茉(mo)(mo)莉花茶(cha)又叫茉(mo)(mo)莉香(xiang)片，是(shi)選用三伏天雙瓣含苞未放(fang)的茉(mo)(mo)莉花骨朵，并以茶(cha)葉(xie)(xie)為(wei)茶(cha)胚，通過拼和、窨(yin)制工藝制作而(er)成(cheng)，成(cheng)品茉(mo)(mo)莉花茶(cha)既(ji)具有傳統茶(cha)葉(xie)(xie)的鮮爽、回甘(gan)，亦含有茉(mo)(mo)莉花的馥郁、持久之香(xiang)，適合日常沖泡飲用。

不是。茉莉花茶屬于花茶一類，市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細>>

【茉莉花茶和綠茶的區別>>】

特級、一級茶：采用(yong)的原料嫩(nen)度較好，條(tiao)形細緊，芽毫稍顯露。

二級、三級：所用原(yuan)料嫩(nen)度稍差，基(ji)本無芽毫。

四級、五級：屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。詳細>>

茉(mo)莉花茶含有大量的(de)兒茶素(su)、膽甾烯(xi)酮、咖啡堿、肌(ji)醇(chun)、葉酸等成(cheng)分(fen)，在一(yi)定程度上(shang)能夠起到預(yu)防和抑制肥胖的(de)功(gong)效(xiao)。

茉(mo)莉花(hua)茶中含有大(da)量的氟，這種物質(zhi)與牙(ya)齒(chi)(chi)的鈣質(zhi)有很(hen)大(da)的親(qin)和力(li)，在作用(yong)下能夠很(hen)好(hao)的防治齲齒(chi)(chi)，還能起(qi)到(dao)清(qing)除口臭的作用(yong)。

茶(cha)葉中(zhong)含有多(duo)酚物質(zhi)，能夠讓蛋(dan)(dan)白質(zhi)凝固沉(chen)淀，它還能與單細胞的(de)細菌結合，從而凝固蛋(dan)(dan)自質(zhi)并且將(jiang)細菌殺死。

此外，茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外，maigoo網小編覺得它的美容養顏功效也不錯，女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細>>

茶胚處理：經過干燥處(chu)理(li)，再冷(leng)卻，這樣有利于提高花(hua)茶質量(liang)。

鮮花處理：茉莉(li)鮮花摘取后，要經過攤涼、養護、篩花、打底這(zhe)四個步驟。

窨花拼和：將(jiang)鮮花和(he)茶拌和(he)在一(yi)起(qi)，讓茶胚吸(xi)收花香。

手工窨制：將花和茶坯分層的撒(sa)鋪(pu)，再將鮮花邊(bian)拌(ban)邊(bian)按箱窨、屯窨、塊(kuai)窨方法“窨花”。

散通花熱：散熱(re)降溫；通氣給氧，促進鮮(xian)花恢復生(sheng)機，繼續吐香。

起花過程：茶胚吸收(shou)水份和(he)香氣到(dao)達一定程度下(xia)，就要(yao)立即進行(xing)起花。

勻堆裝箱：經過檢驗合格，可按比例進行勻堆裝箱。詳細>>

茉莉(li)花(hua)茶(cha)的價格從五十元一斤至上(shang)千元一斤不等。

普通的(de)級(ji)型(xing)(xing)或(huo)碎茶(cha)型(xing)(xing)茉莉花茶(cha)一般一斤(jin)兩百(bai)元以內就可以買到(dao)。

特(te)種(zhong)茉莉(li)花茶(cha)的價格(ge)一般(ban)是一斤兩(liang)百元(yuan)起，品質好(hao)、花香濃郁的茉莉(li)花茶(cha)價格(ge)甚至(zhi)高達上千元(yuan)一斤。

