電砂(sha)鍋(guo)(guo)是用(yong)(yong)電加熱的(de)砂(sha)鍋(guo)(guo)，電砂(sha)鍋(guo)(guo)一般采用(yong)(yong)的(de)是陶瓷內膽(dan)和紫砂(sha)內膽(dan)，由天然陶土材質，經過1300℃高溫精工燒制，能耐高溫耐腐蝕。其傳承傳統(tong)的(de)砂(sha)鍋(guo)(guo)設計，鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)兩端設有(you)雙握(wo)手柄，可以隔熱防燙。電砂(sha)鍋(guo)(guo)有(you)分(fen)體(ti)(ti)式設計和一體(ti)(ti)式設計兩種，分(fen)體(ti)(ti)式設計，砂(sha)鍋(guo)(guo)和操(cao)作面板分(fen)離，可以方便(bian)鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)清洗，操(cao)作簡單。
電砂鍋通過(guo)采用文火(huo)慢燉法去燉粥(zhou)、燉湯，能充分鎖住食物(wu)的營養成分，可以(yi)使(shi)食材和調味(wei)的味(wei)道(dao)、營養更好(hao)地散發到粥(zhou)湯里。
1、燜煮功能
燜煮(zhu)是(shi)(shi)一種非常有營(ying)養的食(shi)材(cai)蒸煮(zhu)方式(shi)，是(shi)(shi)把食(shi)材(cai)用少量的水煮(zhu)熟后，再用小火(huo)慢(man)慢(man)燜煮(zhu)。使用電砂鍋(guo)進行食(shi)物燜煮(zhu)，可以很好控制火(huo)候，做出的食(shi)物更加健康營(ying)養。
2、砂鍋粥功能
砂鍋粥在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經典的經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。電砂鍋煮粥要多長時間>>
3、燉湯功能
使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養成份，讓食材充分發揮作用，給身體滋補潤養。喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養且易被機體所吸收。電砂鍋煲湯好嗎>>
4、甜品功能
甜品在我國南方廣受歡迎，經常用電砂鍋燉點甜湯可以達到很好的養生效果。電砂鍋食譜大全及做法>>
1、用途區別
電砂鍋用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。電燉鍋就是一種電鍋，功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋知識百科>>
2、材質區別
電燉鍋一般采用白瓷內膽，白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經高溫加熱后，會釋放有害于健康的物質。電(dian)燉鍋一般(ban)采用紫砂內膽，是不(bu)含任(ren)何化學涂層，富含多種(zhong)礦物微量元(yuan)素。買購(gou)網編輯(ji)提醒(xing)大家，優質紫砂比(bi)較昂貴(gui)，所以有些黑(hei)心廠商會用染料染過的泥(ni)土(tu)作為內膽原料，在選購(gou)時應(ying)謹慎。
3、耐熱性區別
電砂鍋和電燉鍋相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那么油膩。因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來做餐具最好。詳細>>
1、電砂鍋
電砂(sha)鍋是用(yong)電加熱的(de)一種廚具，具有預約和(he)(he)設(she)定啟動、烹飪和(he)(he)保溫的(de)時間(jian)，防(fang)溢出，防(fang)干(gan)燒等(deng)功能，使用(yong)方便又安全，但(dan)是價(jia)錢偏高。
2、普通砂鍋
燃氣砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)是用明火加熱的(de)普通砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)，明火砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)是傳(chuan)(chuan)統砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)，對傳(chuan)(chuan)統熬湯的(de)口味有要求的(de)，一(yi)般(ban)都會選擇明火砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)，在熬制中藥上用明火的(de)比較多，經(jing)濟實惠。
