橙(cheng)(cheng)子含有豐富的維(wei)生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙(cheng)(cheng)皮甙等營養物(wu)質。研究顯示,每天(tian)喝3杯橙(cheng)(cheng)汁能降低體內膽固醇的含量。另外(wai),適量吃(chi)橙(cheng)(cheng)子還能緩(huan)解咳嗽,保護肺臟。對(dui)于(yu)女性來說,多吃(chi)橙(cheng)(cheng)子還有一個(ge)令她們(men)意(yi)想不到的好(hao)處(chu),就是減少膽結石(shi)的發病率。
12月是橘(ju)子的(de)豐收月份,橘(ju)子味道(dao)酸甜,又富(fu)含維生素C,因(yin)此備受人們的(de)喜(xi)愛。據(ju)測,每天吃3個橘(ju)子幾乎能滿足人體(ti)一(yi)天中所(suo)需(xu)的(de)維生素C量。并且橘(ju)子中含有170余種植物(wu)化合物(wu)和60余種黃酮類化合物(wu),其中的(de)大(da)多數物(wu)質(zhi)均(jun)是天然抗氧化劑(ji)。
柚子是秋季的(de)(de)(de)水果(guo)(guo),不同的(de)(de)(de)品種成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)時間不同。沙(sha)田(tian)柚(you)(you)的(de)(de)(de)成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)時間在10月中旬到(dao)11月中旬,它的(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)風味(wei)濃郁,通常為白(bai)色。琯溪蜜(mi)柚(you)(you),一(yi)般會在10下旬成(cheng)熟(shu)(shu)(shu),它的(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou),肉(rou)嫩多汁,且果(guo)(guo)核較(jiao)少(shao)。墊江(jiang)白(bai)柚(you)(you)一(yi)般在11月-12月成(cheng)熟(shu)(shu)(shu),它的(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)有(you)蜜(mi)味(wei)和香氣,果(guo)(guo)核也(ye)較(jiao)少(shao)。矮晚柚(you)(you)則是在次年1月底至2月初成(cheng)熟(shu)(shu)(shu),它極(ji)耐儲(chu)存,在室溫下用塑料(liao)袋裝可貯藏到(dao)6-7月份。
甘蔗(zhe)含(han)有豐富的(de)(de)糖分、水分和對(dui)新陳代(dai)謝有益(yi)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素物質,最(zui)適合冬(dong)季消減體內燥(zao)火。而(er)且,因為(wei)含(han)有B族維(wei)生(sheng)素、維(wei)生(sheng)素C及豐富的(de)(de)礦物質,有助對(dui)抗冬(dong)季肌(ji)膚干燥(zao)。需要提(ti)醒的(de)(de)是,因為(wei)含(han)糖量很(hen)高,所(suo)以(yi)不能多吃。
香蕉是冬季養生的(de)最佳水果,當人體腦內5-羥色胺含量(liang)減(jian)少時,會出現失眠、煩(fan)躁、悲觀、厭世等(deng)一(yi)系列(lie)抑(yi)郁(yu)癥狀。香蕉中(zhong)含有(you)這種物質(zhi),適(shi)當增加香蕉的(de)攝(she)入會促使人的(de)心情變得安(an)寧、快(kuai)活(huo)。因此,在12月份大家可以適(shi)當的(de)吃一(yi)些(xie)香蕉來緩解(jie)心情。但脾胃虛寒的(de)人不(bu)宜吃。
菠(bo)(bo)蘿一(yi)般(ban)在3月份就(jiu)會開(kai)始有了(le),一(yi)直可以吃到8月份,其中6至8月份的菠(bo)(bo)蘿最為香(xiang)甜。菠(bo)(bo)蘿通常有4個(ge)采收季節:春果(guo),4~5月成(cheng)熟;夏(xia)果(guo),6~7月成(cheng)熟;秋果(guo),10~11月成(cheng)熟;冬果(guo),12月~翌年1月成(cheng)熟。
