鎮靜安神：奶黃包(bao)中含有牛奶，可以(yi)起到鎮靜安(an)神效果，平(ping)時煩心(xin)氣躁、失(shi)眠(mian)的(de)話，可以(yi)選擇(ze)吃(chi)一(yi)點奶黃包(bao)。

促進生長發育：在奶黃包中含有非常豐富的(de)維生素(su)D和鈣，對促進我們人(ren)體的(de)發育有很大的(de)影響。

美容養顏：在奶黃包中含有一定的(de)營養物質，對我們的(de)皮膚(fu)是非常好的(de)，能夠起(qi)到去除皮膚(fu)皺紋(wen)的(de)效果。

健腦益智：奶黃(huang)包中還(huan)有雞蛋這一物(wu)質，能夠(gou)起(qi)到對腦神經的(de)保護作用和發展的(de)作用，有健(jian)腦益智的(de)效果(guo)。

美容護膚：奶黃包富含鐵元素，可以使人面色紅潤，皮膚呈現光澤感，對皮膚是非常好的。【詳細>>】

奶黃(huang)包用(yong)黃(huang)油(you)、新鮮(xian)雞蛋、牛(niu)奶、小(xiao)麥(mai)淀粉和吉士粉。

流沙包(bao)用(yong)咸(xian)蛋黃(huang)、牛奶(nai)、黃(huang)油、栗粉、奶(nai)粉和吉利丁(ding)。

奶黃(huang)包(bao)先得將黃(huang)油打散，放(fang)入白(bai)(bai)砂糖攪(jiao)打至發白(bai)(bai)，然(ran)后分兩(liang)至三次加(jia)入打散的雞蛋，攪(jiao)拌均勻，再倒入牛奶、小麥淀粉(fen)和吉士粉(fen)，然(ran)后隔(ge)水蒸，每隔(ge)10分鐘攪(jiao)拌一下，直到有結塊的感覺，餡料才算(suan)成功。

流沙包(bao)先得將咸蛋(dan)黃蒸熟(shu)，用刀(dao)背碾碎(sui)，越細越好，然后將白砂糖、黃油、牛奶和泡軟的吉利丁片隔水(shui)加熱融化，再加入粟粉和奶粉，與咸蛋(dan)黃攪拌均勻，放入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍數小時(shi)才成餡料。

奶黃包，表面要白如雪，皮要光如脂，入口要綿如云(yun)，具有濃(nong)郁的(de)奶香和蛋黃香，甜津(jin)津(jin)的(de)。

流沙包除了奶香和蛋黃香之外，餡料還能如金沙一般流淌，口味則是甜甜咸咸，甜而不膩，咸而不過，恰到好處。【詳細>>】

奶黃包材料：雞(ji)蛋4個、黃(huang)油或者玉米油70g、白糖(tang)80g、奶(nai)(nai)粉(fen)30g、澄粉(fen)或者面粉(fen)50g、牛(niu)奶(nai)(nai)160g（此份量(liang)大約可做18-20個奶(nai)(nai)黃(huang)包）

奶黃包的餡料做法：

雞蛋打入小(xiao)鍋中后，依次倒(dao)入其(qi)它(ta)所有(you)食材（先(xian)后順序(xu)沒有(you)特別要求），一(yi)起攪拌均勻。

將(jiang)小鍋放在灶上，開中小火，邊(bian)加(jia)熱邊(bian)攪拌，直至(zhi)出現(xian)稠糊狀(zhuang)。

奶黃餡兒(er)完成，直接(jie)吃就很好吃。Maigoo編輯提醒(xing)可(ke)放入冰(bing)箱凍一下，也可(ke)以直接(jie)包。

奶黃包的做法：

準備好發面(mian)團(tuan)(tuan)，取面(mian)粉(fen)約400g，加(jia)入白糖1小(xiao)勺攪拌均勻。溫水中加(jia)入4g酵母溶化后，倒(dao)入面(mian)粉(fen)中攪拌成(cheng)絮(xu)狀，揉成(cheng)光(guang)滑團(tuan)(tuan)。靜置發酵面(mian)團(tuan)(tuan)至兩倍大(da)。

包(bao)奶黃(huang)包(bao)：取(qu)出發酵好的面團，揉一(yi)揉，排出氣。取(qu)一(yi)部分面團，搓成(cheng)長條，分成(cheng)小劑子(zi)(zi)，按扁。取(qu)一(yi)個小劑子(zi)(zi)，搟開，放入奶黃(huang)餡(xian)，包(bao)成(cheng)包(bao)子(zi)(zi)狀，收(shou)口在下(xia)即可。

