一、帶魚的營養價值及功效

1、帶魚的脂(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)高于一般魚類(lei)，且多為不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，這(zhe)種脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的碳鏈較長(chang)，具有降(jiang)低膽固醇的作用(yong)。

2、帶(dai)魚全身的鱗(lin)和銀白色油脂層中還(huan)含有一種(zhong)抗癌(ai)成分(fen)6－硫代鳥(niao)嘌(piao)呤，對(dui)輔(fu)助治療白血(xue)病、胃癌(ai)、淋(lin)巴腫瘤等有益。

3、經常食(shi)用帶魚，具有補益五臟(zang)的(de)功效。

4、帶(dai)魚含有豐富(fu)的(de)鎂元素，對(dui)心血(xue)管(guan)系(xi)統有很好的(de)保護作用，有利于(yu)預防高血(xue)壓、心肌梗死等心血(xue)管(guan)疾(ji)病。

5、常吃(chi)帶魚還有養肝補血、澤膚(fu)養發(fa)健美的功效。

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二、帶魚適合什么人吃

帶魚一般人群(qun)均(jun)適(shi)合食用，特別適(shi)合以下人群(qun)食用：

1、孕婦(fu)(fu)：孕婦(fu)(fu)食用帶魚有利于胎兒的大腦(nao)發育(yu)。

2、老人：老人食用(yong)帶(dai)魚有利于減(jian)緩大腦(nao)衰(shuai)老，有預防老年癡呆的功效。

3、身(shen)體羸弱、營養不良者(zhe)。

4、皮膚干燥無(wu)光者。

5、兒童(tong)：兒童(tong)多食用帶魚(yu)有利(li)于腦(nao)部(bu)發育。

三、帶魚哪些人不能吃

1、帶(dai)魚屬動風發物(wu)，凡(fan)患(huan)有疥(jie)瘡、濕疹等(deng)皮膚(fu)病或皮膚(fu)過敏者忌(ji)食。

2、癌癥(zheng)患者及紅斑性狼瘡(chuang)之(zhi)人忌食。

3、癰(yong)癤療毒和(he)淋巴結核、支氣(qi)管哮喘者亦忌之(zhi)。

四、帶魚相克食物

帶魚忌用牛油(you)、羊(yang)油(you)煎(jian)炸；不(bu)可與(yu)甘(gan)草(cao)、荊(jing)芥同食(shi)。