一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松(song)餅粉(fen)不(bu)(bu)是(shi)只能(neng)做松(song)餅而以(yi)(yi)(yi)，其實(shi)松(song)餅粉(fen)也可以(yi)(yi)(yi)做出蛋(dan)糕(gao)(gao)、餅干及甜甜圈(quan)等點心，這是(shi)因(yin)為它包含了許(xu)多(duo)做蛋(dan)糕(gao)(gao)所必要的(de)成(cheng)份，不(bu)(bu)僅可以(yi)(yi)(yi)省下許(xu)多(duo)準備(bei)材料的(de)工夫(fu)，也降低了蛋(dan)糕(gao)(gao)制作上的(de)難(nan)度，讓做蛋(dan)糕(gao)(gao)也變(bian)得輕(qing)松(song)簡單又不(bu)(bu)易失敗。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松餅粉100g；雞蛋1顆；鮮奶70g；奶油(you)適量；蜂蜜5g；檸(ning)檬(meng)汁5g；檸(ning)檬(meng)皮屑(xie)。

（二）做法

1、烤(kao)(kao)箱預熱200度，同時烤(kao)(kao)盤也(ye)放入烤(kao)(kao)箱預熱。

2、蛋打散，加入鮮奶拌勻(yun)(yun)，再將(jiang)松餅(bing)粉慢慢加入拌勻(yun)(yun)。

3、拿(na)出預熱好的烤盤(pan)(pan)，里面(mian)涂上薄薄的奶(nai)油，將(jiang)松餅面(mian)糊(hu)倒(dao)入烤盤(pan)(pan)中，放進烤箱烤20分鐘。

4、檸檬(meng)汁與蜂(feng)蜜拌勻(yun)，將(jiang)烤(kao)好(hao)的松餅(bing)蛋糕抹(mo)上ㄧ層蜂(feng)蜜檸檬(meng)，再刨點檸檬(meng)皮在上面即完成。

做法二：

（一）材料

松餅粉(fen)100g；鮮(xian)奶70ml；雞蛋1個(ge)。

（二）做法

1、取一大碗將(jiang)松餅粉、鮮奶、雞蛋混和，使用攪拌器攪拌均勻。

2、將混和液倒入(ru)模型紙杯(bei)內7分滿，一張(zhang)模型紙杯(bei)較(jiao)軟(ruan)可使用(yong)兩(liang)張(zhang)（建議放入(ru)瓷碗中(zhong)或瓷杯(bei)內加熱..比較(jiao)不易(yi)變形）平底鍋(guo)內置放鐵架加水煮(zhu)沸后熄火(huo)(huo)，擺入(ru)待蒸的松餅漿(步驟2)，蓋上(shang)(shang)鍋(guo)蓋以中(zhong)火(huo)(huo)蒸10min（沒有鐵架下面(mian)放兩(liang)雙(shuang)筷子(zi)架起(qi)，上(shang)(shang)面(mian)擺放盤子(zi)即可，開火(huo)(huo)之前(qian)先確(que)認盤子(zi)有無歪斜）。

3、確認有(you)無熟透可(ke)使用(yong)竹(zhu)簽插進中間(jian)部位，看有(you)無面(mian)糊(hu)粘到竹(zhu)簽上，有(you)的話再蒸(zheng)一下，沒(mei)有(you)取(qu)出冷卻即可(ke)。