一、大西梅和小西梅的區別有哪些

西梅有很多品種，一般大致可分為大西梅和小西梅兩類，它們雖然都屬于西梅，但在一些方面(mian)存(cun)在差異，比如(ru)：

1、外觀不同

大西(xi)梅和小(xiao)西(xi)梅最大的(de)區別在(zai)外觀上，仔細觀察會發現大西(xi)梅的(de)形(xing)狀是橢圓的(de)，而小(xiao)西(xi)梅則(ze)是圓形(xing)的(de)，另外通過他們的(de)名字就可以知道，大西(xi)梅往(wang)(wang)往(wang)(wang)比小(xiao)西(xi)梅要大一些。

2、營養價值不同

大西(xi)梅中花青素含(han)量(liang)豐富(fu)(fu)，且里面還(huan)有膳(shan)食(shi)(shi)纖維等各(ge)種營(ying)養元素，適量(liang)食(shi)(shi)用(yong)對身(shen)體有一定(ding)的好(hao)處，還(huan)能(neng)促進腸胃蠕動，更好(hao)消化。而(er)小西(xi)梅里面含(han)有豐富(fu)(fu)的脂肪油和苦杏仁苷等對人體有益(yi)的成分(fen)，食(shi)(shi)用(yong)后(hou)同(tong)樣對健康有益(yi)。

3、吃法不同

大(da)西梅(mei)在吃(chi)(chi)的時候可以直接(jie)食(shi)(shi)用，還可以做(zuo)成果汁，或者是煮著吃(chi)(chi)，煮好(hao)自后加一些糖，味道(dao)酸酸甜甜，極為開胃。小(xiao)西梅(mei)除了直接(jie)食(shi)(shi)用之外，主要是制成沙拉食(shi)(shi)用。

二、大西梅好吃還是小西梅好吃

大(da)(da)西梅(mei)和小(xiao)西梅(mei)在外觀、營養價值方面都存(cun)在一定的(de)(de)差(cha)異(yi)，不(bu)過它們的(de)(de)味道差(cha)別并(bing)不(bu)是很大(da)(da)，相比(bi)較而言，小(xiao)西梅(mei)比(bi)較甜，果肉(rou)比(bi)較松軟；大(da)(da)西梅(mei)酸甜皆有，果肉(rou)比(bi)較結實，哪種更好(hao)吃主(zhu)要(yao)還是看個人口味喜好(hao)。

需要(yao)注意的是，不管是大西梅(mei)(mei)(mei)還(huan)是小西梅(mei)(mei)(mei)，都要(yao)是成熟了才好吃(chi)，成熟的西梅(mei)(mei)(mei)呈現(xian)紫紅色(se)或者深(shen)紫色(se)，果形飽(bao)滿，帶著青(qing)色(se)或者黃色(se)過多的、聞起(qi)(qi)來青(qing)澀的、捏起(qi)(qi)來還(huan)很(hen)硬的不建議(yi)買，這些(xie)都是沒熟的西梅(mei)(mei)(mei)。

三、西梅軟的好吃還是硬的好吃

西(xi)梅正常來說是軟(ruan)硬適中的程度最為合適，也(ye)是被大眾所(suo)接受的一種，不過個人口味不同，可能喜歡的也(ye)有所(suo)不同：

在沒有變質的情況下，偏軟或者偏硬的西梅都是可(ke)以食用，偏(pian)(pian)(pian)軟的(de)西梅(mei)口感比較(jiao)(jiao)綿軟，味道會(hui)比較(jiao)(jiao)甜，比較(jiao)(jiao)這(zhe)種口味的(de)人(ren)群(qun)則(ze)會(hui)覺得(de)軟一點(dian)的(de)西梅(mei)好吃。偏(pian)(pian)(pian)硬的(de)西梅(mei)口感會(hui)比較(jiao)(jiao)脆爽，味道會(hui)偏(pian)(pian)(pian)向(xiang)于(yu)酸甜，對于(yu)喜歡(huan)這(zhe)種口味的(de)人(ren)群(qun)來說，偏(pian)(pian)(pian)硬的(de)西梅(mei)會(hui)比較(jiao)(jiao)好吃。