處暑的物候

1、中國古代一些文學作品(pin)將(jiang)處暑分為(wei)三候(hou)(hou)(hou)(hou)：“一候(hou)(hou)(hou)(hou)鷹乃(nai)(nai)祭(ji)鳥；二(er)候(hou)(hou)(hou)(hou)天(tian)(tian)地(di)(di)始肅(su)；三候(hou)(hou)(hou)(hou)禾(he)乃(nai)(nai)登。”一候(hou)(hou)(hou)(hou)“鷹乃(nai)(nai)祭(ji)鳥”，意(yi)為(wei)處暑時(shi)節(jie)作物(wu)(wu)(wu)成熟，食(shi)物(wu)(wu)(wu)充足(zu)，所以天(tian)(tian)空中覓食(shi)的鳥類增多，此(ci)時(shi)老(lao)鷹很容易捕捉到它(ta)們(men)，會將(jiang)多余的獵(lie)物(wu)(wu)(wu)堆放得(de)如同陳列祭(ji)品(pin)一般。二(er)候(hou)(hou)(hou)(hou)“天(tian)(tian)地(di)(di)始肅(su)”，意(yi)思(si)是說處暑處于氣溫逐漸降低的孟秋(qiu)之月，涼(liang)氣的到來讓草木開始變(bian)黃(huang)脫落(luo)，此(ci)時(shi)天(tian)(tian)地(di)(di)呈現出(chu)一片肅(su)殺之氣。三候(hou)(hou)(hou)(hou)“禾(he)乃(nai)(nai)登”，意(yi)為(wei)處暑時(shi)節(jie)水稻(dao)等作物(wu)(wu)(wu)開始成熟，進(jin)入收割(ge)、打曬的收獲季節(jie)。

2、處(chu)暑時(shi)節，中國大部分(fen)地(di)區林果和農(nong)(nong)作物(wu)陸續進(jin)入(ru)成(cheng)熟(shu)期，農(nong)(nong)民要加緊采摘(zhai)，搶抓農(nong)(nong)時(shi)，進(jin)行水稻施肥(fei)、除草等田間(jian)管(guan)理。處(chu)暑以后，日夜溫差差別(bie)增大，夜寒晝暖，作物(wu)白天吸收(shou)的養分(fen)到晚(wan)上儲存，莊稼(jia)成(cheng)熟(shu)很(hen)快(kuai)，處(chu)暑節氣后，作物(wu)很(hen)快(kuai)要收(shou)獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)節(jie)氣(qi)的(de)(de)(de)含義是表示炎熱酷暑(shu)(shu)(shu)(shu)即將(jiang)過(guo)去(qu)的(de)(de)(de)意(yi)思(si)，即“出暑(shu)(shu)(shu)(shu)”，這時三伏已過(guo)或近尾聲，初秋炎熱將(jiang)結(jie)束。北斗七星的(de)(de)(de)斗柄是指向西南方向(戊位)，太陽到(dao)(dao)達(da)黃(huang)經(jing)150°時，是二十四節(jie)氣(qi)的(de)(de)(de)處(chu)(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)。處(chu)(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)是反映氣(qi)候變化(hua)的(de)(de)(de)一個節(jie)氣(qi)。由于“秋老虎”短(duan)期回(hui)熱天氣(qi)影(ying)響(xiang)，處(chu)(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)過(guo)后仍(reng)(reng)有(you)持續高溫，雖沒有(you)夏天酷暑(shu)(shu)(shu)(shu)，但仍(reng)(reng)會悶熱，并且(qie)干(gan)燥。處(chu)(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)到(dao)(dao)來同時意(yi)味著(zhu)進入干(gan)支(zhi)歷申月的(de)(de)(de)下半月。

2、處(chu)暑(shu)節(jie)氣(qi)(qi)時(shi)還處(chu)在(zai)秋老(lao)虎(hu)期間內，這時(shi)天氣(qi)(qi)雖然(ran)還很熱，但(dan)到了(le)酷暑(shu)的(de)尾(wei)聲，氣(qi)(qi)溫逐(zhu)漸下降，暑(shu)氣(qi)(qi)漸消，天氣(qi)(qi)從炎熱向(xiang)涼爽過度(du)。

3、處暑，二十四節氣之(zhi)第十四(si)個節(jie)氣，有祭祖迎秋(qiu)、吃鴨子、放河燈、煲涼茶(cha)、開漁節(jie)、拜(bai)土地公、潑水降溫等(deng)習(xi)俗(su)。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨肉味甘(gan)性涼，自古(gu)以來，民間(jian)素(su)有處(chu)暑吃鴨子的(de)習俗(su)。特別是在湖南湘西(xi)一帶，鴨肉是處(chu)暑必吃的(de)美食。鴨子味甘(gan)性涼，肥瘦(shou)適宜(yi)。血粑(ba)鴨是湘西(xi)地(di)區(qu)最(zui)受(shou)歡(huan)迎的(de)一個做法，處(chu)暑這(zhe)天，大家(jia)(jia)一大早(zao)便(bian)買回(hui)鴨子，煮好了相互送親朋(peng)好友，這(zhe)就是俗(su)語中說的(de)：處(chu)暑送鴨，無病(bing)各家(jia)(jia)。

