一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶(cha)是月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)“黃金(jin)搭(da)檔”。“一(yi)口(kou)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)一(yi)口(kou)茶(cha)”，有助于消化(hua)，又增添雅興。茶(cha)可促進消化(hua)道分解廣(guang)式月(yue)(yue)餅(bing)(bing)里的(de)油(you)，減少“積(ji)食”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配什么樣的(de)茶(cha)，也是另有講究。例如(ru)，棗泥、豆沙、蓮蓉餡的(de)廣(guang)式月(yue)餅(bing)適合喝薄(bo)荷茶(cha)或者綠茶(cha)；蛋黃酥、五(wu)仁餡的(de)廣(guang)式月(yue)餅(bing)則(ze)搭配普洱茶(cha)、菊(ju)普茶(cha)更為相宜；豆沙、冰(bing)沙餡的(de)廣(guang)式月(yue)餅(bing)和烏龍茶(cha)則(ze)是絕配。

2、月餅+水果

廣(guang)(guang)式(shi)月餅(bing)和水果(guo)也是不(bu)錯的(de)搭(da)(da)配，廣(guang)(guang)式(shi)月餅(bing)味(wei)甜，容易發膩。如(ru)果(guo)搭(da)(da)配酸味(wei)水果(guo)，比如(ru)橙子(zi)、柚子(zi)、奇異果(guo)、山楂等，不(bu)僅可以緩解油膩的(de)感覺，也可以起到促進消化、解油膩的(de)作(zuo)用(yong)，是健康的(de)食品搭(da)(da)配。

需要(yao)注意(yi)的(de)是在選(xuan)擇水果(guo)的(de)時候(hou)需要(yao)注意(yi)不(bu)要(yao)挑選(xuan)蘋果(guo)、西瓜(gua)等含糖(tang)量太(tai)高(gao)的(de)水果(guo)。因為(wei)月餅本身(shen)屬于高(gao)糖(tang)食物，再攝入過多高(gao)糖(tang)水果(guo)，會極大增(zeng)加身(shen)體負擔。

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二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月(yue)(yue)餅(bing)含有(you)很多油(you)脂和蔗糖(tang)，過量食(shi)用會(hui)導致(zhi)胃(wei)脹、消化不(bu)(bu)良，嚴重還會(hui)引起腹瀉。另(ling)外，還會(hui)影(ying)響(xiang)食(shi)欲，導致(zhi)食(shi)欲不(bu)(bu)振，血糖(tang)升高(gao)。尤其是老人和兒童，吃中秋月(yue)(yue)餅(bing)的(de)時候一定要(yao)適量，避免影(ying)響(xiang)腸胃(wei)功(gong)能。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當成正餐吃，避免血(xue)(xue)糖升高。另外(wai)，一些特(te)殊人(ren)(ren)群食用月餅時(shi)須相當謹慎(shen)，如十(shi)二指腸(chang)炎(yan)或者(zhe)胃炎(yan)患(huan)者(zhe)、膽囊炎(yan)、膽石癥患(huan)者(zhe)、患(huan)有齲齒的人(ren)(ren)、肥胖者(zhe)、糖尿病患(huan)者(zhe)、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂(zhi)、冠心(xin)病患(huan)者(zhe)、嬰幼兒、老年人(ren)(ren)等。

2、食物相克

吃月餅(bing)不宜同時(shi)搭(da)配含(han)糖分高的汽水或者果汁(zhi)等飲料。同時(shi)，必須減(jian)少米(mi)飯和(he)油脂的攝(she)入，或者多吃富含(han)維(wei)他命C和(he)纖維(wei)素的柚子。