芥藍什么時候采摘

芥藍的采摘(zhai)的時間(jian)通常在每年的六至七月(yue)，一(yi)(yi)直可以(yi)持續到(dao)十一(yi)(yi)月(yue)左右(you)，但是(shi)越(yue)早采摘(zhai)的芥藍口感越(yue)好，所以(yi)要(yao)想(xiang)吃到(dao)新(xin)鮮美味的芥藍，還得是(shi)在夏季六至七月(yue)的時候(hou)。

芥藍喜歡(huan)生(sheng)(sheng)活在疏松、肥(fei)沃(wo)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)，深耕后的(de)(de)(de)土(tu)(tu)地(di)需要施(shi)入足量的(de)(de)(de)肥(fei)料與土(tu)(tu)壤(rang)混合均(jun)勻，這樣環境中(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)芥藍采(cai)摘時間可以提前十天左右；長(chang)期生(sheng)(sheng)長(chang)在黏性土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)芥藍生(sheng)(sheng)長(chang)速度(du)減慢，采(cai)摘的(de)(de)(de)時間也會(hui)延長(chang)一個月左右。

芥藍采摘時(shi)需要(yao)選擇在晴天，芥藍花薹生長到與葉片頂端(duan)高度齊平或接近時(shi)為適宜采收期(qi)，采收高度為15-25厘米，為保持較佳的(de)商品性，宜在(zai)清晨進行采收，并整理包裝。

芥蘭什么季節上市

芥藍多是在(zai)夏(xia)季(ji)的6-7月(yue)時間(jian)會(hui)(hui)采收(shou)(shou)、上市，此時的(de)也最為新鮮。不過具體的(de)也要看所在(zai)(zai)的(de)地區(qu)，地區(qu)不同氣候環境(jing)不同，栽(zai)培和采收(shou)(shou)的(de)時間(jian)也是不一樣的(de)。南方地區(qu)多是在(zai)(zai)溫度回升穩定(ding)后種植(zhi)，到(dao)夏季大(da)量收(shou)(shou)獲；而北方地區(qu)可(ke)栽(zai)培在(zai)(zai)大(da)棚里，可(ke)能采收(shou)(shou)時間(jian)會(hui)(hui)推遲些，但相差的(de)不會(hui)(hui)太遠。

芥藍如何挑選

1、觀看葉片

在挑選(xuan)芥藍時，可以仔細觀察芥藍的葉片，新鮮的芥藍它的葉片是非(fei)(fei)常(chang)濃綠的，而(er)且也(ye)是非(fei)(fei)常(chang)厚實的，如果(guo)不是新鮮的芥藍，那(nei)么(me)它的葉子就(jiu)比較的黃。

2、觀察有無枯爛

在選擇芥藍時也要觀察一下它的外表有沒有腐爛的情況，如果有枯爛的情況，那就說明它已經出現了變質，這種芥藍千萬不(bu)可以選擇(ze)食用。

3、觀察有沒有帶粉

在選購時還可以觀察一(yi)下它(ta)的(de)(de)葉(xie)片上面有沒有帶粉，如果帶粉的(de)(de)話(hua)，它(ta)的(de)(de)表面好像涂上了一(yi)層蠟，這(zhe)種品質的(de)(de)芥藍是(shi)(shi)非常不錯的(de)(de)，它(ta)不容易吸附水，說(shuo)明這(zhe)種芥藍是(shi)(shi)非常新鮮的(de)(de)，值得購買，反(fan)之(zhi)則不能購買。