一、貴州白酒為什么出名
在目前(qian)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)頭部企業中,貴酒(jiu)(jiu)不(bu)僅建廠最早(zao),成名(ming)(ming)也早(zao)。早(zao)在公元前(qian)130年,讓漢武帝“甘美之(zhi)”的貴州醬(jiang)酒(jiu)(jiu)就已載入史冊(ce)。元明以(yi)后,貴州的釀酒(jiu)(jiu)業發展到了“無縣不(bu)有,無村(cun)不(bu)釀”的程(cheng)度(du)。清代小(xiao)說家李汝珍在《鏡花緣》中曾(ceng)提到當時全國55種名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu),貴酒(jiu)(jiu)(貴筑夾酒(jiu)(jiu))就赫然在列。
貴酒的(de)美名(ming)不僅(jin)留存于名(ming)人著作中,更有諸多榮(rong)譽見證。1979年(nian)(nian),貴(gui)酒注(zhu)冊并獲得“貴(gui)”商標。隨后的(de)40多年(nian)(nian)間,貴(gui)酒廠的(de)陳(chen)釀笑傲法國(guo)(guo)(guo)波(bo)爾(er)多、閃耀比(bi)利時布(bu)魯塞爾(er),僅(jin)1979年(nian)(nian)——1989年(nian)(nian)就榮(rong)獲國(guo)(guo)(guo)內、國(guo)(guo)(guo)際(ji)各類獎(jiang)牌24枚(mei)。1994年(nian)(nian)在中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)名(ming)酒博覽會上,貴(gui)酒更是一舉摘得“中國(guo)(guo)(guo)酒王”的(de)稱號。2012年(nian)(nian)被貴(gui)州(zhou)省商務廳授予“貴(gui)州(zhou)老字號”的(de)稱號。
令人期待(dai)的是(shi),百年傳承的榮譽簿并未(wei)戛然而止(zhi),三分(fen)鐘TVC登陸央視,貴酒(jiu)世家(jia)新品感恩上市,貴酒(jiu)正在以蓬勃的生命力訴說著一個民族品牌的時代煥新,正在書寫(xie)著新的歷史傳奇。
二、貴州白酒有哪些優勢
1、原產地的獨特釀造環境。長期的(de)(de)釀(niang)酒歷史造就了獨特的(de)(de)地理微生(sheng)態體系(xi),茅臺(tai)酒生(sheng)產環(huan)境的(de)(de)酵母(mu)菌從DNA上不同(tong)于周邊其(qi)他區域環(huan)境的(de)(de)酵母(mu)菌,這(zhe)種獨特性(xing)支撐了茅臺(tai)原產地的(de)(de)不可復制性(xing)。
2、產區獨特的釀造工藝。醬香(xiang)、董香(xiang)等(deng)獨特的白酒釀造技藝(yi),獨具(ju)特色。“好酒出(chu)貴州”已經成(cheng)為消費者(zhe)的共性認知。
3、主產區的產品品牌張力。茅臺(tai)作(zuo)為中國白酒龍頭企業(ye)和世界蒸餾酒第一品(pin)牌的(de)地位持續(xu)鞏(gong)固(gu)增強,茅臺(tai)酒更(geng)是全球唯一的(de)“千億(yi)(yi)級(ji)(ji)”大單(dan)品(pin)。貴(gui)州產區(qu)內還有百億(yi)(yi)級(ji)(ji)酒企2家、十億(yi)(yi)級(ji)(ji)9家、億(yi)(yi)元級(ji)(ji)32家,眾多品(pin)牌都展(zhan)現(xian)了強勁(jing)的(de)發展(zhan)勢(shi)頭,“大中小(xiao)”協同、健康(kang)發展(zhan)的(de)格局初步形(xing)成,未來貴(gui)州白酒品(pin)牌的(de)張力會(hui)越來越強。
4、產區厚重的美酒文化。貴州酒文(wen)化博大精(jing)深、源遠流長(chang),這種文(wen)化放眼全球白酒產業都獨樹一幟。
5、政產學研的強大力量。從(cong)中央到(dao)地(di)方,各級政(zheng)府都出(chu)臺了一系列政(zheng)策支持貴州白酒產(chan)業(ye)(ye)發展。多年發展,構建(jian)起從(cong)種(zhong)子到(dao)原(yuan)料、包材、物(wu)流、循環、金融等成(cheng)熟的(de)上下游和酒配(pei)套產(chan)業(ye)(ye)鏈。在科研方面,有眾多的(de)科研研所平臺和科研資源(yuan)。