觀音紅茶的功效

觀音紅是紅茶中(zhong)的新貴(gui)茶(cha)品，是以鐵觀音茶(cha)芽（大小統一）為原(yuan)料，經(jing)過(guo)萎凋、發酵、干燥等典型工藝(yi)過(guo)程(cheng)精制而成。

觀(guan)(guan)音紅茶有(you)暖胃(wei)祛寒的(de)作(zuo)(zuo)用，可助胃(wei)腸消化(hua)、促進食(shi)欲，利(li)尿(niao)、消除水腫(zhong)，并強(qiang)壯心(xin)臟功能(neng)(neng)(neng)。其抗(kang)菌(jun)力強(qiang)，用它漱口可防(fang)濾過性(xing)病毒引起(qi)的(de)感冒，并預防(fang)蛀牙與食(shi)物(wu)中毒，降低血(xue)糖(tang)值與高血(xue)壓。觀(guan)(guan)音紅茶是富含能(neng)(neng)(neng)消除自(zi)由基(ji)，具有(you)抗(kang)酸化(hua)作(zuo)(zuo)用的(de)黃酮類化(hua)合物(wu)的(de)飲料之一，能(neng)(neng)(neng)夠使心(xin)肌(ji)梗(geng)塞的(de)發病率降低。

觀音紅茶的基本特征

1、條形：質量(liang)較好(hao)的芽多葉及梗較少，條形較為均勻，顏(yan)色黑亮；質量(liang)一般的比較粗(cu)，不規整，顏(yan)色暗(an)淡。

2、工藝：鐵觀音制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)與(yu)紅(hong)茶制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)相結合。

3、湯(tang)色(se)：湯(tang)色(se)呈金黃泛紅，質量(liang)較好的(de)透亮。渾(hun)濁湯(tang)色(se)為次。

4、香(xiang)氣(qi)：蘭香(xiang)略(lve)帶觀音韻香(xiang)。

5、口感：蓋(gai)香(xiang)(xiang)水香(xiang)(xiang)一致、湯(tang)水紅潤透亮、爽口甘甜(tian)香(xiang)(xiang)滑。

觀音紅茶怎么泡

1、用水

大家(jia)在泡制觀音(yin)(yin)紅茶時(shi)，水(shui)(shui)的選擇(ze)(ze)很重要(yao)的，如(ru)果有(you)條件可以選擇(ze)(ze)天然的山(shan)泉水(shui)(shui)，城市(shi)中的居民應該(gai)用純凈水(shui)(shui)，最(zui)后的選擇(ze)(ze)才是自來水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質的好壞會直接影(ying)響觀音(yin)(yin)紅茶泡出的味道(dao)。

2、溫度

觀音紅茶在泡制時(shi)，水溫大有講究，并不是溫度(du)越好超好，應該是選擇八(ba)十五(wu)度(du)到(dao)九十五(wu)度(du)之間(jian)的開水，在燒水時(shi)，不要等到(dao)沸騰再關火，沸騰以(yi)后的水泡出(chu)的觀音紅茶滋(zi)味并不好。

3、用量

大(da)家在(zai)泡(pao)制觀(guan)音紅茶(cha)時(shi)(shi)(shi)，每閃用量(liang)應(ying)該在(zai)二到三(san)(san)克之(zhi)間(jian)，不宜(yi)過量(liang)放(fang)入，觀(guan)音紅茶(cha)太濃(nong)時(shi)(shi)(shi)反而會影響它的(de)(de)口感，另外每次(ci)沖(chong)泡(pao)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)也(ye)各(ge)不相同，第(di)一泡(pao)和第(di)二泡(pao)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)應(ying)該在(zai)三(san)(san)到五秒(miao)鐘(zhong)之(zhi)間(jian)，第(di)三(san)(san)次(ci)沖(chong)泡(pao)時(shi)(shi)(shi)間(jian)應(ying)該在(zai)十(shi)秒(miao)上下，再后面沖(chong)泡(pao)時(shi)(shi)(shi)，時(shi)(shi)(shi)間(jian)可以隨(sui)意(yi)安排(pai)。