一、貴州白酒產量如何

自2016年(nian)以來，貴州(zhou)白酒(jiu)產(chan)量(liang)開始逐年(nian)穩(wen)步增長(chang)，是全國(guo)唯一的(de)(de)省市(shi)，這不是著(zhu)名的(de)(de)茅臺(tai)(tai)產(chan)量(liang)，因(yin)為茅臺(tai)(tai)酒(jiu)每年(nian)固定(ding)，為了穩(wen)定(ding)現有的(de)(de)市(shi)場模式(shi)，白酒(jiu)產(chan)量(liang)上升(sheng)是其他品牌的(de)(de)白酒(jiu)。

據相(xiang)關報告顯示(shi)：

2022年，貴州白酒總(zong)(zong)產(chan)能(neng)約(yue)(yue)80萬(wan)千升(sheng)，其中醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒產(chan)能(neng)60萬(wan)千升(sheng)，約(yue)(yue)全國醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒總(zong)(zong)產(chan)能(neng)的80%。

2022年(nian)，貴州(zhou)規模以上白(bai)酒企業完成產(chan)量（折65度，商(shang)品量）28.9萬千升，完成產(chan)值1204.4億元、同比增(zeng)(zeng)長38.7%，工業增(zeng)(zeng)加(jia)值同比增(zeng)(zeng)長36.1%、占全(quan)省的26.2%，拉動工業經濟增(zeng)(zeng)長6.8個百分點。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行業的重(zhong)要地位鞏固(gu)提(ti)升。

二、貴州白酒基地在哪里

茅(mao)臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)隸(li)屬貴(gui)州省仁懷(huai)市，是中國(guo)(guo)醬香型白酒(jiu)的(de)(de)發源地。茅(mao)臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)擁(yong)有(you)悠久的(de)(de)釀(niang)造(zao)傳統(tong)和文化，以及獨特的(de)(de)釀(niang)造(zao)資源和釀(niang)造(zao)環境，以盛產美酒(jiu)而(er)聞名，被譽為“中國(guo)(guo)第(di)一酒(jiu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)”。

茅臺鎮位于“中國酒都”仁懷市(shi)西(xi)13公(gong)里(li)處的赤水河東(dong)岸。地處東(dong)經106°22′，北緯27°51′，四面環山，一水中流，是馳(chi)譽中外的釀酒“寶地”。茅臺鎮獨特的自然地理環境中的幾大(da)要(yao)素，如氣(qi)候、土壤、水質以(yi)及(ji)空(kong)氣(qi)中的微(wei)生物群(qun)等，為茅臺鎮的釀造活(huo)動提(ti)供了不可復制性(xing)。

1、特殊的地質結構。茅(mao)臺鎮屬紫色砂頁巖地質結構，這(zhe)種土(tu)壤中(zhong)砂質和礫石(shi)含(han)量高(gao)，土(tu)體松軟，空隙(xi)度大，具有(you)(you)良好的(de)滲透性。由(you)于(yu)這(zhe)種由(you)南向(xiang)北沿赤水河的(de)紫色土(tu)壤滲透性強(qiang)，因而無論(lun)地面水和地下水都通(tong)過(guo)兩(liang)岸的(de)紅層(ceng)流入赤水河中(zhong)，既(ji)溶解了紅層(ceng)中(zhong)的(de)有(you)(you)益成分，又經過(guo)層(ceng)層(ceng)滲透過(guo)濾(lv)，濾(lv)出了純潔、香甜、可(ke)口的(de)優質泉(quan)水。

2、獨特的氣候條件。茅臺(tai)鎮屬中亞熱(re)(re)帶濕(shi)潤季(ji)風(feng)氣候區，地(di)處地(di)勢低矮的河谷地(di)帶，四周三山對峙，群山懷抱，海拔多在500米以下，形成(cheng)特殊小氣候，冬(dong)暖夏熱(re)(re)少雨，風(feng)小濕(shi)潤，無霜期長，溫(wen)度變化大，炎熱(re)(re)季(ji)節持續(xu)半年以上(shang)。

3、優質的釀酒水源。俗話說“好(hao)水(shui)(shui)(shui)出好(hao)酒(jiu)”。經(jing)科學檢(jian)測，赤水(shui)(shui)(shui)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)質無色透明(ming)，無異味，微甜爽口，含(han)多種對人體(ti)有(you)益的成分，酸堿適(shi)度(du)，鈣鎂離子含(han)水(shui)(shui)(shui)量均符(fu)合(he)要求，硬度(du)適(shi)中。特別是(shi)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)未(wei)受(shou)污染(ran)，不但符(fu)合(he)飲(yin)用衛生標準(zhun)，更是(shi)釀酒(jiu)的寶貴自然水(shui)(shui)(shui)源。

4、獨有的微生物群。茅(mao)臺(tai)鎮因為(wei)其獨一(yi)無二(er)、不可復制的地理、環(huan)境等優勢，形(xing)成(cheng)了(le)氣溫高、降雨少的氣候(hou)特征，這種氣候(hou)對于微生物的繁殖極其有(you)利，同時因為(wei)茅(mao)臺(tai)鎮處于河谷(gu)之中，形(xing)成(cheng)了(le)較為(wei)良好(hao)的封閉環(huan)境，使得2000多年前因釀酒而生的微生物群長期以來仍飄蕩在(zai)河谷(gu)一(yi)帶，并(bing)穩(wen)定地繁衍、生長至今。