處暑的物候

1、中(zhong)國古代一(yi)些文學(xue)作品將處(chu)暑分為(wei)三候(hou)(hou)：“一(yi)候(hou)(hou)鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥(niao)；二候(hou)(hou)天地始肅；三候(hou)(hou)禾乃(nai)登。”一(yi)候(hou)(hou)“鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥(niao)”，意為(wei)處(chu)暑時(shi)節作物成熟，食(shi)物充(chong)足，所(suo)以(yi)天空中(zhong)覓食(shi)的(de)鳥(niao)類增(zeng)多(duo)，此(ci)時(shi)老鷹很容易捕捉(zhuo)到它們，會(hui)將多(duo)余(yu)的(de)獵物堆(dui)放得如同陳列(lie)祭(ji)(ji)品一(yi)般(ban)。二候(hou)(hou)“天地始肅”，意思是說處(chu)暑處(chu)于氣溫逐(zhu)漸降(jiang)低的(de)孟秋之月，涼(liang)氣的(de)到來讓草木開始變黃脫落(luo)，此(ci)時(shi)天地呈現出一(yi)片肅殺之氣。三候(hou)(hou)“禾乃(nai)登”，意為(wei)處(chu)暑時(shi)節水(shui)稻等作物開始成熟，進入收割、打曬的(de)收獲季節。

2、處(chu)暑(shu)時節，中(zhong)國(guo)大(da)部分地區林(lin)果和農(nong)作物陸續進入成(cheng)熟(shu)期(qi)，農(nong)民要(yao)加緊采摘(zhai)，搶抓(zhua)農(nong)時，進行水稻施肥、除草等(deng)田間(jian)管理。處(chu)暑(shu)以后，日夜(ye)溫(wen)差差別增大(da)，夜(ye)寒晝暖(nuan)，作物白天吸收(shou)的(de)養分到晚上儲存，莊稼(jia)成(cheng)熟(shu)很(hen)快(kuai)，處(chu)暑(shu)節氣后，作物很(hen)快(kuai)要(yao)收(shou)獲了。

處暑節氣的寓意

1、處暑(shu)節氣(qi)(qi)的含(han)義(yi)是(shi)表示(shi)炎熱(re)酷暑(shu)即(ji)將過(guo)去的意思，即(ji)“出暑(shu)”，這時三伏(fu)已過(guo)或近尾聲，初秋炎熱(re)將結(jie)束。北斗七星的斗柄(bing)是(shi)指向西南方向(戊位(wei))，太陽到達黃(huang)經150°時，是(shi)二十四(si)節氣(qi)(qi)的處暑(shu)。處暑(shu)是(shi)反映(ying)氣(qi)(qi)候變(bian)化的一個節氣(qi)(qi)。由(you)于“秋老虎”短期(qi)回熱(re)天氣(qi)(qi)影響(xiang)，處暑(shu)過(guo)后仍有持續高溫，雖沒有夏天酷暑(shu)，但仍會(hui)悶熱(re)，并且干燥(zao)。處暑(shu)的到來同(tong)時意味(wei)著進入干支(zhi)歷申月(yue)的下半月(yue)。

2、處暑(shu)(shu)節(jie)氣時還處在(zai)秋老虎(hu)期間內，這時天氣雖然還很(hen)熱(re)，但到了酷(ku)暑(shu)(shu)的尾(wei)聲，氣溫逐漸(jian)下降，暑(shu)(shu)氣漸(jian)消，天氣從炎熱(re)向涼爽過度(du)。

3、處暑，二十四節氣之第十四個(ge)節氣，有祭祖迎秋(qiu)、吃鴨子、放河燈、煲涼茶、開(kai)漁節、拜土(tu)地公(gong)、潑水降溫(wen)等(deng)習(xi)俗(su)。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)味(wei)甘性(xing)涼，自(zi)古(gu)以來，民間素有處(chu)(chu)(chu)暑(shu)吃鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)(zi)的習俗。特別是(shi)在湖南湘西一帶，鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)是(shi)處(chu)(chu)(chu)暑(shu)必吃的美(mei)食。鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)(zi)味(wei)甘性(xing)涼，肥瘦(shou)適宜。血(xue)粑(ba)鴨(ya)(ya)(ya)是(shi)湘西地(di)區(qu)最(zui)受歡迎(ying)的一個做法，處(chu)(chu)(chu)暑(shu)這天，大家(jia)一大早便買回鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)(zi)，煮好了相互送(song)(song)親朋好友，這就是(shi)俗語中說的：處(chu)(chu)(chu)暑(shu)送(song)(song)鴨(ya)(ya)(ya)，無病各(ge)家(jia)。