福建茉莉花茶：用(yong)烘(hong)青綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)，用(yong)茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)窖(jiao)制(zhi)而成。沖泡之后的茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)鮮醇爽口(kou)，而茶(cha)(cha)湯黃綠(lv)(lv)(lv)而明亮(liang)，葉底非常的勻嫩而晶綠(lv)(lv)(lv)，比較耐(nai)泡。

廣西茉莉花茶：條索細緊(jin)，芽頭肥(fei)壯(zhuang)顯毫，茶(cha)湯黃綠明亮(liang)茶(cha)味濃(nong)醇，香氣(qi)濃(nong)郁，持(chi)久耐(nai)泡，口感鮮(xian)爽宜(yi)人，滋(zi)味厚重。

四川茉莉花茶：用純正(zheng)天然鮮花(hua)窨制，品飲此茶(cha)，花(hua)香(xiang)(xiang)不掩茶(cha)香(xiang)(xiang)，茶(cha)香(xiang)(xiang)混有花(hua)香(xiang)(xiang)，滋味鮮爽，外(wai)型如大(da)蝦(xia)段(duan)一般飽滿，耐泡度高的優點。

浙江茉莉花茶：茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。詳細>>

看外形：上等的(de)茉莉花茶(cha)(cha)選用嫩芽炒茶(cha)(cha)，比較長，很飽(bao)滿(man)，有很多(duo)白(bai)毫。

觀湯色：3g茉莉花(hua)茶+150ml開(kai)水沖三(san)分鐘，如果顏(yan)色較黃(huang)而且很明(ming)亮，就說(shuo)明(ming)是上品。

聞氣味：泡好(hao)的茶會散發茶香(xiang)。如果香(xiang)味(wei)較濃，而且不沖鼻，同時香(xiang)氣比較持久(jiu)為佳(jia)。

嘗味道：好的茶品嘗起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。詳細>>

茉莉花茶的沖(chong)泡水溫在85℃到90℃之間，這樣的水溫泡出的茉莉花茶，香氣(qi)、滋味口感都(dou)是很舒適(shi)的。

沖(chong)泡花茶一般用杯泡法和蓋(gai)碗沖(chong)泡法。

杯泡法：茶水比例為1：50，注入(ru)150ml90℃水，第(di)(di)一回(hui)泡(pao)3分鐘，第(di)(di)二回(hui)時(shi)間(jian)稍(shao)加。

蓋碗泡法：茶(cha)水比(bi)例(li)為1：30，注入(ru)150ml90℃水，前三泡(pao)浸泡(pao)時(shi)間大概一二十(shi)秒，后幾泡(pao)適當加長浸泡(pao)時(shi)間，沖泡(pao)可以大概在五六次(ci)。

茉莉花+玫瑰花=緩解(jie)痛經，穩定情緒。

茉莉(li)花+洛神(shen)花=防老抗衰。

茉莉花+薰衣(yi)草(cao)=美白嫩(nen)膚。

茉(mo)莉花+菊花=寧神(shen)靜思。

茉莉(li)花+荷葉=排毒減(jian)肥(fei)。

茉莉(li)花+白糖=清熱解毒，解郁散結。

茉莉花(hua)+薄荷葉+桂花(hua)=緩解胃痛(tong)，恢復食(shi)欲(yu)。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風散熱，清頭目，理氣開郁。詳細>>

茉莉花茶(cha)屬于涼(liang)性，一些身體虛弱(ruo)的老人或孩子不(bu)應(ying)該(gai)經(jing)常飲用茉莉花茶(cha)。

茉莉(li)花茶含(han)有破壞腸(chang)胃黏膜的物質，長期飲(yin)用的話，對腸(chang)胃的傷(shang)害非常大。

茉莉花茶中多少也是含(han)有一定的咖啡(fei)因，如(ru)果睡前飲(yin)用，那就更難入睡了。

茉莉花茶中蘊含的某些元素是會阻礙或者是削弱人體對于鐵質的吸收，貧血的人如果是缺少了鐵質的話，病情很可能會加重。詳細>>

可以少量喝。

茉莉花(hua)茶(cha)含有(you)茶(cha)多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕(yun)婦如能每天(tian)喝3-5g茉莉花(hua)茶(cha)，對加(jia)強心腎功能、促進血(xue)液(ye)循(xun)環、幫助消化、預防妊(ren)娠水腫、促進胎(tai)兒生長發育是大有(you)好處的。

