一、高鈣奶和純牛奶有什么區別

1、工藝不同

純牛奶是將原奶經過超高溫瞬時滅菌，再進行無菌灌裝而成，而高鈣奶可(ke)以采(cai)用(yong)同樣的工(gong)藝，也可(ke)能采(cai)用(yong)巴氏殺菌工(gong)藝制(zhi)成。

2、類型不同

純牛(niu)奶(nai)屬于牛(niu)奶(nai)類，而(er)高(gao)鈣奶(nai)是通過人為添加加強牛(niu)奶(nai)中的鈣含(han)量，以提高(gao)其營(ying)養價(jia)值，屬于調制牛(niu)奶(nai)。

3、原料不同

純牛奶(nai)(nai)的(de)原料只有生牛乳(ru)，不添(tian)(tian)加(jia)(jia)任(ren)何(he)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)，而高(gao)鈣牛奶(nai)(nai)除(chu)了生牛乳(ru)外，還會加(jia)(jia)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)，如碳酸(suan)鈣、乳(ru)酸(suan)鈣、磷酸(suan)鈣、乳(ru)鈣、檸檬酸(suan)鈣等(deng)。目前(qian)，添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)用得比較多的(de)是(shi)碳酸(suan)鈣和乳(ru)鈣。

4、口感不同

純牛(niu)奶的口感相對高鈣奶會更(geng)加滑爽。

二、高鈣牛奶和純牛奶哪個好

高鈣牛奶和純牛奶各有(you)各的(de)營養，高鈣(gai)(gai)(gai)牛奶中鈣(gai)(gai)(gai)的(de)含量(liang)比(bi)純牛奶中要(yao)豐富，純牛奶脂肪(fang)和(he)蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)較(jiao)高，可以(yi)根據自己的(de)需(xu)求(qiu)選擇(ze)純牛奶和(he)高鈣(gai)(gai)(gai)牛奶。對于缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)人喝高鈣(gai)(gai)(gai)牛奶是比(bi)較(jiao)有(you)好(hao)處的(de)，不(bu)缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)人喝純牛奶就可以(yi)補(bu)(bu)充營養了。無論喝高鈣(gai)(gai)(gai)牛奶還是純牛奶，建議不(bu)要(yao)早晨空腹喝，而且不(bu)能(neng)加糖(tang)加熱喝牛奶，因為加熱時(shi)(shi)牛奶的(de)氨(an)基酸可以(yi)和(he)糖(tang)結合(he)，不(bu)容易消化。同(tong)時(shi)(shi)補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)時(shi)(shi)候(hou)還需(xu)要(yao)補(bu)(bu)充維(wei)生素D，才能(neng)更好(hao)的(de)吸收鈣(gai)(gai)(gai)質(zhi)(zhi)。