一、桂花茶怎么選購

桂花茶的挑選有許多門道，“色澤，氣味，形狀”都(dou)是(shi)挑選桂花茶所要注意(yi)的方(fang)面(mian)。

1、色澤是否鮮明

新鮮(xian)的桂花(hua)茶帶有(you)花(hua)草原始的色(se)(se)澤，花(hua)類(lei)應該色(se)(se)彩鮮(xian)艷，保(bao)持(chi)鮮(xian)花(hua)原有(you)的顏色(se)(se)，葉類(lei)或草類(lei)由于經過干燥，顏色(se)(se)會略發(fa)黃(huang)，呈黃(huang)中帶綠的顏色(se)(se)。如果(guo)桂花(hua)茶的顏色(se)(se)灰暗或分辨不出色(se)(se)彩，最好不要購買。

2、形態是否完整

質量(liang)好的(de)桂(gui)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)形態應該十分完(wan)(wan)整(zheng)，如一朵(duo)朵(duo)完(wan)(wan)整(zheng)的(de)干花(hua)(hua)(hua)或(huo)一片(pian)片(pian)完(wan)(wan)整(zheng)的(de)葉子，如果花(hua)(hua)(hua)草茶(cha)看(kan)上(shang)去很(hen)碎(sui)，掉了許多花(hua)(hua)(hua)瓣或(huo)有許多碎(sui)渣，很(hen)可能(neng)是由于(yu)運(yun)輸過程中積壓造(zao)成的(de)。碎(sui)的(de)桂(gui)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)雖然(ran)對香氣(qi)和味道沒有大的(de)影響，但(dan)沖泡(pao)時的(de)觀賞性(xing)會大打折扣(kou)。

3、氣味是否正常

桂花茶帶有植物的(de)清香，有發霉氣味的(de)產品請勿購買。

4、干燥程度

干燥程度(du)高的(de)桂花茶拿在手里感(gan)(gan)覺很輕，用手能夠捏碎。如(ru)果感(gan)(gan)覺綿軟(ruan)發潮，說(shuo)明已經受潮，請勿(wu)購買。

5、生產日期和保質期

如(ru)果是帶(dai)包裝的產(chan)品(pin)，要注意包裝上(shang)的生產(chan)日期和保(bao)質(zhi)期，出廠(chang)1年以上(shang)或快(kuai)到保(bao)質(zhi)期的產(chan)品(pin)，由于存放太久，香氣會(hui)有所(suo)損失，最好不要購買(mai)。

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二、桂花茶存儲方法

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用后還會產生毒副作用。如玫瑰(gui)花(hua)(hua)、月季花(hua)(hua)、桂花(hua)(hua)等多含揮(hui)發油，氣(qi)(qi)味濃郁芳香，色彩(cai)鮮艷(yan)，不宜長期暴露在空氣(qi)(qi)中。

1、此類花茶宜用雙層無(wu)毒塑膜(mo)袋包裝。

2、袋中放少理石灰(hui)明(ming)礬、干燥的鋸木屑、谷殼等物。

3、扎緊后(hou)貯(zhu)藏于干燥、通風、避光處。

注意事項：

1、復(fu)(fu)烘干燥：桂花茶(cha)的做法在茶(cha)胚窨花吸香時，也(ye)吸收(shou)了大量(liang)水分，含(han)水量(liang)高達15%，要盡快(kuai)復(fu)(fu)烘干燥，使(shi)含(han)水量(liang)降至5%左右，以(yi)免霉變。

2、包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然(ran)冷卻24小時，按重量規格用精致(zhi)紙袋(dai)和復合膜袋(dai)密封包(bao)裝好，裝入紙箱內，就可供(gong)應市場或(huo)放入通風干(gan)燥的室內貯藏(zang)。

3、注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存(cun)期不超過(guo)1年。