一、沙拉汁的種類有哪些
如果沒有沙(sha)拉(la)(la)醬或者(zhe)沙(sha)拉(la)(la)汁(zhi)的(de)(de)話，吃(chi)(chi)一盤沙(sha)拉(la)(la)就像吃(chi)(chi)草一樣，對于(yu)大部分人來說(shuo)都(dou)是(shi)難以下咽的(de)(de)，不(bu)(bu)(bu)過有了沙(sha)拉(la)(la)汁(zhi)，沙(sha)拉(la)(la)就會(hui)變得美味起來，同樣的(de)(de)沙(sha)拉(la)(la)食材，搭配不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)沙(sha)拉(la)(la)汁(zhi)，風味口感(gan)也大不(bu)(bu)(bu)一樣，所以學會(hui)做沙(sha)拉(la)(la)汁(zhi)的(de)(de)話，吃(chi)(chi)沙(sha)拉(la)(la)也會(hui)變得非(fei)常享(xiang)受。那(nei)么沙(sha)拉(la)(la)汁(zhi)有哪(na)些種類好吃(chi)(chi)呢？
1、檸檬香醋汁
檸(ning)檬(meng)(meng)香(xiang)(xiang)醋汁的(de)主要原(yuan)料(liao)是(shi)橄欖油、檸(ning)檬(meng)(meng)汁、蜂蜜、芥末和蒜末，從原(yuan)料(liao)也(ye)可以(yi)看出，檸(ning)檬(meng)(meng)香(xiang)(xiang)醋汁的(de)口感是(shi)酸酸甜甜的(de)，制作時將以(yi)上(shang)材(cai)料(liao)攪拌(ban)均勻即可，沒吃完的(de)話可以(yi)放冰箱密封冷藏幾天(tian)。
2、草莓香醋汁
草(cao)莓(mei)(mei)香醋(cu)汁味道偏甜(tian)一些，適合愛(ai)吃草(cao)莓(mei)(mei)和愛(ai)吃甜(tian)味的朋友，草(cao)莓(mei)(mei)、香醋(cu)、紅酒(jiu)醋(cu)、檸(ning)檬汁、蒜末、芥末混(hun)合后攪拌均勻就行(xing)了。
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3、油醋汁
油醋汁(zhi)是最基(ji)礎的(de)沙拉汁(zhi)，也是食(shi)用(yong)最廣泛的(de)沙拉汁(zhi)之一，色拉油或橄欖油與香(xiang)醋的(de)比例按3：1的(de)比例進行調和，再添加(jia)適(shi)量蒜末、芥末、檸(ning)檬汁(zhi)等材(cai)料(liao)即可，具體(ti)添加(jia)什么可以看自(zi)己的(de)口味。
4、姜蒜芝麻沙拉汁
這種沙(sha)拉汁(zhi)的口味可能比較重，所用的原料(liao)是葵花籽油(you)(you)、芝麻(ma)油(you)(you)、米醋、蜂蜜、醬(jiang)油(you)(you)、姜、蒜、芝麻(ma)，比較適(shi)合給肉類沙(sha)拉調味。
5、意式香草汁
香(xiang)草汁(zhi)是一道由香(xiang)草醋(cu)、橄欖(lan)油、薄荷葉(xie)等做成(cheng)的美(mei)食，以橄欖(lan)油、白(bai)葡萄酒(jiu)醋(cu)、大蒜(suan)粉、百里香(xiang)、牛至葉(xie)、羅勒葉(xie)、蜂蜜(mi)、鹽為主要(yao)原材料，攪拌調(diao)制而(er)成(cheng)，特(te)點是香(xiang)味十足。
以(yi)上是幾(ji)種常見的(de)沙(sha)拉(la)汁，調制的(de)方法(fa)也比較容易，有興趣的(de)話可(ke)以(yi)自己在(zai)家進行調制，配(pei)上沙(sha)拉(la)口感還(huan)是相當不錯(cuo)的(de)。
二、沙拉汁和沙拉醬有什么區別
沙(sha)(sha)拉(la)(la)汁和沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬統(tong)稱為沙(sha)(sha)拉(la)(la)調(diao)味品，都是(shi)(shi)用于給沙(sha)(sha)拉(la)(la)類食(shi)品調(diao)味的(de)調(diao)味品，二(er)者(zhe)之間(jian)沒有什(shen)么太大的(de)區別(bie)，一(yi)般都是(shi)(shi)混著叫的(de)，如果非要(yao)說有什(shen)么區別(bie)，那就是(shi)(shi)在(zai)形態方面了：
沙拉汁一般是汁水形態，稀一些；而沙拉醬是(shi)在油脂乳化的(de)(de)(de)狀(zhuang)態(tai)下(xia)形成(cheng)的(de)(de)(de)，一(yi)般比較濃(nong)稠，是(shi)醬(jiang)狀(zhuang)的(de)(de)(de)。另外，不同品牌(pai)生產的(de)(de)(de)沙(sha)拉(la)醬(jiang)和(he)沙(sha)拉(la)汁在制(zhi)作(zuo)原料、制(zhi)作(zuo)工(gong)藝等方面都會(hui)有一(yi)定的(de)(de)(de)區別(bie)。
