一、珍珠鍋和電磁爐煮珍珠哪個好

珍珠鍋的功能比電磁爐的功能更強大，煲出來的珍珠，珍珠輕盈剔透，口感軟糯Q彈，大容量不糊底，輕松煮出一鍋好珍珠。下面就來介紹珍珠鍋的功能作用。

1、全自動蒸煮。一鍵啟動，采用(yong)智能控制(zhi)面(mian)板，不用(yong)看管(guan)，口感標準(zhun)化，準(zhun)確控制(zhi)溫(wen)度和時間，輕松應對各食(shi)材特性。

2、防粘鍋(guo)內膽。950W大功率配合4層復合材料(liao)鍋(guo)膽，使用防粘性能好的粉圓不(bu)粘鍋(guo)，大功率加熱翻滾防止結塊。

3、立(li)體循環加(jia)(jia)熱。解決傳(chuan)統電磁爐(lu)加(jia)(jia)熱不均勻煩惱(nao)，將熱量傳(chuan)遞(di)到每(mei)一(yi)處，保證均勻加(jia)(jia)熱，品質(zhi)如一(yi)。

4、長效保(bao)(bao)溫(wen)，保(bao)(bao)持口感(gan)。長達9小時(shi)的保(bao)(bao)溫(wen)功能，長效保(bao)(bao)持鍋內食材(cai)的Q彈，減緩(huan)珍珠發硬(ying)，保(bao)(bao)持品質如一，減少浪費。

5、智能(neng)探針(zhen)(zhen)不溢鍋(guo)。解(jie)決溢鍋(guo)問題，經過(guo)多次蒸(zheng)煮測(ce)試(shi)研(yan)發(fa)出不適合煮粉圓的程(cheng)序(xu)，可(ke)拆(chai)卸排氣孔(kong)搭配感溫探針(zhen)(zhen)，實時監測(ce)，降低溢鍋(guo)、炸(zha)鍋(guo)可(ke)能(neng)性。

全自動珍珠鍋，機器小巧，不占空間，可以說是一機多用，不只是煮珍珠，煮涼粉、西米、黑糖、紅豆、芋圓都可以勝任，讓電磁爐無可作為。

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二、珍珠鍋怎么煮珍珠

1、將開(kai)水3000ml倒進(jin)鍋內，程序(xu)開(kai)始后“煮水”步驟會亮紅(hong)燈，時(shi)間(jian)顯示(shi)屏不顯示(shi)時(shi)間(jian)且會滾動顯示(shi)外圈。

2、水沸騰時會自動報(bao)警，聽到報(bao)警聲后鍋(guo)蓋打開(kai)，“加(jia)珍(zhen)珠”步驟(zou)會亮(liang)紅燈，把備好的黃金珍(zhen)珠1kg倒進鍋(guo)中，用木攪(jiao)拌(ban)(ban)將珍(zhen)珠攪(jiao)散(san)，攪(jiao)拌(ban)(ban)時間(jian)約20秒。攪(jiao)拌(ban)(ban)后蓋上鍋(guo)蓋。

3、開始煮珍珠(zhu)，待鍋內(nei)檢測到溫度再次沸騰后會自動(dong)跳(tiao)(tiao)轉至(zhi)“煮珍珠(zhu)”步驟且會亮紅燈(deng)，時(shi)間顯(xian)示屏也會自動(dong)跳(tiao)(tiao)轉至(zhi)設置好的時(shi)間且自動(dong)倒計時(shi)。

4、煮好放入純凈(jing)水，倒計時結束(shu)后(hou)自(zi)動報警且(qie)持續至(zhi)內鍋端(duan)離才(cai)結束(shu)。

5、將煮好的珍珠倒進濾網內用純凈(jing)水沖洗制冷。

6、洗好的珍珠(zhu)倒(dao)進容器中，將黑焦糖漿300g、開(kai)水200ml攪勻(yun)后倒(dao)入珍珠(zhu)內攪拌均勻(yun)即(ji)可(ke)。