三氯蔗糖是糖嗎

不是。三(san)氯(lv)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)俗(su)稱(cheng)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)素，是一(yi)(yi)種高倍甜(tian)(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)，分子式為(wei)C12H19Cl3O8。穩定(ding)性高，對光(guang)、熱、PH均很(hen)穩定(ding)。極易(yi)溶于水、甲醇(chun)和乙醇(chun)，微(wei)溶于乙醚(mi)。10%水溶液的(de)PH為(wei)5~8。在1976年由英國泰萊公司與倫敦大(da)學共同研制并申(shen)請(qing)專利的(de)一(yi)(yi)種新型甜(tian)(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)，并于1988年投(tou)入(ru)市(shi)場(chang)，是唯(wei)一(yi)(yi)以蔗(zhe)(zhe)糖(tang)為(wei)原(yuan)料的(de)功(gong)能(neng)性的(de)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)，原(yuan)始商標名稱(cheng)為(wei)Splenda，可達(da)到蔗(zhe)(zhe)糖(tang)的(de)甜(tian)(tian)(tian)度約600倍（400~800倍）。三(san)氯(lv)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)特點具有(you)無能(neng)量，高甜(tian)(tian)(tian)度，純正(zheng)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)，安全度高等，也是目前(qian)最(zui)理想(xiang)的(de)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)劑(ji)(ji)之(zhi)一(yi)(yi)。

三氯蔗糖對血糖有影響嗎

三氯蔗糖是一種保健品，它具有軟化血液毛細管道，清除血管內的脂肪的效果。因此，對于糖尿病患者來說，吃三氯蔗糖不會影響到血糖的穩定。只是假冒或者以次充好的三氯蔗糖非常多，這些假冒產品中就可能含有一定的糖分，所以糖尿病患者要注意。

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三氯蔗糖的作用和功效

三氯蔗糖是純天然(ran)產物蔗糖的衍生物，對(dui)(dui)蔗糖的相(xiang)對(dui)(dui)甜度(du)隨溶液濃度(du)而變化，它對(dui)(dui)酸味(wei)(wei)(wei)(wei)和咸味(wei)(wei)(wei)(wei)有淡化效(xiao)果(guo)(guo)，對(dui)(dui)澀味(wei)(wei)(wei)(wei)、苦(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)、酒味(wei)(wei)(wei)(wei)等(deng)味(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)有掩蓋效(xiao)果(guo)(guo)，對(dui)(dui)辛辣、奶(nai)味(wei)(wei)(wei)(wei)等(deng)有增效(xiao)作(zuo)用(yong)。

三氯蔗糖對人體有害嗎

1、消(xiao)(xiao)滅腸道(dao)的(de)有(you)(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌(jun)：三(san)氯(lv)蔗(zhe)糖會消(xiao)(xiao)滅體(ti)(ti)內腸道(dao)的(de)有(you)(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌(jun)，會減少50%的(de)腸道(dao)有(you)(you)(you)益(yi)微生(sheng)物的(de)數(shu)量(liang)和(he)降(jiang)低其(qi)質量(liang)。而且，這些有(you)(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌(jun)是與自身的(de)體(ti)(ti)重有(you)(you)(you)關，這些有(you)(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌(jun)具有(you)(you)(you)消(xiao)(xiao)滅脂肪的(de)功能。因此，這些有(you)(you)(you)益(yi)細(xi)(xi)菌(jun)被消(xiao)(xiao)滅后(hou)，體(ti)(ti)重很有(you)(you)(you)可能會增加。

2、降低(di)藥的(de)功效：糖類食品會(hui)降低(di)治(zhi)療(liao)藥物的(de)功效，如：會(hui)影響(xiang)到癌癥或(huo)心臟疾病的(de)藥物吸收，使它們那么有效。

3、釋(shi)放毒素：烘烤含有(you)三氯(lv)蔗糖的(de)食(shi)品，就會(hui)(hui)釋(shi)放一(yi)種叫(jiao)氯(lv)丙(bing)醇的(de)有(you)毒物質，在烘烤當中，它會(hui)(hui)在含有(you)三氯(lv)蔗糖的(de)食(shi)品中分解出(chu)來。

4、發生疾病(bing)：研究人員注意(yi)到，三氯蔗糖(tang)可(ke)能會(hui)導致胰島素和血糖(tang)水平產(chan)生變化，而且還有可(ke)能患(huan)上其他類似的腸道疾病(bing)，甚至(zhi)會(hui)改變基因。

三氯蔗糖和蔗糖有什么區別

蔗(zhe)(zhe)糖(tang)是光合作用的主(zhu)要產物，廣泛分(fen)布于植物體(ti)內，特別是甜菜、甘蔗(zhe)(zhe)和(he)水(shui)果(guo)中(zhong)含量極高。蔗(zhe)(zhe)糖(tang)是植物儲藏(zang)、積(ji)累和(he)運輸糖(tang)分(fen)的主(zhu)要形式。平時食(shi)用的白(bai)糖(tang)、紅糖(tang)都是蔗(zhe)(zhe)糖(tang)。蔗(zhe)(zhe)糖(tang)由一分(fen)子葡萄糖(tang)和(he)一分(fen)子果(guo)糖(tang)脫(tuo)水(shui)縮(suo)合形成(cheng)，易(yi)溶于水(shui)較(jiao)難溶于乙醇，甜味僅(jin)次于果(guo)糖(tang)。

三氯蔗糖是(shi)唯一以蔗糖為原料的功(gong)(gong)能性甜(tian)味(wei)劑(ji)，原始(shi)商(shang)標(biao)名稱為Splenda，甜(tian)度(du)(du)可達(da)蔗糖600倍。這(zhe)種甜(tian)味(wei)劑(ji)具有(you)無能量(liang)，甜(tian)度(du)(du)高，甜(tian)味(wei)純正，高度(du)(du)安全等特點(dian)，是(shi)目前(qian)最(zui)優秀(xiu)的功(gong)(gong)能性甜(tian)味(wei)劑(ji)之(zhi)一。