一、貴州白酒產量如何

自(zi)2016年以來，貴州(zhou)白(bai)酒(jiu)產量開始(shi)逐年穩步(bu)增長，是全國唯一的(de)(de)省市(shi)，這不是著名的(de)(de)茅臺(tai)產量，因為茅臺(tai)酒(jiu)每年固定(ding)(ding)，為了穩定(ding)(ding)現有的(de)(de)市(shi)場模式(shi)，白(bai)酒(jiu)產量上(shang)升是其(qi)他品牌的(de)(de)白(bai)酒(jiu)。

據相(xiang)關報告(gao)顯示(shi)：

2022年，貴州白酒總(zong)產能約80萬(wan)(wan)千(qian)升(sheng)，其(qi)中醬香(xiang)型白(bai)(bai)酒產能60萬(wan)(wan)千(qian)升(sheng)，約全國(guo)醬香(xiang)型白(bai)(bai)酒總(zong)產能的80%。

2022年，貴(gui)州(zhou)規(gui)模以(yi)上白(bai)酒企業完成產(chan)量（折65度，商品量）28.9萬千升(sheng)，完成產(chan)值1204.4億元、同(tong)(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)38.7%，工(gong)業增(zeng)(zeng)加(jia)值同(tong)(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)36.1%、占(zhan)全省的26.2%，拉動工(gong)業經濟增(zeng)(zeng)長(chang)6.8個百分點。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行業的重要(yao)地位鞏固提升。

二、貴州白酒基地在哪里

茅(mao)臺鎮(zhen)(zhen)隸(li)屬貴州(zhou)省仁懷市(shi)，是中國醬香型白酒(jiu)的(de)發源(yuan)地。茅(mao)臺鎮(zhen)(zhen)擁有(you)悠久的(de)釀造傳統和文(wen)化，以及獨特的(de)釀造資源(yuan)和釀造環境，以盛(sheng)產美酒(jiu)而聞名，被譽(yu)為“中國第一(yi)酒(jiu)鎮(zhen)(zhen)”。

茅臺鎮(zhen)位于“中(zhong)國酒都”仁懷(huai)市(shi)西13公(gong)里處(chu)的赤(chi)水河東岸。地處(chu)東經(jing)106°22′，北緯27°51′，四面環(huan)山，一(yi)水中(zhong)流(liu)，是馳譽中(zhong)外(wai)的釀酒“寶地”。茅臺鎮(zhen)獨(du)特(te)的自然地理環(huan)境中(zhong)的幾大(da)要素(su)，如(ru)氣候、土壤、水質以及(ji)空氣中(zhong)的微(wei)生物群等，為茅臺鎮(zhen)的釀造活動提供了不(bu)可復(fu)制性。

1、特殊的地質結構。茅臺鎮(zhen)屬紫色砂頁(ye)巖地(di)(di)質(zhi)結(jie)構，這(zhe)種土(tu)壤中(zhong)砂質(zhi)和(he)礫(li)石含量高，土(tu)體松軟，空隙度大，具有良好的滲(shen)透性。由于這(zhe)種由南向(xiang)北沿赤水(shui)河的紫色土(tu)壤滲(shen)透性強，因而無論地(di)(di)面(mian)水(shui)和(he)地(di)(di)下水(shui)都通過兩岸(an)的紅層流入赤水(shui)河中(zhong)，既溶(rong)解了紅層中(zhong)的有益成分，又經過層層滲(shen)透過濾(lv)(lv)，濾(lv)(lv)出了純潔、香甜、可口的優(you)質(zhi)泉(quan)水(shui)。

2、獨特的氣候條件。茅臺鎮屬(shu)中亞熱帶濕潤(run)季風(feng)(feng)氣候區(qu)，地(di)處地(di)勢(shi)低矮的河谷地(di)帶，四周三山(shan)對峙，群山(shan)懷抱，海(hai)拔(ba)多在(zai)500米以下，形成特殊(shu)小(xiao)氣候，冬(dong)暖夏熱少雨(yu)，風(feng)(feng)小(xiao)濕潤(run)，無霜期長(chang)，溫度(du)變化大，炎熱季節持(chi)續半(ban)年以上。

3、優質的釀酒水源。俗話說“好水出好酒”。經科學檢測，赤水河水質無色(se)透明，無異味，微甜爽口(kou)，含多種對人體有益的(de)成分，酸堿適度(du)，鈣(gai)鎂離子含水量均符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)，硬度(du)適中。特(te)別(bie)是河水未受污染，不但符(fu)合(he)飲用衛生標準，更(geng)是釀(niang)酒的(de)寶貴(gui)自然水源。

4、獨有的微生物群。茅臺鎮(zhen)因(yin)為(wei)其獨一(yi)無二、不(bu)可(ke)復制的(de)地理、環境(jing)等優勢，形成了氣(qi)溫高(gao)、降雨(yu)少的(de)氣(qi)候(hou)特征，這種氣(qi)候(hou)對于微生物的(de)繁(fan)殖極其有利，同(tong)時因(yin)為(wei)茅臺鎮(zhen)處(chu)于河谷之(zhi)中(zhong)，形成了較為(wei)良好的(de)封閉環境(jing)，使得2000多年(nian)前(qian)因(yin)釀酒而生的(de)微生物群長期以來(lai)仍(reng)飄蕩在河谷一(yi)帶，并穩定(ding)地繁(fan)衍、生長至今。