一、蘆花海鹽的制作工序有哪些
蘆花海鹽是我國食用鹽定點生產企業,其生產的天然顆粒海鹽取自于(yu)天然海水(shui),采用(yong)傳統(tong)工(gong)藝制(zhi)成(cheng),保留海水(shui)原有自然風(feng)味,適合燉煮菜肴,那么蘆花海鹽的(de)制(zhi)作工(gong)序有哪些呢?
蘆花海鹽(yan)(yan)的生產是(shi)非常講究(jiu)的,采用的是(shi)鹽(yan)(yan)田飽和(he)鹵水真(zhen)空制(zhi)鹽(yan)(yan)工藝,生產時,先通(tong)過灘(tan)曬法,經(jing)過納潮、制(zhi)鹵、結晶、集坨等過程獲(huo)得(de)飽和(he)鹵水,然(ran)后將(jiang)飽和(he)鹵水通(tong)過管道(dao)直接導入蒸(zheng)發設(she)備,再經(jing)過沙(sha)濾、膜濾、蒸(zheng)發、結晶、分離等十(shi)幾道(dao)工序,從而制(zhi)成海鹽(yan)(yan)。
二、蘆花海鹽是曬出來的嗎
大部分海(hai)鹽(yan)都(dou)是沿用古法攤曬(shai)(shai)或(huo)者晾曬(shai)(shai)制(zhi)成的,不過(guo)曬(shai)(shai)制(zhi)海(hai)鹽(yan)需要很長(chang)的時間,因此國內(nei)海(hai)鹽(yan)產量較低(di)。蘆(lu)花海(hai)鹽(yan)并不全(quan)是曬(shai)(shai)出來的。
蘆花海鹽(yan)(yan)的(de)制(zhi)作會先灘(tan)曬,然后通過蒸發罐(guan)這(zhe)種工廠化(hua)的(de)模式,實現(xian)直接用(yong)飽(bao)和鹵水(shui)制(zhi)鹽(yan)(yan)的(de)過程(cheng),蒸發罐(guan)制(zhi)造出來的(de)鹽(yan)(yan),跟用(yong)整(zheng)(zheng)整(zheng)(zheng)一年(nian)晾曬出來的(de)鹽(yan)(yan),成分幾(ji)乎一致,不(bu)僅沒有(you)多(duo)余的(de)雜(za)質(zhi),而且保留了(le)海水(shui)中對人體有(you)益的(de)各種微量元素。
三、蘆花海鹽是海水制成的嗎
是的。
蘆花海鹽的(de)生產場區(qu)位于天(tian)津(jin)濱海新(xin)區(qu),東(dong)臨(lin)渤海灣,這里的(de)鹽區(qu)海灘寬廣,泥沙布底,原料(liao)海水(shui)進(jin)入灘田后,經過十余個(ge)步驟的(de)自然晾曬(shai),依靠天(tian)然泥沙超強的(de)吸附能力,完成鹵(lu)水(shui)特(te)理凈(jing)化。
同時,海水中生長的魚蝦等大量生物,其生產過程消化海水中的雜物,對鹵水形成自然生物凈化。待鹵水達到一定濃度時,這些生物自然死亡,身體蛋白質水解形成氨基酸,同時生成大量紅色嗜鹽菌,嗜鹽菌對于增加海鹽產量提高產品質量非常有益。這一系列的過程,形成了自然活性的完整生態系統,也保證了原料的天然綠色和產品的鮮咸味道。 蘆花海鹽產品大全>>