。葡(pu)萄(tao)園主要集中(zhong)在山(shan)谷兩側和山(shan)麓的丘陵地(di)區(qu)，使得葡(pu)萄(tao)種植能(neng)夠獲益于多(duo)山(shan)地(di)形和不同地(di)質所帶來(lai)的多(duo)樣的區(qu)域(yu)性氣(qi)候。
高低(di)不平的(de)地勢以及山谷坡地的(de)多樣(yang)(yang)性(xing)(xing)(xing)，再加上(shang)兩大(da)(da)洋交(jiao)匯，尤(you)其是大(da)(da)西(xi)洋上(shang)來(lai)自南極洲水域(yu)(yu)寒冷的(de)班格(ge)拉洋流向北流經(jing)西(xi)海岸，減(jian)緩了(le)(le)夏季的(de)暑熱。白(bai)天，有(you)海上(shang)吹來(lai)涼風習習，晚(wan)間(jian)則有(you)富含濕氣(qi)的(de)微風和霧(wu)氣(qi)。適度的(de)光照(zhao)也發揮(hui)了(le)(le)很大(da)(da)作用。這樣(yang)(yang)，地形差異和區域(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)氣(qi)候條件創(chuang)造了(le)(le)葡萄品(pin)種和品(pin)質的(de)多樣(yang)(yang)性(xing)(xing)(xing)。
著名品牌
The Sadie Family賽(sai)蒂(di)家族(zu)科盧梅拉(la)干(gan)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、Edgebaston赤霞(xia)(xia)珠葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、Waterford The Jem、薩克森堡(bao)西拉(la)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、凡瑞(rui)克斯(si)堡(bao)赤霞(xia)(xia)珠葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、哈登堡(bao)礫石山西拉(la)干(gan)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、ZeeZee皮諾塔吉葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、孔波斯(si)特拉(la)混(hun)釀葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、Lourensford霞(xia)(xia)多麗(li)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)
產區
康斯坦提亞（Constantia）、斯特蘭德（Stellenbosch）、帕爾（Paarl）、伍斯特（Worcester）、羅(luo)貝爾森（Robertson）、奧勒芬(fen)茲河（Olifants River）、克(ke)林克(ke)魯(lu)（Klein Karoo）、沃克(ke)灣(wan)（Walker Bay）
酒莊
尼德堡酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Nederburg Winery、雙洋酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Two Oceans Wines、格蘭卡洛(luo)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Glen Carlou Estate、獵豹酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Leopard's Leap、.柯林茨酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Kleine Zalze、安亞(ya)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Anwilka、美(mei)蕾酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Meerlust Estate、克萊坦(tan)亞(ya)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Klein Constantia、好(hao)望角(jiao)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)Fleur du Cap Wines、樂夢迪酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)La Motte、賽蒂家族酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)The Sadie Family
等級
南非正式頒發了葡(pu)萄酒產(chan)區(qu)(qu)(qu)分(fen)級制度，“Wine of Origins”（簡稱WO）。WO分(fen)級中(zhong)的(de)產(chan)區(qu)(qu)(qu)被分(fen)成四(si)個等級：地(di)(di)(di)理大(da)(da)(da)區(qu)(qu)(qu)(像(xiang)(xiang)(xiang)開普敦地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu))、地(di)(di)(di)域(yu)大(da)(da)(da)區(qu)(qu)(qu)(像(xiang)(xiang)(xiang)Overberg)、接著才(cai)是(shi)(shi)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(像(xiang)(xiang)(xiang)Walker Bay)，最后(hou)才(cai)是(shi)(shi)次區(qu)(qu)(qu)(像(xiang)(xiang)(xiang)Elgin)。上述地(di)(di)(di)理大(da)(da)(da)區(qu)(qu)(qu)、地(di)(di)(di)域(yu)大(da)(da)(da)區(qu)(qu)(qu)、地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)劃分(fen)主要(yao)(yao)還(huan)是(shi)(shi)根據(ju)行政意義上的(de)界限(xian)，而真正參照(zhao)葡(pu)萄酒產(chan)業(ye)數據(ju)和(he)風土劃分(fen)的(de)區(qu)(qu)(qu)域(yu)則是(shi)(shi)最小的(de)次區(qu)(qu)(qu)單位，平時(shi)我們談論(lun)和(he)選購南非葡(pu)萄酒的(de)時(shi)候主要(yao)(yao)還(huan)是(shi)(shi)以地(di)(di)(di)域(yu)大(da)(da)(da)區(qu)(qu)(qu)和(he)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)作為依(yi)據(ju)。
