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【水果雕花】簡易水果雕花教程 初學水果雕刻如何選刀?

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摘要:雕刻藝術總是讓人著迷,在水果上雕刻也成為了派對上必不可少的一項。而果雕不再是飯店大廚的專利,只要一把雕刻刀,準備好蔬果,就能自己動手進行雕刻。下面,就給大家帶來幾種簡易水果的雕刻技巧,一起來看看吧!

簡易水果雕花教程

蕃茄花(hua)雕(diao)花(hua)步(bu)驟:

1、將蕃茄從(cong)頂部(bu)開始,用刀劃出6等份。

2、刀劃下(xia)去切到2/3的(de)底部,不要切斷。

3、將(jiang)皮帶(dai)點肉帶(dai)點厚度,一(yi)(yi)片(pian)(pian)片(pian)(pian)切開(kai)。4、再(zai)把皮用手(shou)一(yi)(yi)片(pian)(pian)片(pian)(pian)剝開(kai),呈花朵狀即可(ke)。

柳丁(ding)雕雕花步驟:

1、將柳丁的頭部和底(di)部2邊各(ge)切去1/4。

2、用刀把柳(liu)丁果(guo)肉和皮(pi)相(xiang)連處(chu)劃(hua)一圈,但(dan)不要切斷(duan)

3、切掉(diao)皮的果肉,再(zai)將皮兩邊一道道切出紋路。

4、將皮反著繞一圈,最(zui)后再(zai)用牙簽固定即可。

青蘋果貓雕花(hua)步驟:

1、將蘋果(guo)背面(mian)切下一塊帶肉的皮。

2、把這塊皮(pi)對半切,再各(ge)切成2只圓椎狀的耳朵(duo)。

3、用(yong)刀把蘋果頂部(bu)切道(dao)橫溝(gou)。

4、將刻好的耳(er)朵剛(gang)剛(gang)好插進(jin)去。

5、再切(qie)出一個蝴蝶(die)結,用(yong)牙(ya)簽固定在(zai)耳旁。

6、插入牙簽當(dang)胡子(zi),挖(wa)小洞塞入豆子(zi)當(dang)眼(yan)睛(jing)鼻(bi)子(zi)即可(ke)。

西瓜(gua)碗(wan)雕花(hua)步驟(zou):

1、選擇(ze)一個厚皮的(de)、表面平整的(de)瓜(gua)。西(xi)瓜(gua)是(shi)最常用(yong)的(de)。

2、用鋒利(li)的刀切去(qu)西(xi)瓜一端的底蓋(gai)(少量即可),這樣就能(neng)把西(xi)瓜豎放在桌(zhuo)上,長西(xi)瓜可可以橫著放作長碗(wan)。

3、畫圖(tu)案(an)(an)。用馬克筆在(zai)瓜皮(pi)上畫出圖(tu)案(an)(an),比如天鵝的(de)(de)頭和(he)翅(chi)膀。你可以徒手(shou)畫,也(ye)可去手(shou)工店或網(wang)上購買印有圖(tu)案(an)(an)的(de)(de)紙模。

4、沿圖案輪廓雕刻。根據瓜(gua)皮厚度和刀的鋒利度采用(yong)合(he)適(shi)的力(li)度和刀法。你可以切,或者來回鋸。一定要(yao)透過表皮切進(jin)果肉處。

5、雕出(chu)圖案后,去(qu)除四周多余的(de)綠皮。切(qie)掉西瓜頂(ding)蓋,使(shi)西瓜呈碗(wan)形。去(qu)除綠皮時要(yao)小心(xin),輕(qing)輕(qing)地扭或拉(la)扯,別用力(li)過猛。

6、挖出瓜(gua)瓤。用挖球器去除(chu)果肉(rou),可(ke)留下貼(tie)近瓜(gua)皮的薄(bo)薄(bo)一層(ceng)果肉(rou),保留一點(dian)鮮艷的顏色(se)。

7、填(tian)充西瓜碗。通(tong)常用來裝水果沙拉,也可裝千層蛋糕。立(li)即食用或放(fang)入冰箱。西瓜碗一般只用來裝食物,畢竟(jing)瓜皮(pi)放(fang)久了(le)會腐爛。

初學水果雕刻如何選刀?

首先對(dui)于初(chu)學木雕(diao)者(zhe)來說,在選(xuan)擇刀(dao)具(ju)之(zhi)前,先要(yao)了解(jie)各類(lei)刀(dao)具(ju)的(de)(de)用途以及(ji)使用范圍,如果不懂可以先查閱一些專業知(zhi)識類(lei)的(de)(de)書(shu)籍,待(dai)了解(jie)各類(lei)刀(dao)具(ju)之(zhi)后再(zai)到產地去購買或(huo)者(zhe)定制,畢竟(jing)一把好的(de)(de)刀(dao)具(ju)真的(de)(de)很重(zhong)要(yao)。

水果雕刻常用刀具有哪些?

1、圓(yuan)(yuan)刀:顧(gu)名(ming)思義,它(ta)的(de)刀口(kou)是圓(yuan)(yuan)弧(hu)形的(de),適(shi)用于(yu)雕刻花(hua)(hua)(hua)卉,如(ru)花(hua)(hua)(hua)葉、花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)、枝干等

2、平刀:顧名思義,它(ta)的刀口是平滑(hua)的,適用于繪畫中刻字等,雕刻出來的東西輪廓鮮(xian)明(ming),有(you)塊狀感。

3、斜刀:顧名(ming)思義(yi),它的刀口是呈45度的斜角(jiao)的,適用(yong)于關節角(jiao)落和鏤空狹(xia)縫(feng)處,如果一(yi)個任務(wu)眼(yan)睛部分(fen)需要修飾(shi),用(yong)斜刀可以雕刻的更生動(dong)鮮明。

4、玉婉刀(dao):它刀(dao)口呈圓(yuan)(yuan)弧形,是介于(yu)平刀(dao)和(he)(he)圓(yuan)(yuan)刀(dao)之(zhi)間的(de)。它適用于(yu)平刀(dao)和(he)(he)圓(yuan)(yuan)刀(dao)所不能的(de)部(bu)分(fen),很平緩(huan),更適合(he)雕刻凹凸(tu)不平的(de)飾物。

5、中鋼(gang)刀:就是刀口兩面(mian)都(dou)是有(you)斜度的,適用(yong)于給雕刻(ke)物體打(da)胚形用(yong)的。

6、小(xiao)工具:鑷(nie)子(zi)和剪刀。鑷(nie)子(zi)主要用于安裝和夾(jia)起一些裝飾物(wu)(wu)品;剪刀用于修剪一些物(wu)(wu)品的。

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