一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下面為(wei)大家介(jie)紹一下。
部(bu)(bu)分(fen)水(shui)解奶(nai)粉(fen)，全稱是乳(ru)蛋白(bai)(bai)部(bu)(bu)分(fen)水(shui)解配方奶(nai)粉(fen)，又稱適度水(shui)解奶(nai)粉(fen)、部(bu)(bu)分(fen)蛋白(bai)(bai)水(shui)解奶(nai)粉(fen)，是指采(cai)用(yong)水(shui)解蛋白(bai)(bai)技術，將牛(niu)奶(nai)中的乳(ru)蛋白(bai)(bai)部(bu)(bu)分(fen)切碎(sui)，使其(qi)更容(rong)易(yi)被(bei)吸(xi)收(shou)和消化的奶(nai)粉(fen)。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部分水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)相(xiang)對于深(shen)度(du)(du)(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)一個(ge)概念(nian)，即(ji)蛋白水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)的(de)程度(du)(du)(du)相(xiang)對淺(qian)一些。簡(jian)單(dan)來(lai)說，部分水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)就是(shi)將一部分奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)，一部分沒有水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)。深(shen)度(du)(du)(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)就是(shi)在一般(ban)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)基礎上(shang)進一步的(de)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)。部分水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)和(he)深(shen)度(du)(du)(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)區(qu)別主要有：
1、制作工藝區別
部分水解(jie)(jie)奶粉和(he)深度水解(jie)(jie)奶粉都是(shi)采用水解(jie)(jie)蛋白(bai)工(gong)藝制成的，只(zhi)是(shi)深度水解(jie)(jie)奶粉的工(gong)序更多，水解(jie)(jie)程度更深一些。
2、抗過敏效果不同
水解奶(nai)(nai)粉(fen)又稱(cheng)抗過(guo)敏(min)(min)奶(nai)(nai)粉(fen)，對于牛奶(nai)(nai)蛋白過(guo)敏(min)(min)的(de)(de)嬰幼兒來說有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)好處(chu)，部分水解奶(nai)(nai)粉(fen)是低敏(min)(min)奶(nai)(nai)粉(fen)，但仍存在一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)致敏(min)(min)性；深度(du)水解奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)抗過(guo)敏(min)(min)效果(guo)更強。
3、用途不同
部(bu)分水解(jie)蛋白配方粉主要用(yong)于牛(niu)奶過(guo)敏(min)(min)的飲食(shi)預防(fang)，而(er)深(shen)度水解(jie)蛋白配方粉可用(yong)于大(da)部(bu)分輕(qing)到中度牛(niu)奶蛋白過(guo)敏(min)(min)的飲食(shi)治(zhi)療。
4、口感不同
有些(xie)蛋白質經過水(shui)解會產生(sheng)一些(xie)苦味物質，影(ying)響配方的自(zi)然(ran)口感，深(shen)度水(shui)解奶粉的口感通常會比部(bu)分水(shui)解奶粉更苦一些(xie)。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相比(bi)，主(zhu)(zhu)要區別(bie)是(shi)水解的(de)(de)(de)程(cheng)度不同(tong)(tong)，蛋白水解工藝是(shi)將完整的(de)(de)(de)大分(fen)子蛋白切(qie)碎，使其在胃中形成(cheng)更軟、更易吸(xi)收的(de)(de)(de)凝乳，水解程(cheng)度不同(tong)(tong)影(ying)響(xiang)的(de)(de)(de)只是(shi)吸(xi)收性，營(ying)養價(jia)值并沒有太大的(de)(de)(de)區別(bie)，主(zhu)(zhu)要還是(shi)看配方成(cheng)分(fen)和(he)奶(nai)源。