智(zhi)利葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)在20世紀90年代以(yi)后才(cai)逐漸走向了世界，由于(yu)低稅、口(kou)味獨特等優點，深受大眾喜(xi)愛。因(yin)為(wei)智(zhi)利獨特的(de)(de)氣候，其生(sheng)產的(de)(de)葡(pu)萄(tao)別有風味，為(wei)其產出(chu)優質葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)奠定(ding)了基礎，再加上(shang)歐(ou)洲(zhou)古老的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)方法，使(shi)得釀制出(chu)智(zhi)利葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)既有歐(ou)洲(zhou)傳統，又不(bu)失南美風味，給人(ren)一種新舊交疊的(de)(de)感覺，是(shi)智(zhi)利葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)獨到(dao)之處。
著名品牌
干露、桑塔(ta)麗(li)塔(ta)(Santa Rita)、碧桃絲（Balduzzi Wines）、MONTES、Caliterra、Catrala、CAVAS
產區
科金博大(da)(da)區(qu)(qu)（Coquimbo Regions）、阿空加瓜大(da)(da)區(qu)(qu)（Aconcagua Regions）、中部山谷大(da)(da)區(qu)(qu)（Central Valley Regions）、南部大(da)(da)區(qu)(qu)（Southern Regions）
酒莊
干(gan)露酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Concha y Toro）、活靈魂(hun)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Almaviva Winery）、查威克酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Vinedo Chadwick）、賽妮(ni)婭（Sena）、拉博絲特酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Casa Lapostolle）、蒙特斯(si)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Montes Wines）、桑(sang)塔(ta)麗塔(ta)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Santa Rita）
等級
Varietal：品種級，只列葡萄名(ming)稱，這是最基本的酒。
Reserva：珍藏級，酒(jiu)是由橡木桶儲存過的，比品種(zhong)級的酒(jiu)好。
Gran Reserva：特級(ji)珍藏級(ji)，使用更多、更新的桶，儲藏的時(shi)間較長，質(zhi)量也更上一層樓(lou)，很多酒廠都有這(zhe)類酒。
Reserva De Familia：家族珍(zhen)藏級，基本上表(biao)示(shi)是某酒莊(zhuang)最好的(de)酒，也可能用類似的(de)方式來(lai)代表(biao)特殊的(de)出品，如Montes的(de)Alpha、M.Casa Lapostolle的(de)Clos Apalta和(he)Valdivieso的(de)Caballo Loco等。
Premium：至尊限(xian)量級，比家族珍藏更好，但數量有限(xian)，如果沒有達(da)到標準的(de)葡(pu)萄，酒(jiu)廠就(jiu)不會釀制Premium，關于Reserva De Familia和Premium的(de)其次的(de)區別是酒(jiu)存(cun)(cun)放(fang)(fang)在(zai)橡木(mu)桶(tong)中(zhong)的(de)時(shi)間不同，通常狀況(kuang)下，Premium系列的(de)酒(jiu)存(cun)(cun)放(fang)(fang)在(zai)新的(de)法國橡木(mu)桶(tong)中(zhong)的(de)時(shi)間要超過18個月(yue)，比如La Lejania的(de)Premium Shiraz，存(cun)(cun)放(fang)(fang)時(shi)間為22個月(yue)。
我國(guo)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史(shi)據(ju)有關記(ji)載(zai)可追溯(su)到2000年前，但(dan)是(shi)沒有能(neng)(neng)夠(gou)(gou)傳(chuan)承至今，更沒有形成(cheng)自(zi)己(ji)的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)文化。國(guo)內的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技術最初都是(shi)從(cong)先進的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產國(guo)引進的(de)(de)，但(dan)是(shi)硬件設備引進比較(jiao)容易(yi)，自(zi)己(ji)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)人員(yuan)的(de)(de)軟實力卻不是(shi)在短時間內能(neng)(neng)夠(gou)(gou)提高(gao)的(de)(de)。很少(shao)的(de)(de)一(yi)部(bu)分高(gao)端(duan)酒(jiu)(jiu)(jiu)會仿(fang)照舊世界國(guo)家的(de)(de)較(jiao)傳(chuan)統的(de)(de)釀造方式，99%的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)不經橡(xiang)木桶(tong)陳釀，更無窖(jiao)藏，裝瓶后立即上(shang)市(shi)。
著名品牌
張裕、長城(cheng)、中葡(pu)、通葡(pu)
產區
東北產(chan)地(di)、渤海灣產(chan)地(di)、黃河三角洲產(chan)地(di)、沙城產(chan)地(di)、清徐產(chan)地(di)、銀川產(chan)地(di)、武(wu)威產(chan)地(di)、吐魯番產(chan)地(di)、黃河故道產(chan)地(di)、云(yun)南(nan)高原(yuan)產(chan)地(di)
酒莊
張裕葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、怡園酒(jiu)(jiu)莊、銀色高地酒(jiu)(jiu)莊、王朝葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、長城桑干酒(jiu)(jiu)莊等。
等級
沒有(you)正規的分(fen)級(ji)制度(du)，但有(you)質量保(bao)證體系。
張裕
長城葡萄酒
莫高
王朝
通化
威龍
尼雅
龍徽
香格里拉葡萄酒
云南紅