但是買購網健康小編覺得，茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品，飲用時切忌過量。詳細>>

腸胃不好的人：茉(mo)莉花中有一(yi)些物質能夠破壞胃粘膜的(de)順暢，所以(yi)腸胃不好(hao)的(de)人不要喝。

失眠的人：茉(mo)莉(li)花(hua)茶中含有咖啡因(yin)能夠使人比較精神(shen)，使得大腦(nao)處于興奮狀態更加不能入睡了(le)。

體虛貧血的人：花茶(cha)中有一些元素(su)含量高的(de)鞣酸能夠減(jian)少人體對鐵(tie)的(de)吸收(shou)。

便秘的人：茉莉花茶(cha)含有(you)(you)茶(cha)多(duo)酚，對(dui)腸胃有(you)(you)一(yi)定的(de)影響，會加重便秘者的(de)便秘情況。

發燒患者：茉(mo)莉花(hua)茶茶葉中(zhong)含有茶堿的成分，會影(ying)響降(jiang)溫藥的效果。

缺鈣或者骨折者：茉莉花茶還含(han)有生物堿，會讓體內的十二指腸對于鈣質(zhi)吸收的能(neng)力減弱(ruo)。

特殊期女性：在特殊情況下不宜過量的飲用茉莉花茶。如：月經期、懷孕期、更年期等。詳細>>

早晨空(kong)腹喝茉莉(li)花茶，對于胃(wei)部的刺激較大，且容易稀(xi)釋胃(wei)液，引發胃(wei)部不適。

飯后立即喝茉(mo)莉(li)花茶很容(rong)易影(ying)響正(zheng)常的(de)食物消化。

睡(shui)前喝茉莉花茶很容易(yi)引起中樞神經(jing)興奮，影(ying)響正(zheng)常(chang)的睡(shui)眠質(zhi)量。

茉莉花茶隔夜后不能(neng)喝(he)。

茉莉花茶不宜喝(he)涼(liang)的，涼(liang)茶很(hen)容易引起(qi)身體(ti)滯寒、聚(ju)痰等。

便秘患者(zhe)、腸(chang)胃不好者(zhe)、缺鐵(tie)性貧血者(zhe)、發燒患者(zhe)、神(shen)經(jing)衰(shuai)弱者(zhe)、特殊(shu)期女性不要經(jing)常喝茉莉花茶。

此外，雖然茉莉花茶可以天天喝，但一定要注意適量原則。詳細>>

一(yi)般茉莉花茶的保質(zhi)(zhi)期為18個(ge)月，但開封后的花茶保質(zhi)(zhi)期限(xian)及飲(yin)用期限(xian)以(yi)3-6個(ge)月為佳。

用陶瓷罐保存：能保持干燥花茶的品質穩定(ding)性(xing)。

塑料袋密封保存：用密度高、高壓、厚實、強度好、無(wu)異味的食(shi)品包裝袋。

冰箱冷藏保存：冷(leng)藏前一(yi)定要給花茶(cha)密(mi)封好(hao)，然后(hou)放入冰箱內低溫保存。

用熱水瓶密封保存：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，蓋好瓶塞，用蠟封口。詳細>>

黃芩(qin)主要用種(zhong)子繁殖，也可用扦插和分(fen)根(gen)繁殖。黃芩(qin)喜溫暖，耐嚴寒，地(di)下部可忍受(shou)－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在排水不良(liang)或(huo)多雨(yu)地(di)區種(zhong)植，生長環境，生長不良(liang)，容易(yi)引起爛根(gen)。