茉莉(li)(li)花茶又叫茉莉(li)(li)香(xiang)片，是選用三伏(fu)天雙瓣含苞(bao)未(wei)放(fang)的(de)茉莉(li)(li)花骨朵，并(bing)以茶葉為茶胚，通過拼和、窨制(zhi)工藝制(zhi)作而(er)成，成品茉莉(li)(li)花茶既(ji)具有傳統(tong)茶葉的(de)鮮爽、回(hui)甘，亦含有茉莉(li)(li)花的(de)馥郁、持(chi)久之香(xiang)，適合(he)日常沖泡飲(yin)用。

不是。茉莉花茶屬于花茶一類，市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細>>

【茉莉花茶和綠茶的區別>>】

特級、一級茶：采(cai)用的原(yuan)料(liao)嫩度較好，條(tiao)形細緊，芽(ya)毫稍顯露。

二級、三級：所用原料嫩(nen)度稍差，基本(ben)無芽(ya)毫。

四級、五級：屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。詳細>>

茉莉花茶含有大量(liang)的(de)兒茶素(su)、膽甾烯(xi)酮、咖啡堿、肌醇(chun)、葉酸等(deng)成分，在一定程度上能夠起到預防和抑制肥(fei)胖的(de)功效(xiao)。

茉莉花(hua)茶中含有(you)大(da)量的(de)氟，這種物質與牙齒的(de)鈣質有(you)很大(da)的(de)親和力，在作用下能(neng)夠很好的(de)防(fang)治齲齒，還(huan)能(neng)起到(dao)清除口臭的(de)作用。

茶葉中含(han)有(you)多酚物質，能夠讓蛋白質凝固沉淀，它還能與單細(xi)胞的細(xi)菌(jun)結合，從(cong)而凝固蛋自質并(bing)且將(jiang)細(xi)菌(jun)殺死。

此外，茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外，maigoo網小編覺得它的美容養顏功效也不錯，女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細>>

茶胚處理：經過干(gan)燥處理，再冷卻，這樣有利于(yu)提高花茶質量。

鮮花處理：茉莉鮮花摘取后，要經(jing)過攤(tan)涼、養護、篩花、打底這四(si)個步驟。

窨花拼和：將(jiang)鮮花和茶拌和在一起，讓茶胚吸收花香。

手工窨制：將花(hua)和茶坯分(fen)層的(de)撒鋪，再將鮮花(hua)邊拌邊按箱窨(yin)、屯(tun)窨(yin)、塊(kuai)窨(yin)方法“窨(yin)花(hua)”。

散通花熱：散(san)熱降溫；通(tong)氣(qi)給氧，促(cu)進鮮花恢(hui)復生機(ji)，繼續(xu)吐香。

起花過程：茶(cha)胚吸收水份和香(xiang)氣到達一定(ding)程度下，就(jiu)要(yao)立即進行起花。

勻堆裝箱：經過檢驗合格，可按比例進行勻堆裝箱。詳細>>

茉莉花茶的價格(ge)從五十(shi)元一斤(jin)至(zhi)上千(qian)元一斤(jin)不等。

普通的級型或碎茶型茉莉(li)花(hua)茶一般一斤(jin)兩百元以(yi)(yi)內(nei)就可以(yi)(yi)買到(dao)。

特種茉莉花茶的價格一(yi)般是一(yi)斤(jin)兩百元起，品質好、花香濃郁的茉莉花茶價格甚至高達(da)上千(qian)元一(yi)斤(jin)。

福建茉莉花茶：用(yong)烘青綠(lv)茶(cha)(cha)，用(yong)茉莉花茶(cha)(cha)窖制而(er)成。沖泡之(zhi)后的(de)茉莉花茶(cha)(cha)鮮醇爽口，而(er)茶(cha)(cha)湯黃綠(lv)而(er)明亮，葉(xie)底非常的(de)勻嫩而(er)晶(jing)綠(lv)，比較耐泡。

廣西茉莉花茶：條索細緊(jin)，芽頭肥壯顯毫，茶湯黃綠明亮茶味濃醇，香氣濃郁(yu)，持(chi)久(jiu)耐泡，口感鮮爽宜(yi)人，滋味厚重。

四川茉莉花茶：用(yong)純(chun)正(zheng)天然鮮花(hua)窨制，品飲此茶，花(hua)香(xiang)不掩茶香(xiang)，茶香(xiang)混有花(hua)香(xiang)，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽(bao)滿，耐泡(pao)度(du)高的優點(dian)。

浙江茉莉花茶：茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。詳細>>

看外形：上等的茉(mo)莉(li)花茶選(xuan)用嫩芽炒茶，比較長，很飽滿，有很多白毫。

觀湯色：3g茉莉花茶+150ml開(kai)水沖三分鐘，如果顏色(se)較黃而且很明(ming)亮，就(jiu)說明(ming)是(shi)上品。

聞氣味：泡好的(de)茶會散發(fa)茶香。如果(guo)香味較濃(nong)，而且不(bu)沖鼻，同時(shi)香氣比(bi)較持久為佳。

嘗味道：好的茶品嘗起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。詳細>>

茉(mo)莉花茶的沖泡水(shui)溫(wen)(wen)在85℃到90℃之間(jian)，這樣(yang)的水(shui)溫(wen)(wen)泡出的茉(mo)莉花茶，香氣、滋味口感都(dou)是(shi)很舒適的。

沖(chong)泡(pao)(pao)花茶一般(ban)用杯泡(pao)(pao)法(fa)和蓋碗沖(chong)泡(pao)(pao)法(fa)。

杯泡法：茶水比例(li)為1：50，注入(ru)150ml90℃水，第(di)一回泡3分鐘，第(di)二回時間(jian)稍(shao)加。

蓋碗泡法：茶水比例為1：30，注入150ml90℃水，前三泡(pao)浸(jin)泡(pao)時(shi)間(jian)大概(gai)一二十秒，后幾泡(pao)適當(dang)加長浸(jin)泡(pao)時(shi)間(jian)，沖泡(pao)可以大概(gai)在五六次。

