一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下面為大家介紹一(yi)下。
部分(fen)水解(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉，全稱是乳蛋白部分(fen)水解(jie)(jie)配方奶(nai)(nai)粉，又稱適度水解(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉、部分(fen)蛋白水解(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉，是指采用水解(jie)(jie)蛋白技術，將牛(niu)奶(nai)(nai)中的乳蛋白部分(fen)切(qie)碎，使其(qi)更容易被吸收和消化的奶(nai)(nai)粉。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部(bu)分(fen)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)相(xiang)對于(yu)深(shen)度(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)一(yi)個概念，即蛋(dan)白水(shui)(shui)解(jie)(jie)的(de)程度(du)相(xiang)對淺一(yi)些。簡單(dan)來說(shuo)，部(bu)分(fen)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)就是(shi)將(jiang)一(yi)部(bu)分(fen)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)解(jie)(jie)，一(yi)部(bu)分(fen)沒有水(shui)(shui)解(jie)(jie)。深(shen)度(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)就是(shi)在一(yi)般水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)基礎上(shang)進一(yi)步的(de)水(shui)(shui)解(jie)(jie)。部(bu)分(fen)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)和深(shen)度(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)區(qu)別主要有：
1、制作工藝區別
部分水解奶粉和深(shen)(shen)度(du)水解奶粉都是采用水解蛋白工(gong)藝制成(cheng)的，只(zhi)是深(shen)(shen)度(du)水解奶粉的工(gong)序更多，水解程度(du)更深(shen)(shen)一些。
2、抗過敏效果不同
水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)又稱抗過(guo)敏奶(nai)(nai)粉(fen)，對于(yu)牛奶(nai)(nai)蛋白(bai)過(guo)敏的(de)嬰(ying)幼兒來說(shuo)有一定(ding)的(de)好處，部分水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)是低敏奶(nai)(nai)粉(fen)，但仍存(cun)在一定(ding)的(de)致敏性(xing)；深度水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)抗過(guo)敏效果(guo)更(geng)強(qiang)。
3、用途不同
部(bu)(bu)分水解蛋(dan)白配(pei)方粉(fen)主要用于(yu)(yu)牛奶過敏(min)的飲(yin)食(shi)(shi)預防，而深度(du)水解蛋(dan)白配(pei)方粉(fen)可用于(yu)(yu)大部(bu)(bu)分輕到(dao)中度(du)牛奶蛋(dan)白過敏(min)的飲(yin)食(shi)(shi)治療。
4、口感不同
有些(xie)蛋白質經過水解(jie)會產生一(yi)些(xie)苦味物質，影響配方的(de)自然口感(gan)，深度水解(jie)奶(nai)粉的(de)口感(gan)通常會比(bi)部分水解(jie)奶(nai)粉更苦一(yi)些(xie)。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相比，主(zhu)要區別是(shi)水(shui)解(jie)(jie)的程(cheng)度不(bu)同(tong)(tong)，蛋(dan)白水(shui)解(jie)(jie)工藝(yi)是(shi)將完整的大(da)分子蛋(dan)白切碎(sui)，使(shi)其在(zai)胃中形成更(geng)軟、更(geng)易吸收的凝乳，水(shui)解(jie)(jie)程(cheng)度不(bu)同(tong)(tong)影響的只是(shi)吸收性，營養價值并(bing)沒有太大(da)的區別，主(zhu)要還是(shi)看配(pei)方成分和奶源。