菠(bo)蘿因果頂葉子有(you)如鳳(feng)尾,果肉香味(wei)似梨(li),又稱(cheng)為(wei)鳳(feng)梨(li)。屬鳳(feng)梨(li)科的一種熱帶植物,喜歡熱熱的、濕濕的地方(fang)。菠(bo)蘿由遙(yao)遠(yuan)的南美洲(zhou),16世紀末至17世紀間(推(tui)算(suan):1590——1699)來到中國,在(zai)廣東(dong)、廣西、云南、福建(jian)等地安家落戶。
草莓(mei)雖(sui)然是(shi)一(yi)種一(yi)年熟(shu)的(de)(de)水果(guo),但是(shi)隨著種植技(ji)術的(de)(de)提高,一(yi)年四季都可以(yi)播種,也就是(shi)說基(ji)本全(quan)年都是(shi)有草莓(mei)吃(chi)的(de)(de)。冬(dong)季上市(shi)的(de)(de)草莓(mei)多是(shi)在溫室、或是(shi)大(da)棚里種植的(de)(de),但有一(yi)些不(bu)良果(guo)農會使用催紅素(su)和膨大(da)劑(ji),所以(yi)在購(gou)買的(de)(de)時候要注意,也不(bu)能(neng)過量食用。
每年的十一二月(yue)份是荸(bi)薺(qi)盛產的季節,荸(bi)薺(qi)皮色紫黑,肉質(zhi)潔白(bai),味甜多汁,清脆(cui)可口,既可作(zuo)為水果,又能當蔬菜,自古有“地下雪梨”之美譽(yu),北方人則視它(ta)為“江南人參(can)”。
12月份的(de)(de)(de)(de)最(zui)佳水果(guo)要數(shu)雪梨(li)。梨(li)有潤喉生津、潤肺止咳(ke)、養陰生津、滋養腸(chang)胃的(de)(de)(de)(de)功效(xiao),尤其適(shi)合冬季內(nei)熱(re)(re)的(de)(de)(de)(de)人食用。梨(li)子(zi)性微(wei)涼,有脾(pi)胃虛寒的(de)(de)(de)(de)人不(bu)宜生吃梨(li),而(er)熟吃梨(li)也更能起到清(qing)熱(re)(re)止咳(ke)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo),最(zui)好煮成梨(li)水,并且要把梨(li)肉也吃下去,以保證(zheng)足夠的(de)(de)(de)(de)營養攝入。
每年11月左右,臺灣青棗就開始陸續上市,12月下旬至來年4月則是臺灣青棗的上市高峰期。大青棗脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,故有“熱帶小蘋果”、“維生素丸”之美稱,是臺灣的重要冬季水果。鮮食大青(qing)棗(zao)具(ju)有凈化血液,幫助(zhu)消化,養顏美容等(deng)保健(jian)作用(yong)。臺(tai)灣青(qing)棗(zao)不寒不熱(re),具(ju)有清涼(liang)、解毒(du)、鎮靜等(deng)功效,尤其(qi)適(shi)合(he)小(xiao)孩、老人食用(yong)。
12月份也是木(mu)(mu)瓜(gua)的(de)旺季。木(mu)(mu)瓜(gua)含(han)有維生素A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質(zhi),可助消(xiao)(xiao)化,清除宿(su)便,達到瘦(shou)上腹的(de)目(mu)的(de)。木(mu)(mu)瓜(gua)含(han)木(mu)(mu)瓜(gua)酵素,有助于(yu)分(fen)解并加速蛋白質(zhi)吸收,可緩解消(xiao)(xiao)化不良和(he)胃(wei)炎,是健脾胃(wei)、治胃(wei)痛的(de)好食(shi)(shi)物。木(mu)(mu)瓜(gua)偏(pian)寒,不建(jian)議空腹食(shi)(shi)用。
蘋(pin)(pin)果對健(jian)(jian)康有(you)(you)利,更(geng)是女性健(jian)(jian)康的(de)(de)守護神。蘋(pin)(pin)果內的(de)(de)維他命C有(you)(you)助于維持紅(hong)血球濃度,也能(neng)(neng)刺(ci)激(ji)抗體和白血球的(de)(de)產生,增(zeng)強抗病能(neng)(neng)力。由于將近(jin)一半(ban)的(de)(de)維他命C都是分布在(zai)果皮(pi)上,因(yin)此連(lian)皮(pi)吃(chi)效果更(geng)佳。但如(ru)果在(zai)食用蘋(pin)(pin)果時假(jia)如(ru)不仔(zi)細(xi)清洗,滯留在(zai)蘋(pin)(pin)果表皮(pi)的(de)(de)化肥農藥(yao)可能(neng)(neng)導致白血病等多種疾病,所以(yi),假(jia)如(ru)不能(neng)(neng)保(bao)證蘋(pin)(pin)果的(de)(de)“天然”,吃(chi)蘋(pin)(pin)果前(qian)最好(hao)洗凈、削皮(pi)。