八角什么時候成熟采摘

八角普遍的成熟采摘時間，一般在每年農歷七月下旬至八月上旬，也就是夏季時期，而每年的農歷八月十五前后，屬于八角收獲的旺盛期。由于八角播種形式分為春播和秋播兩種，因此其果實的收獲期也分為春果和秋果。八角春果收獲的時間，在每年3-4月左右(you)，占年(nian)產量20%左右；八角秋果(guo)收獲的時(shi)間，在每年7-10月左右，占年(nian)產(chan)量的75%左右。

一般(ban)情(qing)況下，八(ba)角(jiao)收(shou)獲采摘通常需要在八(ba)角(jiao)果實完全成(cheng)熟(shu)前的(de)30天左右進行，當八角果(guo)實(shi)由(you)青(qing)色(se)(se)變為黃(huang)色(se)(se)時(shi)，就可以采收了。如果(guo)要收獲(huo)完(wan)全(quan)成(cheng)熟的八角果(guo)實(shi)，便(bian)于留種，那么可以選(xuan)在春天3-4月份的時候，或者(zhe)秋天(tian)9-10月(yue)份的時候采(cai)摘。

幾月份的八角收獲上市

八角分(fen)春(chun)果和秋(qiu)果，春(chun)果采(cai)收(shou)期在4月(yue)上(shang)、中旬，秋果(guo)采收(shou)期(qi)期(qi)為(wei)7到10月。一般(ban)是以采摘(zhai)秋果為(wei)主，7月下旬就會開始采(cai)摘秋果，一直延續到10月底，如果遇(yu)到(dao)豐(feng)產年(nian)還會(hui)一直延續到(dao)11月，收獲加工后即可上市。

7月份和8月(yue)上旬的八(ba)角，果(guo)(guo)實(shi)不飽滿，含水量高(gao)，果(guo)(guo)實(shi)品質(zhi)和外觀都比較差。不過8月下旬(xun)的(de)(de)八(ba)(ba)(ba)角(jiao)干鮮度(du)和揮(hui)發油的(de)(de)含量(liang)慢(man)慢(man)正常，是采摘八(ba)(ba)(ba)角(jiao)的(de)(de)最(zui)好時間，此時的(de)(de)八(ba)(ba)(ba)角(jiao)不但干鮮度(du)好，而且(qie)揮(hui)發油含量(liang)也高。10月(yue)上旬的八(ba)角(jiao)和9月的八角一樣，價值高，非常適合用來做八角干果，是很好的調味品。但到了10月下旬(xun)八角(jiao)果(guo)實(shi)的揮發油含量和(he)干(gan)鮮度就會逐漸降低，同(tong)時出(chu)現果(guo)實(shi)掉(diao)落的情況。