一、沙拉汁的種類有哪些
如(ru)果沒有沙(sha)(sha)拉(la)醬或者沙(sha)(sha)拉(la)汁(zhi)的(de)話，吃(chi)一盤沙(sha)(sha)拉(la)就像吃(chi)草一樣(yang)，對(dui)于大部分人來說都是難以(yi)下咽的(de)，不過有了沙(sha)(sha)拉(la)汁(zhi)，沙(sha)(sha)拉(la)就會變得美(mei)味(wei)起(qi)來，同樣(yang)的(de)沙(sha)(sha)拉(la)食(shi)材，搭配不同的(de)沙(sha)(sha)拉(la)汁(zhi)，風味(wei)口感也大不一樣(yang)，所以(yi)學(xue)會做(zuo)沙(sha)(sha)拉(la)汁(zhi)的(de)話，吃(chi)沙(sha)(sha)拉(la)也會變得非常享受。那(nei)么沙(sha)(sha)拉(la)汁(zhi)有哪(na)些(xie)種類好吃(chi)呢(ni)？
1、檸檬香醋汁
檸(ning)(ning)(ning)檬香(xiang)醋(cu)汁的主要原料(liao)(liao)是橄欖(lan)油、檸(ning)(ning)(ning)檬汁、蜂蜜、芥(jie)末和蒜(suan)末，從原料(liao)(liao)也可(ke)以看出，檸(ning)(ning)(ning)檬香(xiang)醋(cu)汁的口感是酸酸甜甜的，制作時將以上材料(liao)(liao)攪拌均勻(yun)即可(ke)，沒吃完(wan)的話可(ke)以放冰(bing)箱密封冷藏幾天(tian)。
2、草莓香醋汁
草(cao)(cao)莓香(xiang)醋汁味道偏甜(tian)一些(xie)，適合愛吃草(cao)(cao)莓和愛吃甜(tian)味的(de)朋友(you)，草(cao)(cao)莓、香(xiang)醋、紅(hong)酒醋、檸檬汁、蒜末、芥末混合后攪拌均(jun)勻就行了。
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3、油醋汁
油醋汁(zhi)是最基(ji)礎的(de)(de)沙(sha)拉(la)汁(zhi)，也(ye)是食(shi)用最廣(guang)泛的(de)(de)沙(sha)拉(la)汁(zhi)之一(yi)，色(se)拉(la)油或橄(gan)欖(lan)油與(yu)香醋的(de)(de)比例按3：1的(de)(de)比例進(jin)行調和(he)，再添(tian)加適(shi)量(liang)蒜(suan)末(mo)、芥末(mo)、檸檬汁(zhi)等材料即可(ke)，具(ju)體添(tian)加什么可(ke)以看自己(ji)的(de)(de)口味。
4、姜蒜芝麻沙拉汁
這(zhe)種沙(sha)拉汁的口味(wei)可能(neng)比較(jiao)重，所用(yong)的原料是葵花(hua)籽(zi)油(you)、芝麻油(you)、米醋、蜂蜜、醬(jiang)油(you)、姜、蒜、芝麻，比較(jiao)適合給(gei)肉類沙(sha)拉調味(wei)。
5、意式香草汁
香草汁是(shi)一道由香草醋(cu)(cu)、橄(gan)欖油、薄荷葉等做(zuo)成的(de)美食，以橄(gan)欖油、白(bai)葡萄(tao)酒醋(cu)(cu)、大(da)蒜粉、百里(li)香、牛(niu)至葉、羅(luo)勒葉、蜂蜜、鹽為(wei)主要原材料(liao)，攪拌調制而成，特點是(shi)香味十(shi)足。
以上是幾種(zhong)常見的沙拉(la)汁，調(diao)制(zhi)的方法也比較容(rong)易(yi)，有興趣的話(hua)可以自己(ji)在家(jia)進行調(diao)制(zhi)，配上沙拉(la)口(kou)感還是相當不(bu)錯的。
二、沙拉汁和沙拉醬有什么區別
沙(sha)(sha)拉(la)汁(zhi)和沙(sha)(sha)拉(la)醬統稱(cheng)為沙(sha)(sha)拉(la)調(diao)(diao)味(wei)品(pin)，都是用于(yu)給沙(sha)(sha)拉(la)類食(shi)品(pin)調(diao)(diao)味(wei)的(de)調(diao)(diao)味(wei)品(pin)，二者之間沒(mei)有(you)什么(me)太大的(de)區別(bie)，一般(ban)都是混(hun)著叫的(de)，如(ru)果非要說(shuo)有(you)什么(me)區別(bie)，那就是在(zai)形(xing)態方面(mian)了：
沙拉汁一般是汁水形態，稀一些；而沙拉醬是(shi)在油(you)脂乳(ru)化的(de)狀態下形成的(de)，一(yi)般比較濃稠，是(shi)醬(jiang)(jiang)狀的(de)。另外，不同(tong)品牌生產(chan)的(de)沙拉醬(jiang)(jiang)和沙拉汁(zhi)在制作原料、制作工藝等(deng)方面(mian)都會有一(yi)定的(de)區別。
