一、谷雨茶是什么茶

谷(gu)雨(yu)茶，是谷(gu)雨(yu)時節采制的(de)春(chun)(chun)茶，又叫二春(chun)(chun)茶。谷(gu)雨(yu)茶除了(le)嫩(nen)(nen)(nen)芽(ya)外(wai)，還有一(yi)芽(ya)一(yi)嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)或一(yi)芽(ya)兩嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)；一(yi)芽(ya)一(yi)嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)茶葉(xie)泡在水里像展開旌旗的(de)古代的(de)槍，被(bei)稱為(wei)旗槍；一(yi)芽(ya)兩嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)茶是三春(chun)(chun)茶像一(yi)個(ge)雀類的(de)舌(she)頭，被(bei)稱為(wei)雀舌(she)；與(yu)清明茶“蓮心”同為(wei)一(yi)年之(zhi)中的(de)佳品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷雨(yu)茶(cha)是(shi)幾(ji)月(yue)份的(de)茶(cha)？谷雨(yu)時(shi)節，也就是(shi)一(yi)般在每年的(de)農歷4月(yue)19日～21日。當茶(cha)園中(zhong)有10-15%的(de)新梢(shao)，達到采摘標準時(shi)即(ji)可(ke)開采，這個時(shi)候(hou)溫(wen)度適中(zhong)，雨(yu)量充(chong)沛，加(jia)上茶(cha)樹經(jing)半年冬季的(de)休養(yang)生息，使得(de)春(chun)梢(shao)芽葉肥(fei)碩，色(se)澤翠綠(lv)，葉質柔軟，富含多種維生素和(he)氨基酸，使春(chun)茶(cha)滋味(wei)鮮活，香氣怡人。

谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)是谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)當天(tian)(tian)采嗎？谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)當天(tian)(tian)采摘最好。谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)主要(yao)是在谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)節氣的(de)時候吃的(de)，一(yi)般真正的(de)谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)就是谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)這(zhe)天(tian)(tian)采的(de)鮮(xian)茶(cha)葉(xie)制(zhi)成的(de)茶(cha)葉(xie)，而(er)且(qie)是上(shang)午采的(de)，這(zhe)樣的(de)谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)才新鮮(xian)，色(se)澤(ze)翠(cui)綠，葉(xie)質柔軟(ruan)，含(han)有豐富的(de)維(wei)生素以及(ji)氨基酸，制(zhi)茶(cha)之后飲用(yong)對人(ren)體的(de)健康具有好處。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷(gu)雨(yu)(yu)茶(cha)溫涼，因(yin)為谷(gu)雨(yu)(yu)生長在溫和(he)的(de)春季，春季溫度(du)也適中，所(suo)以(yi)谷(gu)雨(yu)(yu)茶(cha)都有(you)溫良(liang)去火的(de)功效特點，可(ke)以(yi)用作茶(cha)療。

2、殺菌消毒

春梢芽葉(xie)肥(fei)(fei)醇，谷雨茶(cha)受(shou)氣溫影響(xiang)，發育(yu)充分，葉(xie)肥(fei)(fei)汁滿。肥(fei)(fei)肥(fei)(fei)的(de)葉(xie)芽也(ye)是谷雨茶(cha)的(de)獨有特點之一。這樣的(de)谷雨茶(cha)富(fu)含多種(zhong)維(wei)生素(su)和氨基酸，營養與(yu)礦物(wu)質都(dou)十分豐富(fu)。含有的(de)生理活性成(cheng)分，具有殺菌消毒的(de)作用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶(cha)喝，打出來的(de)油茶(cha)色(se)澤橙黃(huang)純凈(jing)，食之(zhi)清(qing)香(xiang)四溢，滿(man)口生津，妙不可言。因此谷(gu)雨茶(cha)沒有一般茶(cha)的(de)濃度，卻清(qing)甜甘口，令人口齒清(qing)爽。達到健(jian)牙護齒的(de)功效(xiao)。