一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松(song)餅粉(fen)不是(shi)只能做(zuo)松(song)餅而以(yi)(yi)，其實松(song)餅粉(fen)也可以(yi)(yi)做(zuo)出蛋糕、餅干及甜(tian)甜(tian)圈等(deng)點心(xin)，這是(shi)因為(wei)它包(bao)含了許(xu)多(duo)(duo)做(zuo)蛋糕所必要(yao)的成份，不僅可以(yi)(yi)省下許(xu)多(duo)(duo)準(zhun)備材料的工夫，也降低了蛋糕制作(zuo)上的難度，讓(rang)做(zuo)蛋糕也變得輕松(song)簡單又不易失(shi)敗。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松餅(bing)粉(fen)100g；雞蛋1顆；鮮(xian)奶70g；奶油適(shi)量；蜂蜜5g；檸(ning)檬汁5g；檸(ning)檬皮屑。

（二）做法

1、烤(kao)箱預熱(re)200度，同時烤(kao)盤也放入烤(kao)箱預熱(re)。

2、蛋打散，加入鮮奶拌(ban)勻，再將松餅粉(fen)慢慢加入拌(ban)勻。

3、拿出預熱好的烤盤(pan)，里面(mian)涂上(shang)薄薄的奶(nai)油，將松餅面(mian)糊倒入烤盤(pan)中，放進(jin)烤箱(xiang)烤20分鐘。

4、檸(ning)檬(meng)汁與蜂蜜(mi)拌勻，將烤好的(de)松餅蛋糕(gao)抹(mo)上ㄧ層蜂蜜(mi)檸(ning)檬(meng)，再(zai)刨(bao)點檸(ning)檬(meng)皮(pi)在(zai)上面即完成。

做法二：

（一）材料

松餅粉100g；鮮(xian)奶70ml；雞(ji)蛋1個。

（二）做法

1、取一大碗將松(song)餅粉、鮮奶、雞蛋(dan)混和，使用攪拌器攪拌均勻。

2、將混和(he)液倒入(ru)模型紙(zhi)杯內(nei)7分滿，一張模型紙(zhi)杯較軟可使用兩(liang)張（建議放入(ru)瓷碗中(zhong)或瓷杯內(nei)加(jia)熱..比較不易(yi)變形）平底鍋內(nei)置放鐵架加(jia)水煮(zhu)沸后熄火(huo)，擺(bai)入(ru)待蒸(zheng)的松(song)餅漿(jiang)(步驟2)，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)以中(zhong)火(huo)蒸(zheng)10min（沒有鐵架下面放兩(liang)雙(shuang)筷子(zi)架起，上面擺(bai)放盤子(zi)即可，開火(huo)之前先確(que)認盤子(zi)有無歪斜）。

3、確(que)認有無(wu)熟透可使用竹簽插進(jin)中間部位，看有無(wu)面糊(hu)粘到(dao)竹簽上，有的話再蒸(zheng)一下，沒有取出(chu)冷(leng)卻(que)即可。