一、高鈣奶和純牛奶有什么區別

1、工藝不同

純牛奶是將原奶經過超高溫瞬時滅菌，再進行無菌灌裝而成，而高鈣奶可以(yi)采(cai)用同樣的工藝，也(ye)可能采(cai)用巴氏(shi)殺(sha)菌工藝制成。

2、類型不同

純牛奶(nai)屬于牛奶(nai)類，而高鈣奶(nai)是(shi)通過人為(wei)添加(jia)加(jia)強牛奶(nai)中的鈣含(han)量，以提(ti)高其營養(yang)價(jia)值，屬于調(diao)制牛奶(nai)。

3、原料不同

純牛(niu)奶的原料(liao)只有生牛(niu)乳(ru)，不添(tian)加(jia)任何(he)添(tian)加(jia)劑，而高鈣(gai)(gai)(gai)(gai)牛(niu)奶除了(le)生牛(niu)乳(ru)外，還會加(jia)添(tian)加(jia)劑，如碳酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、乳(ru)酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、磷酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、乳(ru)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)等。目前，添(tian)加(jia)劑用得比較多的是(shi)碳酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)和(he)乳(ru)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)。

4、口感不同

純牛奶的口感相對高(gao)鈣(gai)奶會更加滑爽。

二、高鈣牛奶和純牛奶哪個好

高鈣牛奶和純牛奶各(ge)有(you)(you)各(ge)的(de)(de)(de)營養，高(gao)(gao)鈣(gai)(gai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)中鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)含量(liang)比純牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)中要豐富(fu)，純牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)脂肪(fang)和蛋白質(zhi)含量(liang)較高(gao)(gao)，可(ke)以(yi)(yi)根據自己的(de)(de)(de)需求選擇純牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)和高(gao)(gao)鈣(gai)(gai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)。對于缺鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)人(ren)喝(he)高(gao)(gao)鈣(gai)(gai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)是比較有(you)(you)好處的(de)(de)(de)，不(bu)缺鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)人(ren)喝(he)純牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)就可(ke)以(yi)(yi)補充(chong)營養了。無論喝(he)高(gao)(gao)鈣(gai)(gai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)還是純牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，建議不(bu)要早晨空腹喝(he)，而且(qie)不(bu)能(neng)加糖加熱(re)喝(he)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，因(yin)為加熱(re)時(shi)(shi)(shi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)可(ke)以(yi)(yi)和糖結(jie)合，不(bu)容易(yi)消化。同時(shi)(shi)(shi)補鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候還需要補充(chong)維生素(su)D，才(cai)能(neng)更好的(de)(de)(de)吸收鈣(gai)(gai)質(zhi)。