一、沙拉汁的種類有哪些
如果沒(mei)有沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬或者沙(sha)(sha)拉(la)(la)汁的(de)(de)(de)話，吃(chi)一盤沙(sha)(sha)拉(la)(la)就像吃(chi)草一樣(yang)，對于大部分人(ren)來(lai)說都是(shi)難以下咽(yan)的(de)(de)(de)，不(bu)過有了沙(sha)(sha)拉(la)(la)汁，沙(sha)(sha)拉(la)(la)就會變(bian)得(de)美味起來(lai)，同(tong)樣(yang)的(de)(de)(de)沙(sha)(sha)拉(la)(la)食(shi)材(cai)，搭(da)配不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)沙(sha)(sha)拉(la)(la)汁，風味口感也(ye)大不(bu)一樣(yang)，所以學(xue)會做沙(sha)(sha)拉(la)(la)汁的(de)(de)(de)話，吃(chi)沙(sha)(sha)拉(la)(la)也(ye)會變(bian)得(de)非常享受。那(nei)么(me)沙(sha)(sha)拉(la)(la)汁有哪些種類好吃(chi)呢？
1、檸檬香醋汁
檸(ning)檬(meng)香醋汁(zhi)的(de)主要(yao)原料(liao)(liao)是(shi)橄(gan)欖(lan)油(you)、檸(ning)檬(meng)汁(zhi)、蜂(feng)蜜(mi)、芥(jie)末和蒜末，從(cong)原料(liao)(liao)也可(ke)以看出，檸(ning)檬(meng)香醋汁(zhi)的(de)口感是(shi)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)，制作時(shi)將以上材料(liao)(liao)攪拌均勻即(ji)可(ke)，沒(mei)吃完的(de)話可(ke)以放冰箱密(mi)封冷藏幾天。
2、草莓香醋汁
草莓香醋(cu)汁味道偏(pian)甜(tian)一(yi)些，適合愛吃草莓和愛吃甜(tian)味的朋(peng)友，草莓、香醋(cu)、紅酒醋(cu)、檸(ning)檬(meng)汁、蒜(suan)末、芥末混合后(hou)攪拌均勻(yun)就行了。
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3、油醋汁
油醋(cu)汁(zhi)是最基礎的沙(sha)拉汁(zhi)，也是食用最廣泛的沙(sha)拉汁(zhi)之(zhi)一，色(se)拉油或橄欖油與香醋(cu)的比(bi)例按(an)3：1的比(bi)例進行調和，再添加適量(liang)蒜(suan)末、芥末、檸檬汁(zhi)等材料即可(ke)，具體添加什么可(ke)以看自己的口味。
4、姜蒜芝麻沙拉汁
這(zhe)種沙(sha)拉汁的口味可能比較(jiao)重，所(suo)用的原料是葵花籽(zi)油(you)、芝(zhi)麻(ma)油(you)、米醋、蜂(feng)蜜、醬油(you)、姜、蒜、芝(zhi)麻(ma)，比較(jiao)適合給肉類(lei)沙(sha)拉調(diao)味。
5、意式香草汁
香草(cao)汁是(shi)一道由香草(cao)醋(cu)、橄欖油(you)、薄(bo)荷葉等做成的美(mei)食，以橄欖油(you)、白葡萄酒醋(cu)、大蒜粉、百里香、牛至(zhi)葉、羅勒葉、蜂蜜(mi)、鹽為主要原材料，攪拌調制而成，特點是(shi)香味十(shi)足。
以上是(shi)幾種(zhong)常見(jian)的(de)沙拉汁，調制(zhi)的(de)方法也比較(jiao)容易，有(you)興趣的(de)話可(ke)以自己在家進行(xing)調制(zhi)，配上沙拉口(kou)感還是(shi)相當不錯(cuo)的(de)。
二、沙拉汁和沙拉醬有什么區別
沙(sha)拉汁和沙(sha)拉醬統(tong)稱為沙(sha)拉調味(wei)品(pin)，都是(shi)(shi)用于給(gei)沙(sha)拉類食品(pin)調味(wei)的(de)(de)調味(wei)品(pin)，二(er)者之間沒有什(shen)么(me)太大(da)的(de)(de)區別，一般(ban)都是(shi)(shi)混(hun)著叫的(de)(de)，如果(guo)非要說有什(shen)么(me)區別，那(nei)就是(shi)(shi)在(zai)形態方(fang)面(mian)了(le)：
沙拉汁一般是汁水形態，稀一些；而沙拉醬是(shi)在(zai)油脂(zhi)乳化的狀(zhuang)態(tai)下形成(cheng)的，一般比較濃稠，是(shi)醬(jiang)狀(zhuang)的。另外，不同品牌生產(chan)的沙(sha)拉醬(jiang)和沙(sha)拉汁在(zai)制作(zuo)原(yuan)料、制作(zuo)工(gong)藝等方面(mian)都會(hui)有(you)一定的區別。
