一、氨基酸有多少種
構成(cheng)生物(wu)體蛋白質的氨(an)(an)基(ji)酸(suan)約(yue)有20種(zhong),其中有12種(zhong)非必(bi)需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan),8種(zhong)必(bi)需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan),必(bi)需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)必(bi)須從食(shi)物(wu)中獲得,人(ren)體不(bu)能合(he)成(cheng)。嬰(ying)兒必(bi)需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)有9種(zhong),還包括(kuo)組氨(an)(an)酸(suan)。
1、脂肪(fang)族氨(an)基酸:丙(bing)、纈、亮、異亮、蛋、天(tian)(tian)冬(dong)、谷、賴、精、甘(gan)、絲(si)、蘇、半(ban)胱、天(tian)(tian)冬(dong)酰(xian)胺(an)、谷氨(an)酰(xian)胺(an)。
2、芳香(xiang)族氨基酸(suan):苯丙氨酸(suan)、酪氨酸(suan)。
3、雜環族(zu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸:組氨(an)(an)(an)酸、色氨(an)(an)(an)酸。
4、雜環(huan)亞(ya)氨基酸(suan):脯氨酸(suan)。
二、人體必需的八種氨基酸是什么
人體(ti)必(bi)需氨(an)基酸,指人體(ti)不能合成(cheng)或合成(cheng)速(su)度遠不適應機體(ti)的需要,必(bi)須由食(shi)物蛋(dan)白供給,這些(xie)氨(an)基酸稱(cheng)為必(bi)需氨(an)基酸。
共有賴氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Lysine)、色氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Tryptophan)、苯丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Phenylalanine)、甲(jia)硫氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Methionine)、蘇氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Threonine)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Isoleucine )、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Leucine)、纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Valine)8種(zhong),另一種(zhong)說(shuo)法把組氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(Histidine)嬰(ying)兒體(ti)內(nei)不能合(he)成,需從食物中獲取也列為必需氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan),那(nei)么就總共為9種(zhong)。
8種人體必需氨基酸的(de)簡單記憶(yi)方(fang)法:“甲(jia)攜來(lai)一本亮色書”,就是甲(jia)硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸。