白蝦什么季節上市

每年的(de)5-6月(yue)是白蝦的產卵盛期(qi)，這時(shi)捕(bu)撈的蝦大多抱卵，漁(yu)民稱之(zhi)為(wei)“蠶(can)子蝦(xia)”，6-7月為(wei)捕(bu)撈(lao)旺(wang)季。一般養到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左(zuo)右，這種個(ge)頭大小的蝦在市場(chang)上很受(shou)歡迎。

白(bai)蝦在缺氧(yang)的狀(zhuang)態下(xia)易死亡，一(yi)(yi)般(ban)從海(hai)里或池塘撈(lao)上來(lai)的白(bai)蝦都要進(jin)行(xing)冰凍(dong)，不宜(yi)供氧(yang)存(cun)活，在高溫狀(zhuang)態下(xia)肌肉呈紅白(bai)色；池養(yang)白(bai)蝦生病易傳(chuan)染，一(yi)(yi)般(ban)在這(zhe)種情況下(xia)必須進(jin)行(xing)捕撈(lao)，以減少損失(shi)。

白蝦什么時候吃最好

吃白蝦最好是(shi)在6月份到(dao)8月(yue)份，這個時(shi)候的白蝦肉(rou)質更加(jia)的肥美，肉(rou)質Q彈(dan)，色(se)白(bai)肉鮮(xian)讓(rang)人一看就(jiu)非常(chang)的(de)有食欲，在上市的(de)旺季一定(ding)不要錯過(guo)，不過(guo)白(bai)蝦屬(shu)于海(hai)鮮(xian)一類，大(da)家如果在吃白(bai)蝦的(de)時候盡(jin)量是單獨(du)食用，不要和其他食材一起(qi)吃，不然造(zao)成(cheng)食物相沖是非常(chang)危險的(de)。

中(zhong)午吃白(bai)蝦(xia)比較好(hao)(hao)，因為早上剛醒來(lai)，消化(hua)能力較弱，不(bu)適(shi)合(he)吃，而(er)晚上吃白(bai)蝦(xia)也難(nan)以消化(hua)，所以中(zhong)午吃白(bai)蝦(xia)較好(hao)(hao)。白(bai)蝦(xia)是富含優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)的食(shi)物，一(yi)天吃100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白(bai)蝦會(hui)比(bi)較貴，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)養殖條件非常(chang)的(de)(de)(de)(de)苛刻，因此要(yao)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)照顧(gu)才能夠高(gao)產，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)肉質也會(hui)比(bi)基(ji)圍蝦更(geng)結實，更(geng)有嚼(jiao)勁，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)市(shi)場需求(qiu)也要(yao)更(geng)高(gao)，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)價格之所以(yi)這么貴，也是有原因的(de)(de)(de)(de)，白(bai)蝦的(de)(de)(de)(de)做法也多，紅燒清蒸樣(yang)樣(yang)都行，因此受到廣大人民的(de)(de)(de)(de)喜歡。