一、鱸魚的營養價值

鱸魚的營養價值還是非常高的，比如說其中所富含的一些優質蛋白，還有礦物元素和維生素的，尤(you)其是礦物元素中(zhong)所富(fu)含的銅元素，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)維持我們神經系統的正常(chang)運轉，還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)參與(yu)多種物質(zhi)(zhi)的代謝功(gong)(gong)能的正常(chang)發(fa)揮，礦物元素中(zhong)所富(fu)含的鈣(gai)元素也是非常(chang)豐富(fu)的，尤(you)其適合青少年兒(er)童，還有(you)一(yi)(yi)些老年人(ren)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)促進青少年兒(er)童骨骼和牙齒的正常(chang)發(fa)育(yu)，對于(yu)老年人(ren)來(lai)說，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)預防一(yi)(yi)些骨質(zhi)(zhi)疏松等(deng)癥狀。其中(zhong)所富(fu)含的一(yi)(yi)些特殊營養(yang)物質(zhi)(zhi)，比如說EPA和DHA等(deng)，對于(yu)一(yi)(yi)些心(xin)腦血管疾病有(you)預防作用，并且還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)起到降低血脂(zhi)和血液膽固醇的功(gong)(gong)效。

鱸(lu)(lu)魚中(zhong)(zhong)所(suo)富含(han)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)脂(zhi)(zhi)肪，大多數為不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸，可(ke)(ke)以(yi)(yi)中(zhong)(zhong)和(he)(he)我(wo)們身(shen)體(ti)中(zhong)(zhong)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸，所(suo)以(yi)(yi)說對高(gao)血壓，動脈硬化一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)病癥具有(you)預(yu)防作(zuo)用(yong)，而且還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)起(qi)到(dao)輔助減(jian)肥的(de)(de)(de)效果。它其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)所(suo)富含(han)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)維生素(su)和(he)(he)礦物元素(su)等(deng)含(han)量是(shi)非常豐富的(de)(de)(de)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)補充我(wo)們身(shen)體(ti)中(zhong)(zhong)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)營養(yang)元素(su)，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)富含(han)的(de)(de)(de)優質蛋白還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)提高(gao)身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)免疫力(li)。尤其(qi)(qi)是(shi)孕婦適當(dang)的(de)(de)(de)吃(chi)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)鱸(lu)(lu)魚，還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)起(qi)到(dao)治療胎動不(bu)安等(deng)癥狀，在(zai)懷孕期間可(ke)(ke)能會出現一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)心煩意亂，睡眠不(bu)足等(deng)癥狀，吃(chi)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)鱸(lu)(lu)魚都是(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)起(qi)到(dao)緩解(jie)效果的(de)(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、鱸魚的功效

1、提高免疫力

鱸魚(yu)(yu)可(ke)以(yi)提高身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)免疫力(li)，尤其(qi)是對于一(yi)(yi)些(xie)有肝腎(shen)疾(ji)病的(de)(de)(de)患者(zhe)來說(shuo)(shuo)，還有就是對于一(yi)(yi)些(xie)心腦(nao)血(xue)管疾(ji)病的(de)(de)(de)患者(zhe)，都(dou)是作為蛋白質良好(hao)補充(chong)的(de)(de)(de)來源之(zhi)一(yi)(yi)，而(er)且經常性的(de)(de)(de)食用一(yi)(yi)些(xie)鱸魚(yu)(yu)，還可(ke)以(yi)增強身(shen)體(ti)中的(de)(de)(de)免疫力(li)，比(bi)如說(shuo)(shuo)對于一(yi)(yi)些(xie)高血(xue)壓(ya)或者(zhe)心臟病的(de)(de)(de)患者(zhe)來說(shuo)(shuo)，吃一(yi)(yi)些(xie)鱸魚(yu)(yu)都(dou)可(ke)以(yi)起到緩解效果。

2、保護心臟

適當的吃一些鱸魚還可以起到保護心臟的功效，因為其中富含的氨基酸和維生素，微量(liang)元素(su)等非常豐(feng)富，可(ke)以防(fang)止我們的心臟功能衰(shuai)退(tui)，還(huan)可(ke)以減少(shao)一些(xie)心臟疾病的發生。