Maigoo小貼士：電砂鍋和普通砂鍋這兩種砂鍋各有各的好處，大家可以根據自己的喜好去選擇。詳細>>
1、品牌
目前市場中，在售的全自動電砂鍋品牌，主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。若(ruo)沒(mei)有(you)電砂鍋選購經驗(yan)，建議關注大廠生(sheng)產的名(ming)牌產品(pin)，價(jia)格雖然會(hui)比小廠產品(pin)高出(chu)20%左右，但是安全質量更有(you)保障(zhang)。電砂鍋十大名牌>>
2、外觀
檢查產品外觀這個環節很重要，需要注意產品包裝是否完好、產品配件是否全面性、以及產品主機（包括內鍋）有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重(zhong)點看一下(xia)(xia)產(chan)品的電路部分(fen)，是(shi)否(fou)完(wan)好無(wu)破損；同時(shi)，看一下(xia)(xia)生產(chan)廠家和標識，以防是(shi)假冒(mao)產(chan)品。
3、功能
電砂鍋的容積，可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議盡量選購容積較大的產品。對(dui)于全自動電砂鍋而(er)言，最實用(yong)的(de)功能有(you)兩(liang)個，就(jiu)是燜(men)燉(dun)與保溫；其中，燜(men)燉(dun)功能最好具有(you)“慢燉(dun)”與“快(kuai)燉(dun)”兩(liang)種(zhong)檔位選(xuan)擇，可(ke)以滿足多種(zhong)類型(xing)的(de)食材需(xu)要。
4、價格
電砂鍋多少錢一個不能一概而論，不過一般在100元至300元這個范圍內，更貴一些的也有300-700元的，小型電砂鍋價格的差異主要在于控制機制方面，可根據自己的需求進行選擇。詳細>>
電砂(sha)鍋(guo)的(de)內膽和砂(sha)鍋(guo)材質一樣，新買的(de)電砂(sha)鍋(guo)也需要進行開鍋(guo)。電砂(sha)鍋(guo)開鍋(guo)方法(fa)如下(xia)：
1、鍋(guo)中(zhong)加入一半的水，下入小米粥進(jin)行熬(ao)制，這個過程中(zhong)米湯可以填補(bu)砂(sha)鍋(guo)的內部(bu)縫隙。
2、小(xiao)米粥熬成糊狀(zhuang)后(hou)，斷電靜止12小(xiao)時以(yi)上(shang)，讓砂鍋內膽繼(ji)續吸收米湯來填補縫隙。
3、將小米粥(zhou)倒(dao)掉，用清水對電砂鍋的內(nei)膽進行(xing)清洗(xi)，清理完畢后晾干水分(fen)后，即可使用。
4、開過鍋后的電砂鍋，用來熬湯、做菜都可以放心使用了。詳細>>
1、放入內膽：把(ba)要煮的(de)食(shi)物(wu)放入電砂(sha)鍋內膽(dan)后，請注意清(qing)理(li)內膽(dan)外面周圍有否(fou)粘(zhan)上(shang)雜物(wu)，抹(mo)干殘(can)留水滴，小心放進煲體，蓋(gai)好(hao)煲蓋(gai)。
2、接通電源：必須把插(cha)頭插(cha)進有(you)安全接(jie)地裝置的電源插(cha)座，以防(fang)止(zhi)漏電現場出現。
3、注水：注(zhu)入額(e)定容積80%的(de)水量，電紫砂鍋使用時，最多只能放入額(e)定容量80%的(de)水量，如(ru)超過此量，要注(zhu)意(yi)防止食(shi)物汁液滾(gun)瀉外溢，沾污煲體或弄濕電器部分。
4、選擇檔位：把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅燈亮，表示開啟電源，煮食功能開始工作。“自動”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。“強”檔主要用于快速烹飪，但需注意烹飪時間，避免時間過長而煮干水。詳細>>
不能，電砂鍋是用電的。電砂鍋在使用過程中，不能把它放在煤氣上燒，具有一定的安全隱患。電砂鍋外殼一般是塑料，內部有很多線路，放在煤氣上燒會導致內部的線路燒壞，從外部加熱也可能導致爆裂，造成危險。詳細>>
