一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下面為大家介紹一(yi)下。
部(bu)分(fen)水(shui)解奶粉(fen)，全稱(cheng)是乳蛋白部(bu)分(fen)水(shui)解配方奶粉(fen)，又(you)稱(cheng)適度水(shui)解奶粉(fen)、部(bu)分(fen)蛋白水(shui)解奶粉(fen)，是指采用(yong)水(shui)解蛋白技術(shu)，將(jiang)牛奶中的(de)乳蛋白部(bu)分(fen)切碎，使其更容(rong)易(yi)被吸收和(he)消化的(de)奶粉(fen)。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部分水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)是(shi)相(xiang)對(dui)于深度(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)一(yi)個(ge)概念，即蛋(dan)白水(shui)(shui)解(jie)(jie)的(de)(de)程度(du)相(xiang)對(dui)淺(qian)一(yi)些。簡單來說，部分水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)就(jiu)是(shi)將一(yi)部分奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)水(shui)(shui)解(jie)(jie)，一(yi)部分沒有水(shui)(shui)解(jie)(jie)。深度(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)就(jiu)是(shi)在一(yi)般(ban)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)基礎上(shang)進一(yi)步的(de)(de)水(shui)(shui)解(jie)(jie)。部分水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)和深度(du)水(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)區(qu)別(bie)主要有：
1、制作工藝區別
部分水解(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和深(shen)度(du)水解(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)都是(shi)采用水解(jie)蛋白工(gong)藝制成的(de)，只是(shi)深(shen)度(du)水解(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)工(gong)序更多，水解(jie)程度(du)更深(shen)一(yi)些。
2、抗過敏效果不同
水(shui)解奶(nai)粉又稱抗過敏(min)奶(nai)粉，對(dui)于牛奶(nai)蛋白過敏(min)的(de)嬰幼兒來說有一(yi)(yi)定的(de)好處，部(bu)分水(shui)解奶(nai)粉是低(di)敏(min)奶(nai)粉，但仍存在一(yi)(yi)定的(de)致敏(min)性；深度水(shui)解奶(nai)粉的(de)抗過敏(min)效果(guo)更強。
3、用途不同
部分水(shui)解蛋(dan)白(bai)(bai)配(pei)方(fang)粉主要用于牛奶過敏(min)的飲食(shi)預防，而深度(du)水(shui)解蛋(dan)白(bai)(bai)配(pei)方(fang)粉可(ke)用于大部分輕到中(zhong)度(du)牛奶蛋(dan)白(bai)(bai)過敏(min)的飲食(shi)治療。
4、口感不同
有些蛋白質經過水解(jie)會產生一些苦味物(wu)質，影響配(pei)方的(de)自然口感(gan)，深度(du)水解(jie)奶粉(fen)的(de)口感(gan)通常會比部(bu)分水解(jie)奶粉(fen)更(geng)苦一些。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相比，主(zhu)要區別是水解(jie)的(de)程(cheng)(cheng)度不同，蛋白水解(jie)工藝是將完整的(de)大分子蛋白切碎，使其在(zai)胃中形成更(geng)軟、更(geng)易吸收的(de)凝乳，水解(jie)程(cheng)(cheng)度不同影響的(de)只是吸收性，營養價值(zhi)并沒有太大的(de)區別，主(zhu)要還是看配方成分和奶源。
