金典純牛奶配料表

1、在金典牛(niu)奶的奶瓶的配料表上可(ke)以看(kan)到，金典純牛(niu)奶的配料只有一個生牛(niu)乳(ru)，沒有添加(jia)其他(ta)配料。

2、伊利(li)純(chun)牛奶(nai)營養成分顯(xian)示，每100毫(hao)(hao)升(sheng)中含有290千焦能量(liang)、3.2克乳蛋白(bai)(bai)、3.8克脂(zhi)肪以及100毫(hao)(hao)克原生鈣。其(qi)中蛋白(bai)(bai)質主(zhu)要是(shi)酪(lao)蛋白(bai)(bai)、白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)、球(qiu)蛋白(bai)(bai)、乳蛋白(bai)(bai)等(deng)。

3、伊(yi)利純牛(niu)(niu)奶中(zhong)的生(sheng)牛(niu)(niu)乳成分保(bao)證了(le)其品質和鮮度(du)。通常情(qing)況(kuang)下生(sheng)牛(niu)(niu)乳擠奶后2小時內便(bian)冷(leng)卻至4度(du)，從而加(jia)工生(sheng)產。

4、生(sheng)牛乳(ru)(ru)是指(zhi)剛擠出來的新鮮的牛奶，需經巴氏消(xiao)毒法方可飲用。生(sheng)牛乳(ru)(ru)富含免疫球蛋白，能(neng)高效抵抗病毒，補充生(sheng)長(chang)發(fa)育必(bi)需的鈣(gai)質。

怎么挑選牛奶

1、配料表

純牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)配料表中只有一個配料，就(jiu)是(shi)(shi)生(sheng)牛(niu)乳，沒有其(qi)(qi)他看不懂(dong)的(de)成分。那些早餐奶(nai)(nai)、調味(wei)奶(nai)(nai)、兒(er)童奶(nai)(nai)會添(tian)加(jia)其(qi)(qi)他配料，不過配料表里也是(shi)(shi)有生(sheng)牛(niu)乳。只有生(sheng)牛(niu)乳的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)是(shi)(shi)比(bi)較好的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)，其(qi)(qi)他添(tian)加(jia)劑(ji)越多，營養價值(zhi)就(jiu)越低。

2、蛋白質含量

喝牛奶，主要是為了補充(chong)蛋白(bai)(bai)質和鈣(gai)，所以(yi)蛋白(bai)(bai)質的(de)(de)含量就是一個(ge)硬性標準(zhun)。按照我們國家對牛(niu)奶制品(pin)(pin)的(de)(de)要求(qiu)，每100毫(hao)升純(chun)(chun)牛(niu)奶中，蛋白(bai)(bai)質的(de)(de)含量不(bu)可以(yi)低于2.8毫(hao)克(ke)(ke)。也就是說2.8毫(hao)克(ke)(ke)是最低標準(zhun)，買純(chun)(chun)牛(niu)奶時(shi)，最好挑(tiao)選(xuan)蛋白(bai)(bai)質含量3.0以(yi)上的(de)(de)，蛋白(bai)(bai)質含量越高，牛(niu)奶品(pin)(pin)質越好。

3、脂肪含量

從含(han)(han)量(liang)(liang)上(shang)來說，牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)比(bi)(bi)蛋白質(zhi)還要(yao)高，但不同(tong)的(de)種類含(han)(han)量(liang)(liang)也不一樣，比(bi)(bi)如(ru)全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)3.0%，半脫脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)大約是(shi)1.5%，全脫脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)低到(dao)0.5%，而某些牛(niu)奶(nai)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)可超過(guo)4.0%。想要(yao)牛(niu)奶(nai)的(de)口感好，脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)越高越好；在給牛(niu)奶(nai)脫脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)過(guo)程中(zhong)，會導致其它的(de)營養成分流失，比(bi)(bi)如(ru)維生素、鈣質(zhi)等等，每100克(ke)含(han)(han)有3.0克(ke)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)屬于(yu)正常的(de)，所以也不要(yao)盲目選擇脫脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)，根據(ju)自己的(de)情況而定。

4、鈣含量

喝牛奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)另一(yi)個原因就是補鈣(gai)(gai)(gai)，正常的(de)(de)(de)(de)牛奶(nai)(nai)(nai)，每100克(ke)(ke)含有100毫克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)，好吸收(shou)好消化。有些牛奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)高(gao)達150毫克(ke)(ke)，這種牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)是游離鈣(gai)(gai)(gai)，而多(duo)(duo)加入(ru)的(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)都(dou)是碳(tan)酸鈣(gai)(gai)(gai)，吸收(shou)率并不如自身的(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)，不建議買。很多(duo)(duo)人都(dou)愛喝高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)奶(nai)(nai)(nai)，其實(shi)高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)工(gong)序(xu)更多(duo)(duo)，會導致牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)維生素d大量(liang)流失。維生素d的(de)(de)(de)(de)作用就是促(cu)進鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)吸收(shou)。

5、保質期

純牛奶(nai)(nai)是經過高溫(wen)(wen)殺菌的，滅菌溫(wen)(wen)度(du)高（一般達到135-150℃），殺菌比較(jiao)徹底，保質期比較(jiao)長(chang)，一般在3個月到6個月。當(dang)然生(sheng)產日期越(yue)新(xin)的牛奶(nai)(nai)，口感、營養也(ye)越(yue)好(hao)。

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