一、珍珠鍋和電磁爐煮珍珠哪個好

珍珠鍋的功能比電磁爐的功能更強大，煲出來的珍珠，珍珠輕盈剔透，口感軟糯Q彈，大容量不糊底，輕松煮出一鍋好珍珠。下面就來介紹珍珠鍋的功能作用。

1、全自動蒸(zheng)煮。一鍵啟動，采用智(zhi)能控制面板，不用看管，口感標準化，準確控制溫度(du)和時間，輕松應(ying)對(dui)各食材特性。

2、防粘(zhan)鍋內膽。950W大功率(lv)配合4層(ceng)復合材料鍋膽，使用防粘(zhan)性(xing)能好的粉圓(yuan)不粘(zhan)鍋，大功率(lv)加(jia)熱翻滾防止結(jie)塊。

3、立體循環加熱。解決傳(chuan)統電磁爐加熱不均(jun)勻煩惱，將(jiang)熱量(liang)傳(chuan)遞到每一處(chu)，保證(zheng)均(jun)勻加熱，品質如一。

4、長(chang)效保溫(wen)，保持口感(gan)。長(chang)達9小時的(de)保溫(wen)功(gong)能，長(chang)效保持鍋內食材的(de)Q彈，減緩珍珠發硬，保持品質如一，減少浪費。

5、智能探(tan)針(zhen)不(bu)溢(yi)(yi)鍋(guo)。解決溢(yi)(yi)鍋(guo)問題，經過多次(ci)蒸煮測(ce)試研發出不(bu)適合煮粉圓的程(cheng)序，可拆卸(xie)排氣孔搭配感溫探(tan)針(zhen)，實時(shi)監測(ce)，降(jiang)低溢(yi)(yi)鍋(guo)、炸鍋(guo)可能性(xing)。

全自動珍珠鍋，機器小巧，不占空間，可以說是一機多用，不只是煮珍珠，煮涼粉、西米、黑糖、紅豆、芋圓都可以勝任，讓電磁爐無可作為。

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二、珍珠鍋怎么煮珍珠

1、將(jiang)開(kai)水3000ml倒進鍋內，程序開(kai)始后“煮水”步驟會(hui)亮(liang)紅燈，時間顯(xian)示(shi)屏不顯(xian)示(shi)時間且會(hui)滾動顯(xian)示(shi)外(wai)圈。

2、水沸(fei)騰(teng)時(shi)會自動報(bao)警，聽到報(bao)警聲后鍋(guo)蓋打開，“加(jia)珍珠”步驟會亮紅燈，把備好的(de)黃金珍珠1kg倒進鍋(guo)中，用木攪(jiao)拌將珍珠攪(jiao)散，攪(jiao)拌時(shi)間約(yue)20秒。攪(jiao)拌后蓋上鍋(guo)蓋。

3、開始(shi)煮(zhu)珍珠，待(dai)鍋(guo)內檢(jian)測(ce)到溫(wen)度(du)再次沸騰后(hou)會自(zi)動跳(tiao)轉(zhuan)至(zhi)“煮(zhu)珍珠”步(bu)驟且(qie)會亮(liang)紅(hong)燈，時間顯示屏也會自(zi)動跳(tiao)轉(zhuan)至(zhi)設置好的時間且(qie)自(zi)動倒計時。

4、煮好放入純(chun)凈水(shui)，倒計(ji)時結束(shu)后自(zi)動(dong)報(bao)警且持續至內鍋端離才結束(shu)。

5、將(jiang)煮(zhu)好的(de)珍珠倒進(jin)濾網內(nei)用純(chun)凈水(shui)沖(chong)洗制冷。

6、洗好的(de)珍(zhen)珠(zhu)倒進(jin)容器中(zhong)，將(jiang)黑焦糖漿300g、開水200ml攪勻后倒入珍(zhen)珠(zhu)內攪拌(ban)均勻即可。