不能，電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。而電砂鍋不是導體，不能產生熱。所以電砂鍋不可以放在電磁爐上燒。詳細>>
1、電砂鍋(guo)高(gao)溫煮食過程中，整體(ti)溫度(du)非常高(gao)，尤其是蓋子和蓋子上的排(pai)氣孔要特(te)別注意，請勿直接用手(shou)觸摸，以免燙傷。
2、煮好(hao)食物時(shi)，如要移動位置，請與外殼一起移動，切勿單獨取出內膽移動，避免(mian)造成(cheng)(cheng)意外失手打(da)碎，燙傷皮(pi)膚及造成(cheng)(cheng)其它的(de)傷害。
3、電砂鍋的內膽是易(yi)碎品(pin)的陶(tao)瓷(ci)器皿，勿明火燒煮、忌忽冷忽熱、要輕(qing)拿輕(qing)放(fang)小(xiao)心碰撞以免導致其(qi)破碎。
4、如(ru)果電砂(sha)鍋內(nei)有(you)食(shi)物(wu)殘存(cun)氣味，請將開水倒(dao)(dao)進內(nei)膽內(nei)浸泡幾分鐘或者煮(zhu)開然后(hou)倒(dao)(dao)掉(diao)開水。待內(nei)膽冷(leng)卻后(hou)，再用冷(leng)水浸泡幾分鐘，即可清(qing)除。
5、電砂鍋切勿(wu)通(tong)電干(gan)燒，不用(yong)時(shi)請及時(shi)將插頭拔離電源(yuan)。
6、電(dian)器(qi)一定(ding)不(bu)要沾水或者是(shi)放置(zhi)在潮濕的(de)(de)位(wei)置(zhi)，否則會影響(xiang)電(dian)器(qi)部分的(de)(de)絕緣性(xing)能甚(shen)至導(dao)致漏電(dian)。
7、使(shi)用砂(sha)煲(bao)時應放置于水平、干燥的地方(fang)，不要在耐熱度較弱的物體(ti)上使(shi)用。
8、要保持(chi)導(dao)熱(re)套表面清(qing)潔、無雜物，內(nei)膽上下活動自如，以免(mian)影響使用(yong)效果。
9、如使用時發生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。詳細>>
1、清洗前必須(xu)從電源插座上撥(bo)下(xia)插頭，讓電砂鍋冷卻。
2、電砂鍋內膽和鍋蓋可用洗(xi)潔(jie)精和海(hai)綿清洗(xi)，勿用硬質鋼絲(si)清洗(xi)，以免損壞(huai)其(qi)表面。
3、在清(qing)洗容器時，整體式電(dian)砂鍋要(yao)避免(mian)水分進(jin)入電(dian)器部(bu)位。若(ruo)外殼被弄臟(zang)，可用(yong)濕布輕輕的擦拭干(gan)凈。
4、分體式電砂(sha)鍋內膽可以取出(chu)來，用清水洗擦。
5、收(shou)藏不(bu)用時，可用溫水(shui)洗(xi)凈(jing)砂鍋內的殘物，并用干布擦(ca)干其(qi)水(shui)分，放(fang)置(zhi)在通(tong)風(feng)干燥(zao)處。
6、不要隨便拆卸殼體，以免影響電砂鍋的性能及使用效果。詳細>>
1、淘米水
電砂鍋第一(yi)次使用時可加入適量(liang)的(de)(de)淘米(mi)水，開啟小火將湯(tang)燒開后倒掉，這樣(yang)可以增加砂鍋內部的(de)(de)堅韌(ren)性，同時也能(neng)達到(dao)清洗的(de)(de)作(zuo)用。
2、溫水沖洗
電砂鍋(guo)食(shi)(shi)用完(wan)成后需(xu)用溫水沖洗，切勿放置冷(leng)水或是較冷(leng)的食(shi)(shi)物，避免出(chu)現(xian)爆(bao)裂(lie)的現(xian)象，可(ke)(ke)用軟布擦(ca)拭鍋(guo)體內外，紫砂燉(dun)盅可(ke)(ke)取出(chu)放置溫水中清(qing)洗。
3、小火加熱
電砂鍋烹煮食物的時候需要使用小火進行加熱，逐漸的調整至大火，若是直接使用大火熟可能會出現爆裂的現象，中途加水時也要加入溫水，不宜加入冷水。詳細>>
1、每逢節日活動，就到了(le)網(wang)購達人們大展身手的時(shi)候(hou)了(le)，然而面對五花八門(men)的商(shang)品、參差不齊的價(jia)格卻不知(zhi)如(ru)何下手？
2、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大(da)展(zhan)身手(shou)的(de)時候了(le)，然而面對五花八門(men)的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知(zhi)如何(he)下手(shou)？
