1、用戶密集度越(yue)(yue)高越(yue)(yue)好

第一是因為人流量足(zu)夠大，才會有足(zu)夠的外(wai)賣用戶；第二是因為距離較近便(bian)于配送，縮(suo)短(duan)配送時(shi)間，對用戶體驗也至關重(zhong)要。

2、考察目標用戶的年齡層次和消費(fei)能力

大學院校、中高檔寫字(zi)樓等年輕人聚集的場所都很適合(he)開外賣餐廳，二(er)手房、租(zu)房興盛的住(zhu)宅區的年輕人較(jiao)多。

3、巧借平臺數據計算成本

借助互(hu)聯(lian)網數據(ju)，可(ke)以了(le)解當前外賣的市場空間、市場容量，了(le)解消(xiao)費(fei)者規(gui)模、競爭(zheng)對手規(gui)模，對比消(xiao)費(fei)者特質鎖定目標群體。

4、外(wai)賣做(zuo)大就靠密集布點

將(jiang)外賣門店(dian)(dian)集中(zhong)在一(yi)定的(de)(de)范圍內(nei)，可(ke)以縮短店(dian)(dian)與(yu)店(dian)(dian)之間的(de)(de)距離，提升物流和配送效(xiao)率(lv)。門店(dian)(dian)數量(liang)和訂單量(liang)的(de)(de)增加可(ke)以實現“大(da)規模采集”效(xiao)益(yi)。

5、根(gen)據產品(pin)受眾確定店(dian)面位置(zhi)

選(xuan)址前首先要了解你賣的(de)產(chan)(chan)品受眾群體是誰，他們最常出現在哪里(li)，位置(zhi)就(jiu)選(xuan)在哪里(li)。同(tong)一個區域最熱銷的(de)產(chan)(chan)品永遠是最有(you)市場的(de)。

6、尋找同(tong)品類銷量高的商圈(quan)

以黃燜雞為例，在外賣平臺上搜(sou)索該區(qu)域內(nei)的(de)黃燜雞有多少(shao)家，訂單量越多，說明該區(qu)域對(dui)于黃燜雞的(de)需(xu)求越大，也越適合商家入(ru)駐。

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貪婪型地推發傳單(dan)、掃二(er)維碼、微信關(guan)注，然后有補貼、優(you)惠、小禮品等等。

需求型推廣越過(guo)線上各種渠道大(da)山(shan)，將產品推到(dao)有(you)強烈需求的(de)人群(qun)中去，其中以游戲(xi)行業的(de)地推最具有(you)代表(biao)性。

情感型推廣推永遠不會被線上推廣消(xiao)滅(mie)的(de)，不僅(jin)僅(jin)向(xiang)用戶(hu)傳達了某(mou)個產(chan)品，更向(xiang)用戶(hu)輸出(chu)了某(mou)種情(qing)感。所以現在(zai)很多人講的(de)是(shi)，我賣的(de)是(shi)情(qing)懷。

單頁(ye)派發發傳(chuan)單應該是(shi)最(zui)古老也(ye)是(shi)最(zui)有(you)效的(de)推廣(guang)途徑，各大(da)地(di)鐵口，公交車站，都是(shi)客戶群體比較集中的(de)地(di)點(dian)。

寫字樓的推(tui)廣基于寫字樓人群的特點，推廣時間(jian)一般(ban)可以根據上下班時間(jian)安排在(zai)8-9點半，11-14點，17-19點， 具體時間(jian)以該(gai)寫字樓人流為準。

企業福利活(huo)動難(nan)點在于(yu)公司行(xing)政與HR的(de)對(dui)接(jie)，找到活動(dong)對(dui)接(jie)的(de)關鍵人，以一種(zhong)福利的(de)形式切(qie)入，切(qie)忌(ji)不要(yao) 給到對(dui)方一種(zhong)廣告、銷售(shou)的(de)感覺。

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1、有錢任性(xing)，腦子一(yi)熱就(jiu)開店

規避(bi)方法：通過親(qin)戚朋友，或(huo)者(zhe)請教專(zhuan)業人士，科學(xue)合理規劃， 從選址、產(chan)品、用戶、廚師、配送、活動營銷進行(xing)整(zheng)體的串聯思考模擬。

2、只選人流量最大的商圈最好的位置

規避(bi)方(fang)法：如果你是(shi)堂(tang)食+外(wai)賣，這都沒(mei)問題，如果你是(shi)以(yi)外(wai)賣為(wei)主的(de)店鋪(pu)，你可以(yi)考慮寄生(sheng)方(fang)式(shi)，通(tong)過和別(bie)人(ren)堂(tang)食店進行空間合(he)作。

3、換產品，什(shen)么(me)流行，做什(shen)么(me)？

規避方(fang)法：適當增加沒有(you)錯(cuo)，因為用戶對產品(pin)(pin)更新是(shi)有(you)要求的。但更重要的是(shi)打(da)造區域外賣品(pin)(pin)牌，增加用戶的品(pin)(pin)牌印象(xiang)。

4、聘用頂級廚師，打造極致產(chan)品

規(gui)避(bi)方法：考慮產品和單(dan)價(jia)，100以上的客單(dan)價(jia)外賣，倒是可以考慮，20元一單(dan)的蓋(gai)澆飯，極致與出餐速度肯(ken)定存在摩擦。

5、盲(mang)目招(zhao)配送(song)員，陷入自配送(song)誤(wu)區

規避(bi)方法：專業的(de)人做專業的(de)事，如果單量(liang)比較高，而且比較穩(wen)定，倒是(shi)可以考慮自配送(song)和眾包結合。

6、做大活動，靠優惠吸引消費者

規避方法(fa)(fa)：用(yong)合理的方法(fa)(fa)設置(zhi)，對(dui)于到(dao)外(wai)賣店的用(yong)戶進行篩(shai)選，經過維(wei)護，從而留下忠誠(cheng)、復購率高的精準用(yong)戶。

7、一錘(chui)子買(mai)賣，不重視用戶評論(lun)

規(gui)避(bi)方法：安排專人(ren)對(dui)(dui)評論進行回復(fu)，回復(fu)不(bu)能全部都是統一的(de)，要有針(zhen)對(dui)(dui)的(de)，不(bu)同(tong)的(de)差評不(bu)同(tong)的(de)回復(fu)方式。

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