一、袋泡茶生產工藝流程
目前袋泡茶加工(gong)已經(jing)是(shi)比(bi)較成熟(shu)的流程,通常會按照以(yi)下幾個步驟來完成:
1、配(pei)置(zhi)袋泡茶,根(gen)據產(chan)品的功效(xiao)來(lai)配(pei)置(zhi)產(chan)品配(pei)方(fang),得到初步的樣品給(gei)客戶參考。
2、原材料(liao)采(cai)購,在客戶對樣品認(ren)可(ke)付定金后,廠家會(hui)完成原材料(liao)的采(cai)購。
3、殺(sha)菌,原材(cai)料生產前,需要對原材(cai)料進行(xing)嚴格的殺(sha)毒處理。
4、粉碎處理,將原(yuan)材(cai)料(liao)用粉碎機進行(xing)粉碎,同(tong)時加(jia)入其它(ta)材(cai)料(liao)進行(xing)配比(bi)。
5、烘干(gan)殺菌,在原(yuan)材料混合(he)均勻(yun)后,要進(jin)行烘干(gan)處理,同時(shi)為了產品能夠便于儲存,必須嚴格(ge)的進(jin)行水分及微生(sheng)物測試。
6、包(bao)裝(zhuang),最后是進(jin)行(xing)包(bao)裝(zhuang)處理,首先(xian)用茶(cha)包(bao)灌(guan)裝(zhuang)機(ji)器進(jin)行(xing)灌(guan)裝(zhuang),再進(jin)行(xing)半成品包(bao)裝(zhuang)。最后產品外包(bao)裝(zhuang)環保膜。
袋泡茶的生(sheng)(sheng)產(chan)一般都是在專業的加工工廠完成,工廠必須要經過有關部門審核頒(ban)發生(sheng)(sheng)產(chan)許可證,才(cai)具(ju)有生(sheng)(sheng)產(chan)的資質,同時生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間必須嚴格執行國家食品生(sheng)(sheng)產(chan)的各(ge)項(xiang)標準。
二、如何自制袋泡茶
1、準備材料
(1)茶包
可以(yi)自己制作,也(ye)(ye)可以(yi)直接(jie)在超市或(huo)者網(wang)上購買,一包幾十個到100個,有大、中、小(xiao)號,大號的也(ye)(ye)叫(jiao)中藥袋或(huo)藥膳包。
(2)濾網
過濾茶渣用,也可以用紗布(bu)代替。
(3)搗碎器
整塊茶葉(xie)可以用(yong)搟(xian)面杖來輾碎,也可以用(yong)搗碎器來搗,超市(shi)有售,20多元一個。
2、制作步驟
自己制作茶包很容易(yi),將磨好的(de)(de)茶(cha)葉碎(sui)裝入準備好的(de)(de)濾(lv)紙小袋中,用小棉繩將開(kai)口封死,繩子的(de)(de)長度要夠杯子的(de)(de)長度,此外為了方(fang)面拿取(qu),還可以(yi)在(zai)繩子的(de)(de)另(ling)一端系上小卡片。這樣一個自制(zhi)的(de)(de)茶(cha)包(bao)就(jiu)制(zhi)作完畢(bi)了,想要飲用時直接放入杯子中用開(kai)水浸泡就(jiu)好了。