蒸奶黃包，將做好的奶黃包擺入蒸籠，冷水上蒸籠，大火蒸20分鐘左右即可。【詳細>>】

流沙包材料：低筋面粉200克(ke)(ke)，土(tu)豆淀粉20克(ke)(ke)，咸(xian)蛋黃(huang)6個，泡(pao)打粉3克(ke)(ke)，酵(jiao)母粉3克(ke)(ke)，黃(huang)油80克(ke)(ke)，豬油10克(ke)(ke)，白砂糖90克(ke)(ke)，牛奶20毫(hao)升(sheng)，奶粉20克(ke)(ke)，溫水100毫(hao)升(sheng)，吉士粉10克(ke)(ke)。

流沙包餡料做法：

咸蛋(dan)(dan)黃用(yong)碗(wan)裝(zhuang)好后(hou)，放(fang)入(ru)蒸(zheng)鍋中(zhong)蒸(zheng)熟，蒸(zheng)熟后(hou)用(yong)勺子均(jun)勻(yun)(yun)碾碎(sui)；另取(qu)小碗(wan)放(fang)入(ru)黃油(you)，并放(fang)入(ru)砂糖75克，加入(ru)少許溫水用(yong)打(da)(da)蛋(dan)(dan)器打(da)(da)發，然后(hou)倒入(ru)吉士(shi)粉、奶粉以及碾好的(de)蛋(dan)(dan)黃碎(sui)，繼續打(da)(da)勻(yun)(yun)即可(ke)。將(jiang)攪拌打(da)(da)勻(yun)(yun)的(de)溶液(ye)放(fang)入(ru)冰箱中(zhong)冷凍(dong)發硬(ying)，然后(hou)取(qu)出，將(jiang)其搓成(cheng)一顆顆的(de)球(qiu)狀蛋(dan)(dan)黃餡(xian)兒(er)備用(yong)。

流沙包的做法：

制作流沙包的(de)皮(pi)：取一個杯子(zi)，將(jiang)酵(jiao)母(mu)粉(fen)和(he)剩余的(de)白(bai)砂糖倒(dao)(dao)入(ru)，利(li)用(yong)剩余的(de)溫水，將(jiang)其攪(jiao)拌(ban)均勻化開(kai)，然(ran)后(hou)(hou)倒(dao)(dao)入(ru)面粉(fen)中，加入(ru)生粉(fen)、泡打粉(fen)和(he)豬(zhu)油，并(bing)倒(dao)(dao)入(ru)準備好的(de)牛奶，攪(jiao)拌(ban)均勻揉成團，揉好后(hou)(hou)封上(shang)保鮮(xian)膜，密(mi)封發(fa)酵(jiao)10-15分(fen)鐘(zhong)即可。

包(bao)流(liu)沙包(bao)：將發酵好(hao)的(de)面團均勻分(fen)成(cheng)(cheng)8個的(de)小劑(ji)子(zi)，壓扁成(cheng)(cheng)圓形(xing)，并將做(zuo)(zuo)好(hao)的(de)球狀流(liu)沙餡兒(er)，一(yi)個個包(bao)入其中，做(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)流(liu)沙包(bao)胚子(zi)，晾置一(yi)旁醒(xing)發10分(fen)鐘。

蒸制流沙包：起鍋倒入足量水，鍋中的水燒至冒熱氣后，醒發好的胚子放入，大火煮沸后轉中火，蒸6-8分鐘即可出鍋享用。【詳細>>】

水晶奶黃包材料：雞(ji)蛋(dan)一個，澄粉(fen)80克(ke)(ke)，生粉(fen)17克(ke)(ke)，吉(ji)士粉(fen)10克(ke)(ke)，牛(niu)奶45克(ke)(ke)，白糖40克(ke)(ke)，黃油20克(ke)(ke)。

水晶奶黃包做法：

把澄粉67克，生粉17克，加(jia)入熱(re)水70克攪拌成(cheng)團，蓋保鮮(xian)膜備(bei)用。

黃油(you)室溫軟化，40克白糖分三次加(jia)入，打發。分三次加(jia)入雞蛋，攪拌均勻。

再(zai)倒入(ru)牛奶，放入(ru)剩下的(de)澄粉，吉士粉攪拌均勻。

上高壓(ya)鍋蒸5分鐘（不(bu)用蓋限壓(ya)閥）。蒸好后攪拌均勻。

面(mian)(mian)團(tuan)和餡各自分成(cheng)8份，面(mian)(mian)團(tuan)搟開包入餡，放入模具中，扣出（外(wai)面(mian)(mian)撒一些(xie)生(sheng)粉放粘）。

高壓鍋水開后，放入籠上蒸，上汽后轉中水5分鐘即可。【詳細>>】

豆沙包材料：普通(tong)(tong)面粉(fen)200g、清(qing)水(shui)125g、酵母3g、泡打粉(fen)1/2小勺、白糖25g、普通(tong)(tong)面粉(fen)50g、紅豆(dou)餡適量。