3、安胎

對于懷(huai)孕(yun)期間的(de)(de)女(nv)性來(lai)說，適當的(de)(de)吃一些鱸魚(yu)還可(ke)以起(qi)到(dao)安(an)胎的(de)(de)功效(xiao)(xiao)，還可(ke)以緩解(jie)在懷(huai)孕(yun)期間所(suo)引發(fa)(fa)的(de)(de)心煩意亂(luan)，睡眠不(bu)足等癥(zheng)狀(zhuang)，也可(ke)以促進胎兒(er)的(de)(de)發(fa)(fa)育，對于哺(bu)乳(ru)(ru)期的(de)(de)媽(ma)媽(ma)來(lai)說，適當的(de)(de)吃一些鱸魚(yu)也有助于身體的(de)(de)恢復，并且(qie)還可(ke)以起(qi)到(dao)催乳(ru)(ru)的(de)(de)功效(xiao)(xiao)。

4、明目益智

鱸(lu)(lu)魚(yu)所富含的(de)(de)一(yi)些(xie)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A，還(huan)可(ke)以(yi)起到(dao)明目(mu)益(yi)智的(de)(de)功效，比如(ru)說他富含一(yi)些(xie)礦物素(su)(su)和一(yi)些(xie)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)(de)，還(huan)可(ke)以(yi)起到(dao)補肝養目(mu)的(de)(de)作用，尤(you)其(qi)是現代生(sheng)(sheng)活電子(zi)產(chan)品的(de)(de)普及，可(ke)能會有(you)一(yi)些(xie)近(jin)視的(de)(de)現象，吃鱸(lu)(lu)魚(yu)就可(ke)以(yi)緩解近(jin)視，保護視力，而且適當的(de)(de)吃一(yi)些(xie)鱸(lu)(lu)魚(yu)它其(qi)中所富含的(de)(de)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)，還(huan)可(ke)以(yi)補充腦力，增(zeng)加智力等。

三、鱸魚的食用禁忌

對于鱸(lu)魚(yu)(yu)這樣的(de)水產品(pin)來說(shuo)，實際(ji)上我(wo)們(men)一般(ban)人都是(shi)可(ke)以(yi)吃(chi)的(de)，特(te)別是(shi)對于貧血、頭暈、水腫患者，胎動不(bu)(bu)安孕婦來說(shuo)非常適合(he)吃(chi)鱸(lu)魚(yu)(yu)，但是(shi)在吃(chi)鱸(lu)魚(yu)(yu)的(de)時(shi)候也(ye)(ye)會存(cun)在一定的(de)禁忌，首先有皮膚病(bing)瘡腫者忌食(shi)(shi)鱸(lu)魚(yu)(yu)；結核病(bing)患者服藥時(shi)要忌吃(chi)鱸(lu)魚(yu)(yu)；出血性患者也(ye)(ye)不(bu)(bu)宜多吃(chi)鱸(lu)魚(yu)(yu)；痛(tong)風(feng)患者不(bu)(bu)宜食(shi)(shi)用鱸(lu)魚(yu)(yu)；肝(gan)硬化病(bing)人更應禁食(shi)(shi)魚(yu)(yu)類(lei)，所(suo)以(yi)在吃(chi)鱸(lu)魚(yu)(yu)的(de)時(shi)候就需要注意細節才行。

而且在吃鱸魚的時候要注意，鱸魚在搭配上也是很講究的，所以我們對吃鱸魚的搭配禁忌有了解才行。首先鱸魚不能和奶酪一起吃，也忌與牛羊油、中藥荊芥同食。假如蒸鱸魚時有添加香菜，服用補藥和中藥白術、丹皮的人則不宜食用，以免因此而降低補藥的療效。吃清蒸鱸魚同吃豬肉時，鱸魚中也不可加香菜，否則助熱生痰。所以我們對于吃鱸魚的搭配禁忌需要清楚才行，這樣才能更好的去吃鱸魚。所以雖然清蒸鱸魚的營養豐富，但是食用的時候切記不要和相克的食物搭配，注意要將魚的內臟處理干凈，這才能保證人體有效吸收鱸魚的各種有效營養成分。

那么(me)，鱸魚適合與哪(na)些食物進行(xing)搭(da)配呢？

鱸魚和豆腐搭(da)配，可以增(zeng)加(jia)蛋白(bai)質的吸收;

鱸(lu)魚和姜搭配，可(ke)以補虛養身，健脾開胃;

鱸(lu)魚和南瓜(gua)搭(da)配，能夠預防感冒;

鱸(lu)魚和胡蘿(luo)卜(bu)搭配，能預防衰老，美容養顏(yan);

鱸魚和(he)檸檬搭配，可以潤(run)肺(fei)消(xiao)炎、健脾(pi)開胃(wei)。