恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶翠(cui)綠(lv)(lv)、茶湯清澈、香氣鮮嫩(nen)、滋(zi)味甘(gan)醇(chun)、葉底嫩(nen)綠(lv)(lv)鮮亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施(shi)玉露茶(cha)(cha)算是一(yi)款(kuan)高檔(dang)茶(cha)(cha)葉，是一(yi)款(kuan)未經過發酵的(de)烘青綠茶(cha)(cha)，口感鮮爽，色澤(ze)翠綠，茶(cha)(cha)清香持久(jiu)，沁人(ren)心(xin)脾(pi)，深受(shou)愛茶(cha)(cha)者的(de)歡迎(ying)。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外(wai)，做工較前更(geng)為(wei)精巧。

高級(ji)玉露，采用一(yi)芽一(yi)葉(xie)、大小(xiao)均勻、節(jie)短葉(xie)密、芽長葉(xie)小(xiao)、色澤(ze)濃綠(lv)的鮮葉(xie)為(wei)原料。加工工藝(yi)分為(wei)蒸青、扇涼，炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上(shang)光、烘焙、揀選等工序。

“整形上光(guang)”是制成玉露茶光(guang)滑(hua)油潤、挺直細(xi)緊(jin)、湯(tang)色清澈明(ming)亮、香高味(wei)醇的重要工(gong)序(xu)，此(ci)工(gong)序(xu)又(you)分(fen)兩個階(jie)段(duan)。

第一(yi)階段為(wei)懸手(shou)(shou)搓條，把0.8—1千克的炒二毛火葉，放在(zai)50—80℃的焙(bei)爐上，用兩手(shou)(shou)心相對，拇指朝上，四指微曲，捧起茶(cha)條，右手(shou)(shou)向(xiang)前，左手(shou)(shou)往后朝一(yi)個方向(xiang)搓揉，并不斷拋(pao)散(san)茶(cha)團，使茶(cha)條成(cheng)為(wei)細長圓形，約七成(cheng)干時，轉入第二階段。

第二階段采(cai)用(yong)“摟(lou)、搓(cuo)、端、扎”四種手法交替(ti)使(shi)用(yong)，繼續整(zheng)形上(shang)光(guang)，直(zhi)到干(gan)燥適度(du)為(wei)止。整(zheng)個整(zheng)形上(shang)光(guang)過程，約需70—80分鐘。

接下來烘焙至用(yong)手捻茶(cha)葉能(neng)成粉末，梗能(neng)折斷，就可上揀。揀除碎片、黃片、粗(cu)條、老梗及(ji)其他夾(jia)雜物，然后用(yong)牛皮紙包(bao)好，置于(yu)塊狀石灰缸(gang)中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有助于預(yu)防和治療輻(fu)射傷害。

2、恩(en)施玉露有(you)(you)助于抑制(zhi)和抵(di)抗病(bing)毒菌(jun)茶多(duo)酚有(you)(you)較強的收(shou)斂作用，對病(bing)原(yuan)菌(jun)、病(bing)毒有(you)(you)明(ming)顯的抑制(zhi)和殺滅作用，對消炎止瀉有(you)(you)明(ming)顯效果。

3、恩施玉露有助于美容護膚(fu)茶多酚是水(shui)溶性物(wu)質，用它洗臉(lian)能清除面部的油(you)膩，收斂毛孔，具(ju)有消毒、滅(mie)菌、抗皮膚(fu)老化，減少(shao)日光中的紫外線輻(fu)射對(dui)皮膚(fu)的損傷(shang)等功效。

4、恩施玉露(lu)有助于醒腦提神(shen)(shen)茶(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)咖啡堿(jian)能促使人體(ti)中(zhong)樞神(shen)(shen)經興(xing)奮，增強大(da)腦皮層(ceng)的(de)興(xing)奮過(guo)程(cheng)，起到提神(shen)(shen)益思(si)、清(qing)心(xin)的(de)效果(guo)。對(dui)于緩解偏頭痛也有一定的(de)功效。

5、恩(en)施(shi)玉(yu)露(lu)有(you)助于(yu)利(li)尿解乏，茶葉(xie)中(zhong)的咖啡堿可(ke)刺激腎臟，促使尿液(ye)迅速排出體外，提高腎臟的濾出率(lv)，減(jian)少有(you)害物質在腎臟中(zhong)滯留時間。咖啡堿還可(ke)排除尿液(ye)中(zhong)的過量乳酸，有(you)助于(yu)使人體盡快消(xiao)除疲(pi)勞。

6、恩施玉(yu)露中含強效的(de)(de)抗(kang)氧化劑以及維生素C，不但可以清(qing)除體內的(de)(de)自(zi)由基，還(huan)能分(fen)泌出對(dui)抗(kang)緊(jin)張(zhang)壓力(li)的(de)(de)荷爾(er)蒙。