電(dian)砂鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)用電(dian)加熱的(de)砂鍋(guo)(guo)(guo)，電(dian)砂鍋(guo)(guo)(guo)一(yi)般采用的(de)是(shi)陶(tao)瓷內(nei)膽和(he)紫砂內(nei)膽，由天然(ran)陶(tao)土材質，經過1300℃高溫精工(gong)燒制，能耐高溫耐腐蝕。其傳承傳統的(de)砂鍋(guo)(guo)(guo)設(she)(she)(she)計，鍋(guo)(guo)(guo)體兩端設(she)(she)(she)有雙握手柄，可以隔熱防燙。電(dian)砂鍋(guo)(guo)(guo)有分(fen)體式(shi)設(she)(she)(she)計和(he)一(yi)體式(shi)設(she)(she)(she)計兩種，分(fen)體式(shi)設(she)(she)(she)計，砂鍋(guo)(guo)(guo)和(he)操作面板(ban)分(fen)離，可以方便鍋(guo)(guo)(guo)體清洗，操作簡單。
電(dian)砂鍋通過采用(yong)文火慢燉(dun)法(fa)去燉(dun)粥(zhou)(zhou)、燉(dun)湯(tang)，能(neng)充(chong)分(fen)鎖(suo)住食(shi)物的(de)營養(yang)成分(fen)，可以使食(shi)材和調味(wei)的(de)味(wei)道(dao)、營養(yang)更(geng)好地散發到粥(zhou)(zhou)湯(tang)里。
1、燜煮功能
燜煮是一種非常有(you)營(ying)養的(de)(de)食(shi)材蒸(zheng)煮方(fang)式，是把(ba)食(shi)材用(yong)少(shao)量的(de)(de)水煮熟后(hou)，再用(yong)小火慢(man)(man)慢(man)(man)燜煮。使(shi)用(yong)電(dian)砂(sha)鍋進(jin)行食(shi)物燜煮，可(ke)以很好控制火候，做出的(de)(de)食(shi)物更加(jia)健康營(ying)養。
2、砂鍋粥功能
砂鍋粥在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經典的經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。電砂鍋煮粥要多長時間>>
3、燉湯功能
使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養成份，讓食材充分發揮作用，給身體滋補潤養。喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養且易被機體所吸收。電砂鍋煲湯好嗎>>
4、甜品功能
甜品在我國南方廣受歡迎，經常用電砂鍋燉點甜湯可以達到很好的養生效果。電砂鍋食譜大全及做法>>
1、用途區別
電砂鍋用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。電燉鍋就是一種電鍋，功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋知識百科>>
2、材質區別
電燉鍋一般采用白瓷內膽，白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經高溫加熱后，會釋放有害于健康的物質。電燉鍋(guo)一般采用紫(zi)砂(sha)內(nei)膽(dan)，是不含任何化學涂層，富含多種礦物微量元素(su)。買購網編輯提醒(xing)大(da)家，優(you)質紫(zi)砂(sha)比較昂(ang)貴，所(suo)以有(you)些黑(hei)心廠商會用染(ran)料(liao)染(ran)過的(de)泥土作為內(nei)膽(dan)原料(liao)，在選購時應謹慎。
3、耐熱性區別
電砂鍋和電燉鍋相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那么油膩。因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來做餐具最好。詳細>>
1、電砂鍋
電(dian)砂鍋是用電(dian)加熱的一種廚具(ju)，具(ju)有預約和設定啟動、烹飪和保溫的時間，防溢出(chu)，防干燒等功(gong)能，使用方便又安(an)全(quan)，但是價錢(qian)偏高。
2、普通砂鍋
燃氣(qi)砂(sha)(sha)(sha)鍋是(shi)用明(ming)火加熱的(de)普通砂(sha)(sha)(sha)鍋，明(ming)火砂(sha)(sha)(sha)鍋是(shi)傳統砂(sha)(sha)(sha)鍋，對(dui)傳統熬湯的(de)口(kou)味有要求的(de)，一般都會選擇(ze)明(ming)火砂(sha)(sha)(sha)鍋，在熬制中藥上用明(ming)火的(de)比較多，經濟(ji)實惠。
