十一月大(da)部(bu)分蘋(pin)果(guo)(guo)都上市。蘋(pin)果(guo)(guo)又被稱(cheng)為萍(ping)婆,其性味甘涼,具有(you)補(bu)脾氣、養胃(wei)陰、生津解渴、潤肺(fei)悅心的功效(xiao),被稱(cheng)為心血(xue)管的健康保(bao)護神(shen)。多食用(yong)可以(yi)改善呼吸系統及肺(fei)的功能。工作緊張(zhang)之余聞聞蘋(pin)果(guo)(guo)的清香,還能提神(shen)醒腦、緩解緊張(zhang)的情緒(xu)。
11月到(dao)第二年4月是橘(ju)子上市(shi)的(de)時(shi)間。橘(ju)子含大(da)量維生素C、枸(gou)櫞(yuan)酸及葡萄糖(tang)等十余種營養物質,具有潤肺、止咳、化(hua)痰、健脾的(de)藥效,尤其(qi)對老(lao)年人、急(ji)慢性支氣管炎以及心血管病患者(zhe)而(er)言,是食(shi)用上品。每天吃1個橘(ju)子還能避免口腔(qiang)癌、喉癌和胃癌等癌癥(zheng)的(de)侵襲。
臍橙(cheng)(cheng)一般在11月中旬(xun)成熟(shu)。橙(cheng)(cheng)子和胃(wei)降逆,橙(cheng)(cheng)子味酸,性寒涼,入肝(gan)、胃(wei)經(jing),有和中開胃(wei),降逆止嘔(ou)之功,善(shan)用于飲食停滯而引起的(de)嘔(ou)吐,胃(wei)中浮風惡氣,肝(gan)胃(wei)郁熱等(deng)疾病。一個中等(deng)大小的(de)橙(cheng)(cheng)子可以提(ti)供人一天所需的(de)維生素(su)C,提(ti)高(gao)身體抵(di)擋細菌侵(qin)害的(de)能力。
香蕉于6至8月份種植,次年7月初抽蕾,9月底至11月份采果。香蕉的(de)(de)(de)食用功(gong)效數(shu)不勝(sheng)數(shu),對于體質較差的(de)(de)(de)人來說,其中的(de)(de)(de)維生素B6可(ke)以(yi)抵抗病毒感染,富含鐵的(de)(de)(de)香(xiang)蕉還(huan)可(ke)以(yi)刺(ci)激(ji)血液中血紅蛋白的(de)(de)(de)產生,有助(zhu)于防(fang)治貧血。另外香(xiang)蕉含大(da)量水溶性纖維,可(ke)維持腸(chang)道健康,堅(jian)持晚上睡覺(jue)前吃一根香(xiang)蕉可(ke)以(yi)有效緩解習慣性便秘(mi)。
馬蹄(ti)(ti),學名“荸薺”。11月是(shi)(shi)馬蹄(ti)(ti)成熟的(de)(de)時間,這個時候的(de)(de)馬蹄(ti)(ti)最是(shi)(shi)爽甜(tian),有“地下(xia)雪(xue)梨”的(de)(de)美譽。《食療本草》:“荸薺,下(xia)丹石,消(xiao)風毒,除胸中實熱氣;可作粉食,明耳(er)目,止渴,消(xiao)疸黃(huang)。
7月中旬到11月下旬都(dou)是火龍果(guo)的(de)(de)(de)采摘期(qi)。火龍果(guo)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)(de)維生(sheng)素c,有很(hen)好的(de)(de)(de)美(mei)(mei)顏美(mei)(mei)白(bai)皮(pi)膚的(de)(de)(de)效果(guo),而(er)果(guo)肉內所含(han)的(de)(de)(de)水溶性纖(xian)維含(han)量也是非常的(de)(de)(de)豐富(fu),使(shi)節(jie)食減肥者(zhe)延長飽足感而(er)不(bu)致(zhi)饑餓難耐,有良好的(de)(de)(de)減肥功效。火龍果(guo)的(de)(de)(de)果(guo)皮(pi)含(han)有非常珍貴的(de)(de)(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)——花青素,這是一(yi)種(zhong)強力(li)的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)氧化和提(ti)升免(mian)疫力(li)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi),起抗(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)自由基、防(fang)衰(shuai)老、抑制(zhi)老年癡呆(dai)癥的(de)(de)(de)作用(yong)。
柚子(zi)的(de)最(zui)佳上市(shi)時間是9月(yue)下旬(xun)到明年2月(yue)。中醫認為柚子(zi)味甘酸、性寒,具有理(li)氣化痰(tan)、潤肺清腸、補血(xue)健脾等(deng)(deng)功效,是冬(dong)季養肺和緩解感冒后(hou)咳嗽的(de)良好水(shui)(shui)果。柚子(zi)營養價值很高,含有非常豐富的(de)蛋白(bai)質、有機(ji)酸及鈣、磷、鎂、鈉等(deng)(deng)人(ren)體必(bi)需的(de)元素(su),這是其他水(shui)(shui)果難以比擬的(de)。柚肉中還富含維生(sheng)素(su)c以及類(lei)胰島素(su)等(deng)(deng)成分,有降血(xue)糖(tang)、降血(xue)脂(zhi)、減肥、美膚養顏等(deng)(deng)功效。
檸檬具體的(de)成熟(shu)(shu)時間也和栽(zai)培(pei)有關,若是春天栽(zai)種的(de),在當年的(de)10-11月之(zhi)間成熟(shu)(shu)。
別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生(sheng)吃鮮食,但(dan)檸(ning)(ning)檬果皮富含芳香(xiang)揮發成分,可(ke)以(yi)生(sheng)津解暑,開(kai)胃(wei)醒脾。喝(he)一杯檸(ning)(ning)檬泡(pao)水,清新(xin)酸爽的味(wei)道讓人精神一振(zhen),更可(ke)以(yi)打開(kai)胃(wei)口。在西(xi)餐(can)中(zhong)多(duo)用檸(ning)(ning)檬作海鮮的調味(wei),除去腥味(wei)異味(wei),東南亞菜則用它(ta)來直接烹煮,以(yi)突顯(xian)其(qi)酸甜的食味(wei)。我國南方人愛吃的烤鴨、燒(shao)鵝中(zhong),也少不了檸(ning)(ning)檬這一調味(wei)品。
梨(li)上市的時間從8月持續到第二(er)年2月。在11月這個干(gan)燥的時節(jie),更要多吃梨(li)來(lai)補水(shui)潤燥。現代醫學研究(jiu)證明(ming),梨(li)有(you)潤肺清燥、止咳化痰、養血(xue)生肌(ji)的作用。因此對(dui)急性氣管炎(yan)(yan)和上呼吸道感(gan)染的患者出現的咽喉干(gan)、癢(yang)、痛、音(yin)啞(ya)、痰稠(chou)、便秘、尿赤(chi)均有(you)良效(xiao)。梨(li)又有(you)降低血(xue)壓(ya)和養陰清熱的效(xiao)果,所以(yi)高血(xue)壓(ya)、肝炎(yan)(yan)、肝硬(ying)化病人常吃梨(li)有(you)好處(chu)。