大家(jia)在參加各種進(jin)口紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)展的(de)時候會發現有(you)很(hen)多(duo)不同(tong)類(lei)型的(de)進(jin)口紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)，有(you)干型紅(hong)(hong)(hong)葡萄酒(jiu)、半(ban)干型紅(hong)(hong)(hong)葡萄酒(jiu)等等。

1、干型葡萄酒

最(zui)基(ji)礎(chu)的(de)說法是(shi)(shi)含糖量小于(yu)或等于(yu) 4g/l的(de)葡(pu)萄酒(jiu)。也就是(shi)(shi)說，一(yi)瓶(ping)750ml的(de)葡(pu)萄酒(jiu)，含糖量低于(yu)3克(ke)。這種量在嘴(zui)巴里是(shi)(shi)基(ji)本感(gan)受不出甜味來的(de)，大家常說的(de)干紅，全稱就是(shi)(shi)干型紅葡(pu)萄酒(jiu)。

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2、半干型葡萄酒

含糖(tang)量(liang)為4-12g/l之(zhi)間的(de)葡萄酒(jiu)，也就是說，一瓶750ml的(de)酒(jiu)，含糖(tang)量(liang)在3-9克之(zhi)間。這(zhe)時(shi)候對糖(tang)敏感(gan)的(de)人，已經能清晰地感(gan)受到甜味。這(zhe)類(lei)葡萄酒(jiu)最好做，比(bi)較常出現在口(kou)糧酒(jiu)類(lei)別里。

3、半甜型葡萄酒

含(han)糖量(liang)不超(chao)過45g/l的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)，也(ye)就(jiu)是說一瓶750ml的(de)酒(jiu)(jiu)，含(han)糖量(liang)不超(chao)過33.75克。很多(duo)妹(mei)子喜歡這個類別的(de)酒(jiu)(jiu)，因(yin)為喝起來夠甜。

4、甜型葡萄酒

含(han)糖(tang)量超過45g/l，也(ye)就(jiu)是說750ml含(han)糖(tang)量超過34克左右，按(an)照每(mei)一(yi)杯葡(pu)萄(tao)酒150ml算，喝一(yi)杯甜葡(pu)萄(tao)酒，相當于攝入差不多7克糖(tang)，跟(gen)一(yi)包(bao)健(jian)達巧克力(li)差不多。以上含(han)糖(tang)量的數額是針(zhen)對靜(jing)止酒而言(yan)，起泡酒有另一(yi)套標準，我相信你們(men)沒(mei)興趣看(kan)，看(kan)了也(ye)記(ji)不住(zhu)。

葡萄酒半干紅和干紅的區別：

其實干型與半干型的區別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在發酵過程中(zhong)酵母會(hui)把葡萄(tao)汁中(zhong)的糖(tang)分轉(zhuan)變為酒(jiu)精(jing)和二氧化碳，但是(shi)轉(zhuan)變的徹底性不同(tong)，最終紅酒(jiu)中(zhong)含有的未被轉(zhuan)變的殘糖(tang)量就(jiu)不同(tong)。一般葡萄(tao)酒(jiu)在陳釀(niang)完成(cheng)后酒(jiu)液(ye)中(zhong)多多少(shao)少(shao)都會(hui)含有殘糖(tang)，而殘糖(tang)的量也決定(ding)著葡萄(tao)酒(jiu)或干(gan)或甜。

半干紅葡萄酒有哪些？

其實根據殘糖量的多(duo)少，除了(le)把紅酒分為干(gan)型和(he)半干(gan)型外，還分為半甜和(he)甜型。

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既然殘糖(tang)(tang)量(liang)(liang)小(xiao)于4g/L的(de)(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)才稱為(wei)干(gan)(gan)紅(hong)，那(nei)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)干(gan)(gan)紅(hong)要比半干(gan)(gan)紅(hong)好?其實(shi)并(bing)不是(shi)(shi)這樣，其實(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)在(zai)發酵(jiao)過程中糖(tang)(tang)分的(de)(de)殘留量(liang)(liang)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)控制(zhi)的(de)(de)，這主要是(shi)(shi)因為(wei)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)發酵(jiao)所用的(de)(de)酵(jiao)母是(shi)(shi)由人(ren)(ren)工添(tian)加的(de)(de)，而且發酵(jiao)的(de)(de)時間也可(ke)以(yi)由人(ren)(ren)控制(zhi)，因此，干(gan)(gan)紅(hong)不一(yi)定(ding)要比半干(gan)(gan)紅(hong)好。反而有時人(ren)(ren)們會專門釀制(zhi)一(yi)些含(han)糖(tang)(tang)量(liang)(liang)較高的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，比如(ru) 匈牙利的(de)(de)托(tuo)卡伊（Tokaj）貴(gui)腐甜(tian)白(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)、德國的(de)(de)逐粒精(jing)選（Beerenauslese）甜(tian)白(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)和逐粒枯萄(tao)(tao)精(jing)選甜(tian)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)（Trockenbeerenauslese）都(dou)是(shi)(shi)異常珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)甜(tian)型(xing)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，產量(liang)(liang)有限，價(jia)高難(nan)求。

因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。紅酒醒酒器作用》