安康魚什么季節上市

安康魚冬天較為多(duo)，每年11月到(dao)2月期間，安康魚會游到海面進行覓食，這時候人們進行捕撈，然后上市。安康魚雖然外表有些嚇人，但是蛋白質、礦物質、氨基酸含量還是挺高的，此時正是寒冷的冬季，身體新陳代謝較慢，吃一些安康魚可以為身體補充能量，提高身體的新陳代謝。

安康魚上市時間

安康魚會在11月左右的時(shi)候上市，一直(zhi)持續到來年的2月份，這段期間會有大量的安康魚流入市場。第一次見安康魚肯定會被它的樣子“惡心”壞了，因為它長得實在是太丑了，但是吃過一次安康魚之后，保準又會被它的美味所吸引，安康魚的口感極佳，且富含膠質，肌肉纖維彈性十足，有蝦肉的口感，不僅適合做刺身，煎和燉煮也都很好吃。

安康(kang)魚不僅美味，且(qie)營養(yang)豐富，尤其(qi)是它(ta)富含豐富的(de)多種維(wei)(wei)他命、維(wei)(wei)生素、礦物質以及微(wei)量元素，是魚類中營養(yang)較(jiao)高的(de)，安康(kang)魚的(de)魚肝是營養(yang)最高的(de)部位，而且(qie)滋味也(ye)是異常的(de)鮮(xian)美，有著“海(hai)中鵝肝”的美(mei)譽(yu)。

安康魚購買注意事項

盡量(liang)不要在(zai)流動商販處購(gou)買(mai)，最好到正規(gui)的大(da)型連鎖商超、水產品(pin)市場等經營場所購(gou)買(mai)；安(an)康魚(yu)(yu)冰鮮(xian)的優于冷(leng)凍的，在(zai)購(gou)買(mai)冰鮮(xian)或(huo)冷(leng)凍安(an)康魚(yu)(yu)時(shi)選擇冷(leng)凍或(huo)冰鮮(xian)設施完善(shan)的商家；選擇給提供保溫箱或(huo)冰袋的商家購(gou)買(mai)。