茉莉花+玫瑰花=緩(huan)解(jie)痛經，穩定情(qing)緒(xu)。

茉(mo)莉花+洛神花=防老抗衰。

茉莉花+薰衣草=美白嫩膚。

茉莉花(hua)+菊花(hua)=寧神靜思(si)。

茉莉花+荷葉=排(pai)毒減肥。

茉莉花+白糖=清熱解(jie)毒，解(jie)郁散(san)結。

茉莉花+薄荷葉+桂花=緩(huan)解胃(wei)痛，恢復食欲。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風散熱，清頭目，理氣開郁。詳細>>

茉莉花(hua)茶(cha)屬于涼性，一些身體虛弱的老人或(huo)孩(hai)子(zi)不應(ying)該經(jing)常(chang)飲用(yong)茉莉花(hua)茶(cha)。

茉莉(li)花茶含有破壞(huai)腸胃黏膜(mo)的物(wu)質，長期飲(yin)用的話(hua)，對(dui)腸胃的傷害(hai)非(fei)常大。

茉莉花茶中多少也是含有(you)一(yi)定(ding)的咖(ka)啡(fei)因，如(ru)果睡(shui)前飲用，那就更(geng)難入睡(shui)了。

茉莉花茶中蘊含的某些元素是會阻礙或者是削弱人體對于鐵質的吸收，貧血的人如果是缺少了鐵質的話，病情很可能會加重。詳細>>

可以少量喝。

茉莉花茶含有(you)茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白(bai)質、維生(sheng)素等(deng)上百(bai)種營養成分。孕婦如能(neng)每天喝(he)3-5g茉莉花茶，對加強心腎功能(neng)、促進血液(ye)循環、幫(bang)助消化、預防妊娠水腫、促進胎(tai)兒生(sheng)長發育是大有(you)好處的。

但是買購網健康小編覺得，茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品，飲用時切忌過量。詳細>>

腸胃不好的人：茉莉花中有一(yi)些物質能夠破壞胃粘膜的順(shun)暢(chang)，所(suo)以(yi)腸胃不好(hao)的人不要喝。

失眠的人：茉莉花茶中含有咖啡因能(neng)(neng)夠使人比(bi)較精(jing)神，使得大腦處于(yu)興奮(fen)狀態更加不(bu)能(neng)(neng)入睡了(le)。

體虛貧血的人：花茶中有一些元素含量(liang)高的(de)鞣(rou)酸能夠減少人(ren)體對鐵的(de)吸(xi)收。

便秘的人：茉莉花(hua)茶(cha)含有(you)(you)茶(cha)多(duo)酚，對腸胃有(you)(you)一定的影響，會(hui)加(jia)重便秘者(zhe)的便秘情況(kuang)。

發燒患者：茉(mo)莉花茶茶葉中含有茶堿的成分，會影響降溫(wen)藥(yao)的效果(guo)。

缺鈣或者骨折者：茉莉花茶還(huan)含(han)有生物堿，會讓體(ti)內的(de)十二指腸對于鈣(gai)質吸收的(de)能(neng)力減弱。

特殊期女性：在特殊情況下不宜過量的飲用茉莉花茶。如：月經期、懷孕期、更年期等。詳細>>

早晨空腹喝茉莉花茶(cha)，對于胃(wei)部的(de)刺(ci)激較大(da)，且容易稀釋胃(wei)液，引發(fa)胃(wei)部不適。

飯(fan)后立即喝茉莉花茶很容(rong)易影響正常的食物(wu)消化。

睡前(qian)喝(he)茉莉花茶很容易引(yin)起中樞神經興奮，影響正常(chang)的睡眠質量。

茉(mo)莉花茶隔夜后不(bu)能喝。

茉(mo)莉花(hua)茶(cha)不宜喝涼(liang)的，涼(liang)茶(cha)很(hen)容易引起身體滯寒、聚痰等。

便秘(mi)患(huan)者(zhe)(zhe)、腸胃不(bu)好者(zhe)(zhe)、缺鐵(tie)性貧血者(zhe)(zhe)、發燒患(huan)者(zhe)(zhe)、神(shen)經(jing)衰弱(ruo)者(zhe)(zhe)、特殊(shu)期女(nv)性不(bu)要(yao)經(jing)常喝茉莉(li)花茶(cha)。

此外，雖然茉莉花茶可以天天喝，但一定要注意適量原則。詳細>>

一般茉莉花茶的保(bao)質期為(wei)18個月，但開(kai)封后的花茶保(bao)質期限及飲用期限以3-6個月為(wei)佳。

用陶瓷罐保存：能保(bao)持干(gan)燥花茶(cha)的品質(zhi)穩定性。

塑料袋密封保存：用密(mi)度(du)高、高壓、厚實、強度(du)好、無異味的(de)食品包(bao)裝袋。

冰箱冷藏保存：冷藏前(qian)一定要給花茶密封好，然(ran)后放入冰箱(xiang)內低溫(wen)保(bao)存。

用熱水瓶密封保存：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，蓋好瓶塞，用蠟封口。詳細>>

黃(huang)芩主(zhu)要用種子繁殖(zhi)，也可用扦插(cha)和分根繁殖(zhi)。黃(huang)芩喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地下部可忍受－30℃的(de)低溫；耐(nai)旱怕凍，在排水不(bu)良或多雨地區種植，生長(chang)環(huan)境，生長(chang)不(bu)良，容易引起爛根。