安康魚什么季節上市

安(an)康魚冬天(tian)較(jiao)為(wei)多，每(mei)年11月到2月期間，安康魚會游到海面進行覓食，這時候人們進行捕撈，然后上市。安康魚雖然外表有些嚇人，但是蛋白質、礦物質、氨基酸含量還是挺高的，此時正是寒冷的冬季，身體新陳代謝較慢，吃一些安康魚可以為身體補充能量，提高身體的新陳代謝。

安康魚上市時間

安(an)康(kang)魚會在(zai)11月左右的時(shi)候上(shang)市，一直持續到來年的2月份，這段期間會有大量的安康魚流入市場。第一次見安康魚肯定會被它的樣子“惡心”壞了，因為它長得實在是太丑了，但是吃過一次安康魚之后，保準又會被它的美味所吸引，安康魚的口感極佳，且富含膠質，肌肉纖維彈性十足，有蝦肉的口感，不僅適合做刺身，煎和燉煮也都很好吃。

安康(kang)(kang)魚(yu)不僅美(mei)味，且營養豐富，尤其是(shi)(shi)它富含豐富的(de)(de)(de)多種(zhong)維(wei)他命、維(wei)生素、礦(kuang)物質(zhi)以及微量元(yuan)素，是(shi)(shi)魚(yu)類中營養較高(gao)的(de)(de)(de)，安康(kang)(kang)魚(yu)的(de)(de)(de)魚(yu)肝是(shi)(shi)營養最(zui)高(gao)的(de)(de)(de)部(bu)位(wei)，而且滋味也是(shi)(shi)異常的(de)(de)(de)鮮美(mei)，有著(zhu)“海中鵝肝”的美譽。

安康魚購買注意事項

盡量不(bu)要在(zai)流動商販處購(gou)買(mai)，最(zui)好(hao)到正規的大型(xing)連鎖商超、水產(chan)品市場等經營場所(suo)購(gou)買(mai)；安康魚(yu)(yu)冰鮮的優于冷凍(dong)的，在(zai)購(gou)買(mai)冰鮮或冷凍(dong)安康魚(yu)(yu)時選擇冷凍(dong)或冰鮮設施完善的商家；選擇給提(ti)供(gong)保溫(wen)箱或冰袋的商家購(gou)買(mai)。