一、醋精是什么

醋精又(you)叫做(zuo)人工合成醋，其主要(yao)成分就是(shi)(shi)醋酸(suan)(suan)，是(shi)(shi)可食用的(de)冰醋酸(suan)(suan)稀(xi)釋(shi)而(er)(er)成的(de)。醋精因(yin)為含(han)有(you)較高濃(nong)度(du)的(de)醋酸(suan)(suan)而(er)(er)形成較強的(de)酸(suan)(suan)味，使用時需要(yao)進行稀(xi)釋(shi)，一般規定(ding)的(de)醋酸(suan)(suan)含(han)量是(shi)(shi)不能(neng)超過3%-4%的(de)。

醋精是(shi)不含有食(shi)醋(cu)(cu)(cu)的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)，所以(yi)是(shi)不易發(fa)霉且(qie)變質的(de)，但(dan)也因此而缺(que)少食(shi)醋(cu)(cu)(cu)的(de)香(xiang)味以(yi)及營(ying)養(yang)作用，所以(yi)，若非(fei)特(te)殊需求(qiu)，還是(shi)不要(yao)食(shi)用醋(cu)(cu)(cu)精，最好(hao)是(shi)食(shi)用食(shi)醋(cu)(cu)(cu)。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經簡單了(le)解到，醋(cu)(cu)精(jing)(jing)的成分只有兩種，即醋(cu)(cu)酸(suan)和(he)水(shui)，醋(cu)(cu)酸(suan)也叫乙酸(suan)，是酸(suan)性(xing)的，因此(ci)我們也可以得知，醋(cu)(cu)精(jing)(jing)是酸(suan)性(xing)的。

利用(yong)醋精的酸性，我們在生活中，可以(yi)用(yong)它來(lai)去除堿性的水垢：

將(jiang)醋(cu)(cu)精和(he)水(shui)混合稀釋后放(fang)進電水(shui)壺(hu)，先放(fang)水(shui)再放(fang)醋(cu)(cu)精，醋(cu)(cu)精有腐蝕性，所(suo)以最好(hao)不要直接放(fang)進水(shui)壺(hu)里，蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子(zi)搖(yao)晃水(shui)壺(hu)，使醋(cu)(cu)精、水(shui)、水(shui)垢(gou)充分混合，然后水(shui)壺(hu)通電，燒(shao)開稀釋過的醋(cu)(cu)精，最后趁熱搖(yao)晃水(shui)壺(hu)就可(ke)以去除熱水(shui)壺(hu)中的水(shui)垢(gou)了。

醋(cu)精是酸性的(de)，水垢是堿性的(de)，酸堿中和又加(jia)上搖晃燒熱的(de)水壺混合，可以輕松的(de)去除水壺里的(de)水垢。