白蝦什么季節上市

每年(nian)的5-6月是(shi)白蝦的產(chan)卵(luan)盛期，這時捕撈的蝦大(da)多抱卵(luan)，漁民(min)稱之為(wei)“蠶子蝦(xia)”，6-7月為(wei)捕撈(lao)旺季。一般養到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左右(you)，這(zhe)種(zhong)個頭大小的蝦在市場上很(hen)受(shou)歡迎。

白(bai)蝦(xia)在(zai)缺氧(yang)的(de)狀態下(xia)易死(si)亡，一(yi)般從海里或池(chi)塘撈上來(lai)的(de)白(bai)蝦(xia)都(dou)要進(jin)行冰(bing)凍，不(bu)宜供氧(yang)存活，在(zai)高溫狀態下(xia)肌肉呈紅白(bai)色；池(chi)養白(bai)蝦(xia)生病(bing)易傳染，一(yi)般在(zai)這種(zhong)情況下(xia)必(bi)須(xu)進(jin)行捕撈，以(yi)減少損失。

白蝦什么時候吃最好

吃白(bai)蝦最好是(shi)在6月份到8月(yue)份，這個時候(hou)的白蝦(xia)肉質更加的肥(fei)美(mei)，肉質Q彈，色白(bai)肉鮮讓人一(yi)看就(jiu)非常的有食(shi)欲(yu)，在上市(shi)的旺季一(yi)定不要(yao)錯過，不過白(bai)蝦屬于海鮮一(yi)類，大(da)家如果在吃白(bai)蝦的時候(hou)盡量是單(dan)獨(du)食(shi)用，不要(yao)和(he)其(qi)他食(shi)材(cai)一(yi)起吃，不然造(zao)成食(shi)物相沖是非常危險的。

中(zhong)午(wu)吃(chi)(chi)白(bai)(bai)蝦(xia)比較好，因為早上剛醒來，消化(hua)能力較弱，不適合吃(chi)(chi)，而(er)晚上吃(chi)(chi)白(bai)(bai)蝦(xia)也難以消化(hua)，所以中(zhong)午(wu)吃(chi)(chi)白(bai)(bai)蝦(xia)較好。白(bai)(bai)蝦(xia)是富含優質蛋(dan)白(bai)(bai)質的食(shi)物(wu)，一天(tian)吃(chi)(chi)100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白(bai)蝦會(hui)比(bi)較貴(gui)，它(ta)(ta)的養(yang)殖條件非常的苛刻(ke)，因此要(yao)很好的照顧(gu)才能(neng)夠高產，它(ta)(ta)的肉質也(ye)(ye)會(hui)比(bi)基圍蝦更(geng)結實，更(geng)有嚼勁，它(ta)(ta)的市場(chang)需求也(ye)(ye)要(yao)更(geng)高，它(ta)(ta)的價(jia)格(ge)之(zhi)所(suo)以這么貴(gui)，也(ye)(ye)是(shi)有原因的，白(bai)蝦的做法也(ye)(ye)多，紅燒清蒸(zheng)樣(yang)樣(yang)都行(xing)，因此受(shou)到廣大人民的喜歡。