2、龍眼

處暑(shu)過后要(yao)進(jin)入秋天(tian)，要(yao)減少(shao)(shao)寒涼(liang)(liang)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，多吃(chi)(chi)補(bu)(bu)(bu)氣(qi)(qi)補(bu)(bu)(bu)血的(de)食(shi)(shi)材。中醫上有(you)(you)(you)“補(bu)(bu)(bu)秋”的(de)說法，所以(yi)處暑(shu)過后少(shao)(shao)喝冰飲涼(liang)(liang)茶、多吃(chi)(chi)龍眼是有(you)(you)(you)道理的(de)。這(zhe)個(ge)(ge)時(shi)候講究“補(bu)(bu)(bu)氣(qi)(qi)”、“補(bu)(bu)(bu)血”，要(yao)避免寒涼(liang)(liang)的(de)食(shi)(shi)物(wu)。同時(shi)龍眼偏(pian)溫性，有(you)(you)(you)益(yi)心脾，補(bu)(bu)(bu)氣(qi)(qi)血，有(you)(you)(you)滋(zi)補(bu)(bu)(bu)養氣(qi)(qi)的(de)作用，在這(zhe)個(ge)(ge)節(jie)氣(qi)(qi)食(shi)(shi)用是有(you)(you)(you)益(yi)的(de)。但食(shi)(shi)療(liao)不用太(tai)過刻板，并沒有(you)(you)(you)規定這(zhe)個(ge)(ge)節(jie)氣(qi)(qi)一(yi)定要(yao)吃(chi)(chi)龍眼泡(pao)稀(xi)飯，很多人(ren)平(ping)時(shi)也可以(yi)這(zhe)樣(yang)食(shi)(shi)用，是有(you)(you)(you)益(yi)的(de)。

3、白丸子

白(bai)丸子(zi)(zi)是(shi)老福州(zhou)處(chu)暑節氣(qi)的(de)(de)傳(chuan)統美食(shi)之一。白(bai)丸子(zi)(zi)也就(jiu)是(shi)糯(nuo)米丸子(zi)(zi)，做成糖水(shui)食(shi)用(yong)，有很(hen)好(hao)的(de)(de)補益作用(yong)。糯(nuo)米丸子(zi)(zi)的(de)(de)做法有很(hen)多，酒釀丸子(zi)(zi)、紅糖丸子(zi)(zi)都是(shi)很(hen)不錯的(de)(de)選擇。

4、涼茶

處(chu)暑(shu)(shu)時(shi)(shi)節(jie)正(zheng)是“秋老虎”肆虐(nve)的(de)時(shi)(shi)候(hou)，天(tian)氣干燥(zao)需要(yao)適(shi)當(dang)的(de)吃點“苦”，所以處(chu)暑(shu)(shu)又(you)有煲涼(liang)茶的(de)習慣。涼(liang)茶大多苦寒，并不是人人都適(shi)合，我們可以用一些比較(jiao)溫(wen)和的(de)食材煲水(shui)喝，對消暑(shu)(shu)熱、除秋燥(zao)頗(po)有好處(chu)。

5、魚

處(chu)暑節氣前(qian)后是漁(yu)(yu)業(ye)收獲的時(shi)節，沿海(hai)(hai)地區要(yao)舉辦“開(kai)漁(yu)(yu)節”，歡送漁(yu)(yu)民(min)開(kai)船出海(hai)(hai)，祈求(qiu)漁(yu)(yu)業(ye)豐收。處(chu)暑期(qi)間(jian)，人們可以(yi)享(xiang)受到種類(lei)繁多的各種新鮮海(hai)(hai)鮮，是嘗鮮的好時(shi)間(jian)。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解秋(qiu)燥。除了梨(li)子，葡萄香甜多汁，營養豐富，除了能(neng)生津解渴、緩解秋(qiu)燥，還能(neng)為身體補(bu)充能(neng)量。

7、大棗

大(da)棗(zao)(zao)中含有(you)(you)維(wei)生素(su)C、核黃(huang)素(su)、氨基酸等(deng)成分。處暑正是(shi)大(da)棗(zao)(zao)當季(ji)的(de)(de)(de).時(shi)候，有(you)(you)句俗語叫“處暑見紅(hong)棗(zao)(zao)，秋(qiu)分打凈了。”說的(de)(de)(de)就是(shi)處暑吃紅(hong)棗(zao)(zao)的(de)(de)(de)典故，這個時(shi)候的(de)(de)(de)大(da)棗(zao)(zao)味道最為(wei)鮮美、營養價值最高(gao)，食(shi)用后有(you)(you)美容養顏、延年益壽的(de)(de)(de)作(zuo)用。