一、白啤酒的保質期多久

白啤酒的保(bao)質期其實(shi)是(shi)不固定的，一(yi)般在(zai)6個月左右，長的也有(you)1、2年保(bao)質期的，比如工(gong)業啤(pi)酒，而像原漿啤(pi)酒沒有(you)經過(guo)過(guo)濾(lv)(lv)，活(huo)性因子含量多，就只可(ke)以保(bao)存1、2個月。不過(guo)白(bai)啤(pi)酒一(yi)般可(ke)以保(bao)存4、5個月左右，因為它屬于精釀啤(pi)酒，也沒有(you)經過(guo)過(guo)濾(lv)(lv)，但是(shi)相(xiang)比原漿啤(pi)酒，它活(huo)性因子的含量比較小。如果是(shi)夏天，建議放在(zai)冰箱進(jin)行(xing)儲存，口(kou)感會更好(hao)。

二、白啤酒有沉淀物正常嗎

一(yi)般的啤(pi)酒只要(yao)沒(mei)有(you)(you)質(zhi)量問題或者放(fang)置時(shi)間太久，都不(bu)會(hui)產生沉(chen)淀，而有(you)(you)沉(chen)淀物產生則會(hui)認(ren)為(wei)不(bu)能喝(he)了。那(nei)么白啤(pi)酒有(you)(you)沉(chen)淀物正常(chang)嗎？白啤(pi)為(wei)什么會(hui)有(you)(you)沉(chen)淀物？

白啤酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)沉淀(dian)物屬于正(zheng)常現象！白啤酒(jiu)(jiu)(jiu)是以小(xiao)麥(mai)為主要原(yuan)料，經(jing)(jing)上層發(fa)酵法(fa)釀(niang)制(zhi)(zhi)而成(cheng)，沒有(you)(you)經(jing)(jing)過濾，啤酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)保(bao)留了發(fa)酵時的(de)酵母，所(suo)以才使得酒(jiu)(jiu)(jiu)體渾濁，有(you)(you)少許的(de)沉淀(dian)，但這并不影響(xiang)飲用，而且(qie)沉淀(dian)物是啤酒(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)完全(quan)自然狀況(kuang)下制(zhi)(zhi)造的(de)一種較好證(zheng)明(ming)。

對于富含酵母(mu)的白(bai)啤來說，隨著時(shi)間(jian)的推移，酵母(mu)在瓶底(di)(di)或者罐底(di)(di)沉(chen)積是(shi)很典型的現象。沉(chen)淀的過程主要取決于環境因素，包(bao)括時(shi)間(jian)，溫度和(he)運(yun)輸條件：

溫度(du)：啤酒的(de)儲(chu)存溫度(du)越高(gao)，底部沉淀出現的(de)數量(liang)越多，并且(qie)速(su)度(du)越快。

運輸(shu)條件：平(ping)穩的(de)運輸(shu)導(dao)致更快的(de)沉(chen)淀，顛簸的(de)運輸(shu)可(ke)以在(zai)較長的(de)一段時間內(nei)防止沉(chen)淀發生。

時間：裝瓶(ping)后的(de)(de)時間越長，在瓶(ping)底(di)可視的(de)(de)酵母沉淀越多。

綜上所述，白啤產生的(de)(de)沉淀物(wu)主要是(shi)酵母和溫差(cha)形成的(de)(de)絮狀蛋白(bai)質(zhi)鏈，屬于正常現象，所以，如果你(ni)家的(de)(de)白(bai)啤也有沉淀這樣的(de)(de)情況，不用(yong)(yong)慌亂(luan)，只要在保質(zhi)期內都是(shi)可以正常飲(yin)用(yong)(yong)的(de)(de)。