一、冷庫制冷設備有哪些

一個完美的儲存(cun)保(bao)鮮(xian)冷(leng)庫主要(yao)設(she)備有四種(zhong)：制(zhi)冷(leng)壓縮機、冷(leng)凝器、節流(liu)閥(fa)和蒸發器。

1、制冷壓縮機

制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)(ji)是新鮮(xian)貯藏主要設(she)備，制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)(ji)分為全(quan)封閉式(shi)制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)(ji)和半封閉式(shi)制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)(ji)，一般(ban)小(xiao)型新鮮(xian)貯藏采用(yong)(yong)全(quan)封閉式(shi)制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)(ji)，大(da)中型新鮮(xian)貯藏采用(yong)(yong)半封閉式(shi)制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)(ji)，它通過放置(zhi)來工(gong)作。

2、冷凝器

冷(leng)(leng)凝器是從新的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮機排(pai)出(chu)的(de)高溫高壓(ya)氣體(ti)，制(zhi)冷(leng)(leng)劑的(de)熱(re)量傳遞到(dao)冷(leng)(leng)卻介質(水或空氣)并冷(leng)(leng)凝為中溫高壓(ya)液(ye)體(ti)。它的(de)主要功能是冷(leng)(leng)卻制(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)縮機排(pai)出(chu)的(de)高溫高壓(ya)氣體(ti)，使這些氣體(ti)放出(chu)熱(re)量。在(zai)特定(ding)的(de)溫度和(he)壓(ya)力下(xia)，它們會凝結成液(ye)態。

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3、節流閥

由(you)于整個系(xi)統均壓(ya)，制(zhi)冷(leng)(leng)系(xi)統冷(leng)(leng)凝(ning)部分(fen)高壓(ya)，節流閥(fa)控制(zhi)制(zhi)冷(leng)(leng)劑向蒸(zheng)發器的合理(li)分(fen)配(pei)，使蒸(zheng)發器保持(chi)正常制(zhi)冷(leng)(leng)工作(zuo)狀態。它(ta)也稱為膨脹閥(fa)，在(zai)高壓(ya)下對液(ye)體(ti)(ti)降壓(ya)，使其成(cheng)為低壓(ya)液(ye)體(ti)(ti)。

4、蒸發器

用液體吸收新鮮貯藏降低(di)溫度(du)的(de)目的(de)是(shi)散熱并使其蒸發。如果配置不(bu)好，后期運行(xing)成本高。

二、冷庫制冷設備選型原則是什么

冷庫制冷設備的選(xuan)型(xing)應根據食品冷加工、冷藏或其他工藝要求確(que)定，一般應按下列原則選(xuan)型(xing)。

1、所選(xuan)用冷(leng)庫設備的(de)使用條(tiao)件和(he)技術條(tiao)件應符(fu)合現行(xing)的(de)制冷(leng)裝置用冷(leng)卻(que)設備標準的(de)要求(qiu)。

2、根據(ju)不同食品的凍(dong)結工藝要求選用合適的凍(dong)結設備。