2、龍眼

處暑過(guo)后(hou)要(yao)進入秋(qiu)天，要(yao)減(jian)少(shao)寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)物，多吃補氣(qi)補血的(de)(de)食(shi)材。中(zhong)醫上(shang)有(you)(you)“補秋(qiu)”的(de)(de)說法，所以處暑過(guo)后(hou)少(shao)喝冰飲涼(liang)茶、多吃龍眼是有(you)(you)道理的(de)(de)。這(zhe)個時候講究“補氣(qi)”、“補血”，要(yao)避(bi)免寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)物。同時龍眼偏(pian)溫性，有(you)(you)益(yi)心脾，補氣(qi)血，有(you)(you)滋補養氣(qi)的(de)(de)作用(yong)(yong)，在這(zhe)個節氣(qi)食(shi)用(yong)(yong)是有(you)(you)益(yi)的(de)(de)。但食(shi)療(liao)不用(yong)(yong)太過(guo)刻板(ban)，并沒有(you)(you)規(gui)定(ding)這(zhe)個節氣(qi)一(yi)定(ding)要(yao)吃龍眼泡稀飯，很多人平(ping)時也可以這(zhe)樣食(shi)用(yong)(yong)，是有(you)(you)益(yi)的(de)(de)。

3、白丸子

白丸(wan)(wan)子(zi)是老福州處暑節氣的傳統美食(shi)之一。白丸(wan)(wan)子(zi)也就是糯(nuo)米丸(wan)(wan)子(zi)，做成糖水食(shi)用，有(you)很好的補益作(zuo)用。糯(nuo)米丸(wan)(wan)子(zi)的做法有(you)很多，酒釀丸(wan)(wan)子(zi)、紅(hong)糖丸(wan)(wan)子(zi)都是很不錯的選擇。

4、涼茶

處(chu)(chu)暑(shu)(shu)時(shi)節正是“秋老虎”肆虐的(de)時(shi)候，天(tian)氣干燥需要適當(dang)的(de)吃點“苦”，所以處(chu)(chu)暑(shu)(shu)又有(you)煲涼茶(cha)的(de)習慣。涼茶(cha)大多苦寒，并(bing)不是人人都適合，我們可以用一些比(bi)較溫和的(de)食材(cai)煲水喝，對消(xiao)暑(shu)(shu)熱、除秋燥頗(po)有(you)好(hao)處(chu)(chu)。

5、魚

處(chu)暑節(jie)氣前后是漁(yu)(yu)業收(shou)獲的時(shi)節(jie)，沿海(hai)地(di)區要舉辦“開漁(yu)(yu)節(jie)”，歡送漁(yu)(yu)民(min)開船出海(hai)，祈求(qiu)漁(yu)(yu)業豐收(shou)。處(chu)暑期間，人們可以享(xiang)受到(dao)種(zhong)類(lei)繁多的各種(zhong)新(xin)鮮海(hai)鮮，是嘗鮮的好時(shi)間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解秋燥(zao)。除(chu)了(le)梨(li)子，葡萄香甜多汁，營養(yang)豐富，除(chu)了(le)能生津解渴(ke)、緩解秋燥(zao)，還能為身(shen)體補充能量(liang)。

7、大棗

大棗(zao)中含有(you)維生素(su)C、核黃素(su)、氨基酸等成分(fen)。處(chu)暑(shu)(shu)正是(shi)大棗(zao)當(dang)季(ji)的(de).時候，有(you)句俗(su)語叫“處(chu)暑(shu)(shu)見紅棗(zao)，秋分(fen)打(da)凈了。”說的(de)就(jiu)是(shi)處(chu)暑(shu)(shu)吃紅棗(zao)的(de)典故，這個(ge)時候的(de)大棗(zao)味道最為鮮美、營(ying)養(yang)價值(zhi)最高，食(shi)用后有(you)美容養(yang)顏、延年益壽的(de)作(zuo)用。