一、植物雌激素是什么東西
植(zhi)物雌(ci)激素(su)，又稱植(zhi)物性雌(ci)激素(su)，它(ta)們(men)本身(shen)不是激素(su)，而(er)是植(zhi)物中(zhong)具有弱(ruo)雌(ci)激素(su)作用(yong)的化合(he)物，它(ta)可以(yi)與(yu)甾體(ti)雌(ci)激素(su)受體(ti)以(yi)低親和度結合(he)，發揮(hui)弱(ruo)的雌(ci)激素(su)樣效(xiao)應。
植物(wu)(wu)雌(ci)激(ji)素(su)的分子結構(gou)(gou)與哺(bu)乳(ru)動物(wu)(wu)雌(ci)激(ji)素(su)結構(gou)(gou)相似，是一類具(ju)有類似動物(wu)(wu)雌(ci)激(ji)素(su)生物(wu)(wu)活性的植物(wu)(wu)成(cheng)分，它們對激(ji)素(su)相關疾病有廣泛作(zuo)用，尤其對乳(ru)腺(xian)(xian)癌、前列(lie)腺(xian)(xian)癌、絕經(jing)期綜合征(zheng)、心血管(guan)病和骨質疏(shu)松有一定的預防(fang)作(zuo)用。
植物(wu)雌激素的種類(lei)主要可分為五大類(lei)，分別(bie)是異(yi)黃酮、木酚(fen)素、二苯乙烯類(lei)、香豆雌酚(fen)、真菌類(lei)。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)(ji)素能(neng)與人(ren)體內的(de)雌(ci)(ci)激(ji)(ji)素受體結合發揮類(lei)似(si)內源(yuan)性雌(ci)(ci)激(ji)(ji)素的(de)作用，因此很(hen)多朋(peng)友都會補充植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)(ji)素來調節自(zi)身的(de)激(ji)(ji)素水(shui)平(ping)，和保健(jian)品相比，通過(guo)天然食物補充植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)(ji)素是(shi)更好的(de)方法，那么哪些食物富含(han)植(zhi)物雌(ci)(ci)激(ji)(ji)素呢？
1、大豆和豆類制品
大(da)豆(dou)和大(da)豆(dou)產(chan)品富含(han)植物(wu)雌激素，包括大(da)豆(dou)、豆(dou)腐(fu)、豆(dou)豉、味增(zeng)(zeng)湯、味增(zeng)(zeng)等。
2、谷物
燕麥、大麥、小麥胚芽等谷物也含(han)有植物雌激素。
3、水果
富含植(zhi)物雌(ci)激(ji)素的水果主要有蘋果、蘿(luo)卜、石榴、草莓(mei)、蔓越(yue)莓(mei)、葡萄等。
4、蔬菜
某(mou)些蔬菜是植物雌激素的良好來源(yuan)，包括山(shan)藥(yao)、扁豆(dou)(dou)、苜蓿芽、綠豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)芽等(deng)。
5、堅果和種子
向(xiang)日葵種子、芝麻籽(zi)和(he)亞麻籽(zi)含有高水(shui)平的植物雌激素(su)，此外，杏仁、核桃等也(ye)含有豐富的植物雌激素(su)。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖(ka)啡、波旁(pang)酒(jiu)、啤酒(jiu)、紅酒(jiu)、橄欖油(you)、茉莉油(you)等含有較多的(de)植物雌(ci)激素。