Maigoo小貼士：電砂鍋和普通砂鍋這兩種砂鍋各有各的好處，大家可以根據自己的喜好去選擇。詳細>>
1、品牌
目前市場中，在售的全自動電砂鍋品牌，主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。若沒有電砂鍋選購經(jing)驗(yan)，建議關(guan)注大廠(chang)生產的(de)名牌產品(pin)，價格(ge)雖然會比(bi)小廠(chang)產品(pin)高出(chu)20%左(zuo)右(you)，但是安全(quan)質量更(geng)有保障。電砂鍋十大名牌>>
2、外觀
檢查產品外觀這個環節很重要，需要注意產品包裝是否完好、產品配件是否全面性、以及產品主機（包括內鍋）有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重點看一(yi)(yi)下產(chan)品(pin)的電路部分，是(shi)否(fou)完好(hao)無(wu)破(po)損；同(tong)時，看一(yi)(yi)下生(sheng)產(chan)廠(chang)家和標識，以防(fang)是(shi)假冒產(chan)品(pin)。
3、功能
電砂鍋的容積，可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議盡量選購容積較大的產品。對于全(quan)自(zi)動電砂鍋而言，最(zui)實用的(de)功(gong)能有兩(liang)個(ge)，就是燜(men)燉(dun)(dun)與保溫；其中(zhong)，燜(men)燉(dun)(dun)功(gong)能最(zui)好(hao)具有“慢(man)燉(dun)(dun)”與“快(kuai)燉(dun)(dun)”兩(liang)種檔位選擇，可(ke)以滿足多種類型(xing)的(de)食材需要。
4、價格
電砂鍋多少錢一個不能一概而論，不過一般在100元至300元這個范圍內，更貴一些的也有300-700元的，小型電砂鍋價格的差異主要在于控制機制方面，可根據自己的需求進行選擇。詳細>>
電砂(sha)鍋的內膽和砂(sha)鍋材質一樣，新買(mai)的電砂(sha)鍋也需要進行開(kai)鍋。電砂(sha)鍋開(kai)鍋方法(fa)如下：
1、鍋中加(jia)入一半的(de)水，下入小米粥進行熬制，這個過程中米湯(tang)可以填補(bu)砂鍋的(de)內部縫隙。
2、小(xiao)(xiao)米(mi)粥(zhou)熬成糊(hu)狀后，斷電(dian)靜(jing)止(zhi)12小(xiao)(xiao)時(shi)以(yi)上(shang)，讓砂鍋(guo)內膽繼續(xu)吸收(shou)米(mi)湯(tang)來填(tian)補縫隙。
3、將(jiang)小(xiao)米(mi)粥倒掉，用清水對電砂鍋的內膽(dan)進行(xing)清洗(xi)，清理(li)完(wan)畢后(hou)晾干水分(fen)后(hou)，即可使(shi)用。
4、開過鍋后的電砂鍋，用來熬湯、做菜都可以放心使用了。詳細>>
1、放入內膽：把(ba)要(yao)煮的食物放(fang)(fang)入電砂鍋內膽后，請注意清理內膽外面(mian)周圍有否粘上(shang)雜物，抹干殘留(liu)水滴(di)，小心放(fang)(fang)進煲體，蓋(gai)好煲蓋(gai)。
2、接通電源：必須把(ba)插頭插進(jin)有(you)安全(quan)接地裝(zhuang)置的電源插座，以防止漏(lou)電現(xian)場(chang)出現(xian)。
3、注水：注入額(e)定(ding)容積80%的水量，電紫砂鍋使用時，最多(duo)只能放入額(e)定(ding)容量80%的水量，如超過此量，要(yao)注意(yi)防止(zhi)食物汁液滾瀉外(wai)溢，沾污煲體(ti)或弄濕電器(qi)部分。
4、選擇檔位：把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅燈亮，表示開啟電源，煮食功能開始工作。“自動”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。“強”檔主要用于快速烹飪，但需注意烹飪時間，避免時間過長而煮干水。詳細>>
不能，電砂鍋是用電的。電砂鍋在使用過程中，不能把它放在煤氣上燒，具有一定的安全隱患。電砂鍋外殼一般是塑料，內部有很多線路，放在煤氣上燒會導致內部的線路燒壞，從外部加熱也可能導致爆裂，造成危險。詳細>>