手工豆沙包做法：

酵母(mu)加(jia)(jia)入清水中化開(kai)，加(jia)(jia)入200g面粉、白糖、泡打(da)粉，活(huo)成團，無需揉到光滑，活(huo)成團即可(ke)，蓋保(bao)鮮膜(mo)溫暖處發(fa)酵2-3倍(bei)大。

發酵好的面加入50g面粉，揉成(cheng)團后(hou)蓋保鮮(xian)膜(mo)(mo)松弛10分(fen)鐘(zhong)，繼續揉，再松弛，直到揉到面團表面光滑(hua)后(hou)，蓋保鮮(xian)膜(mo)(mo)松弛20分(fen)鐘(zhong)。

松弛好(hao)的面(mian)團分割(ge)成9個(ge)面(mian)劑，面(mian)劑搟成大(da)約半厘(li)米厚的面(mian)皮，中間(jian)放(fang)上(shang)紅(hong)豆(dou)餡，像(xiang)包(bao)子一樣包(bao)好(hao)，收口(kou)處掐緊并(bing)沖下，整圓。

籠(long)屜(ti)上(shang)鋪上(shang)一層擰干了的(de)濕布，包(bao)(bao)好的(de)包(bao)(bao)子排(pai)入籠(long)屜(ti)內，每個(ge)包(bao)(bao)子之間(jian)需要(yao)有間(jian)隔，蓋上(shang)鍋蓋發酵(jiao)至原(yuan)來1倍大(da)。

買購網小編提醒，蒸奶黃包需要大火蒸開鍋轉中火蒸10分鐘，關火后燜2分鐘再開蓋。【詳細>>】

油(you)炸(zha)奶(nai)黃(huang)包(bao)好吃。喜歡(huan)(huan)吃奶(nai)黃(huang)包(bao)的(de)朋友(you)們大多(duo)是(shi)(shi)喜歡(huan)(huan)里面(mian)香香軟軟的(de)奶(nai)黃(huang)餡，油(you)炸(zha)奶(nai)黃(huang)包(bao)又將外(wai)(wai)皮炸(zha)至酥脆(cui)，外(wai)(wai)酥里嫩，奶(nai)黃(huang)流心，無論是(shi)(shi)味道還(huan)是(shi)(shi)口感都比普通奶(nai)黃(huang)包(bao)要(yao)更上一層。

油炸奶黃包主要是將做好的奶黃包放入油鍋，炸至金黃即可。【詳細>>】

【小豬奶黃包的做法】【奶黃餐包的做法】

第一(yi)鍋奶黃包用(yong)冷(leng)水蒸(zheng)，因為冷(leng)水在加熱過(guo)程中，溫度是逐漸上升的，等(deng)到燒開(kai)需(xu)要一(yi)段時間，這期間有利(li)于包子生坯(pi)的進一(yi)步(bu)發酵，以免(mian)蒸(zheng)出的奶黃包干(gan)癟或干(gan)硬。

第二鍋(guo)奶黃(huang)包在(zai)第一(yi)鍋(guo)的熱水(shui)基礎(chu)上加(jia)部分冷水(shui)，也有利于生坯的進一(yi)步發酵。

奶黃(huang)包(bao)一般情(qing)況下(xia)蒸十分鐘就熟了。maigoo美(mei)食(shi)小(xiao)編提醒(xing)，這個時(shi)間是鍋中水沸(fei)騰開始計算(suan)的哦。

可以。速凍奶黃包無需解凍，可以直接蒸，冷水上鍋需要蒸20分鐘；待蒸鍋水沸騰后，將奶黃包置于蒸架上，中火蒸8-10分鐘即可。【詳細>>】

奶黃包(bao)熱(re)量為291大(da)(da)卡(ka)/100g。1個奶黃包(bao)大(da)(da)約(yue)是50.0克，含有熱(re)量145大(da)(da)卡(ka)，需要(yao)健美操43.3分鐘消(xiao)耗完。

奶黃包熱量比較高，買購網小編提醒：減肥早餐盡量不吃奶黃包，否則容易儲存大量的熱量。【詳細>>】

奶黃(huang)包還是(shi)吃(chi)新鮮的(de)好(hao)，如果吃(chi)不(bu)完的(de)奶黃(huang)包，可以(yi)放(fang)冰箱保鮮，但(dan)是(shi)保存時(shi)間(jian)不(bu)長(chang)。

黃(huang)芩主要用種子繁(fan)(fan)殖(zhi)，也(ye)可用扦插(cha)和分根繁(fan)(fan)殖(zhi)。黃(huang)芩喜溫暖，耐嚴寒，地下部(bu)可忍受－30℃的(de)低溫；耐旱怕(pa)凍，在排水(shui)不良(liang)或多雨地區種植(zhi)，生長(chang)環境，生長(chang)不良(liang)，容易(yi)引起爛(lan)根。