不能，電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。而電砂鍋不是導體，不能產生熱。所以電砂鍋不可以放在電磁爐上燒。詳細>>
1、電砂鍋高溫(wen)煮食過程中，整體(ti)溫(wen)度非常高，尤其(qi)是蓋子和蓋子上(shang)的排氣孔要特(te)別注意，請勿直(zhi)接(jie)用(yong)手觸(chu)摸，以免燙傷。
2、煮好(hao)食物時(shi)，如要移動(dong)(dong)位置，請與(yu)外殼一起移動(dong)(dong)，切勿單獨(du)取出內膽(dan)移動(dong)(dong)，避(bi)免造(zao)成(cheng)意外失手打碎，燙傷(shang)皮(pi)膚及造(zao)成(cheng)其它的(de)傷(shang)害。
3、電砂鍋(guo)的內膽(dan)是(shi)易碎品的陶(tao)瓷(ci)器(qi)皿，勿明火燒(shao)煮、忌(ji)忽冷忽熱、要輕(qing)拿輕(qing)放小(xiao)心碰撞以免導(dao)致其(qi)破碎。
4、如果電砂鍋(guo)內有食物殘存(cun)氣(qi)味，請將開水(shui)倒進內膽內浸泡幾分鐘或者煮開然后倒掉(diao)開水(shui)。待內膽冷卻后，再用冷水(shui)浸泡幾分鐘，即可(ke)清除。
5、電(dian)砂鍋切勿通(tong)電(dian)干燒(shao)，不用時(shi)請及時(shi)將插頭(tou)拔離電(dian)源。
6、電器(qi)一定不要沾水(shui)或(huo)者是放置在潮濕的位置，否(fou)則會影響電器(qi)部分的絕緣性(xing)能甚至導致漏電。
7、使(shi)用砂煲時應放置于(yu)水平、干燥的地方(fang)，不要在(zai)耐熱(re)度較(jiao)弱的物(wu)體上使(shi)用。
8、要保(bao)持導(dao)熱套表面清潔、無雜物，內膽上(shang)下活動自如，以(yi)免影響使用效果。
9、如使用時發生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。詳細>>
1、清洗前必(bi)須從電源插座上撥下插頭(tou)，讓電砂鍋(guo)冷卻。
2、電砂鍋(guo)內膽和(he)鍋(guo)蓋可用洗(xi)潔(jie)精(jing)和(he)海綿清(qing)洗(xi)，勿用硬質(zhi)鋼絲清(qing)洗(xi)，以免損壞其表面。
3、在清洗容器(qi)時，整體式(shi)電砂鍋要避免水分進入電器(qi)部位。若(ruo)外(wai)殼被弄(nong)臟，可用(yong)濕(shi)布輕輕的擦拭干(gan)凈。
4、分體式(shi)電砂鍋(guo)內膽可(ke)以取出來，用清水(shui)洗擦。
5、收藏不用(yong)(yong)(yong)時，可用(yong)(yong)(yong)溫水(shui)洗凈砂鍋內的殘(can)物，并用(yong)(yong)(yong)干布擦(ca)干其水(shui)分，放置(zhi)在通風(feng)干燥處。
6、不要隨便拆卸殼體，以免影響電砂鍋的性能及使用效果。詳細>>
1、淘米水
電(dian)砂鍋(guo)第(di)一次使用時可(ke)加入(ru)適量的(de)(de)淘米水，開(kai)啟小火將湯燒開(kai)后倒(dao)掉，這樣可(ke)以增加砂鍋(guo)內(nei)部的(de)(de)堅韌性，同時也能達到清洗(xi)的(de)(de)作用。
2、溫水沖洗
電砂鍋(guo)食(shi)用(yong)完成(cheng)后需用(yong)溫水(shui)沖洗(xi)，切勿(wu)放置冷(leng)水(shui)或(huo)是較(jiao)冷(leng)的食(shi)物，避(bi)免出(chu)現爆裂的現象，可(ke)用(yong)軟布擦拭(shi)鍋(guo)體(ti)內外，紫(zi)砂燉盅可(ke)取出(chu)放置溫水(shui)中清洗(xi)。
3、小火加熱
電砂鍋烹煮食物的時候需要使用小火進行加熱，逐漸的調整至大火，若是直接使用大火熟可能會出現爆裂的現象，中途加水時也要加入溫水，不宜加入冷水。詳細>>
1、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到了網購達人們大(da)展(zhan)身手(shou)的(de)時候了，然而面對(dui)五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知(zhi)如何下手(shou)？
2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的(de)時候了，然(ran)而面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)(bu)齊(qi)的(de)價格卻(que)不(bu)(bu)知如何下手？
