處暑的物候

1、中國古代一(yi)(yi)(yi)些文(wen)學作品將(jiang)處暑(shu)分為三候(hou)：“一(yi)(yi)(yi)候(hou)鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥；二(er)(er)候(hou)天(tian)(tian)地(di)始肅；三候(hou)禾乃(nai)登。”一(yi)(yi)(yi)候(hou)“鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥”，意為處暑(shu)時(shi)節(jie)(jie)作物成(cheng)熟(shu)，食物充足，所以天(tian)(tian)空中覓食的(de)鳥類增多，此時(shi)老鷹很容易捕捉到它們，會將(jiang)多余的(de)獵物堆放得如同陳(chen)列祭(ji)(ji)品一(yi)(yi)(yi)般。二(er)(er)候(hou)“天(tian)(tian)地(di)始肅”，意思是說處暑(shu)處于氣(qi)溫(wen)逐漸(jian)降低的(de)孟秋之月(yue)，涼(liang)氣(qi)的(de)到來讓(rang)草(cao)木開(kai)始變(bian)黃脫落(luo)，此時(shi)天(tian)(tian)地(di)呈(cheng)現出一(yi)(yi)(yi)片肅殺之氣(qi)。三候(hou)“禾乃(nai)登”，意為處暑(shu)時(shi)節(jie)(jie)水(shui)稻(dao)等作物開(kai)始成(cheng)熟(shu)，進(jin)入收(shou)割、打曬的(de)收(shou)獲季節(jie)(jie)。

2、處暑時節，中國大部(bu)分(fen)(fen)地(di)區林(lin)果和農(nong)作(zuo)物(wu)陸續進(jin)(jin)入成熟期，農(nong)民要加緊采摘，搶抓農(nong)時，進(jin)(jin)行水稻施肥(fei)、除草(cao)等(deng)田間管理。處暑以(yi)后，日(ri)夜溫差(cha)差(cha)別增大，夜寒晝暖，作(zuo)物(wu)白天吸收的養(yang)分(fen)(fen)到晚(wan)上儲存，莊稼成熟很(hen)快，處暑節氣后，作(zuo)物(wu)很(hen)快要收獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)節(jie)氣(qi)的(de)(de)含義(yi)是(shi)(shi)表(biao)示炎熱(re)酷(ku)暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)即將過去(qu)的(de)(de)意思，即“出暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)”，這時三伏已過或近尾聲，初(chu)秋(qiu)炎熱(re)將結束。北斗(dou)七星的(de)(de)斗(dou)柄是(shi)(shi)指向(xiang)西南方向(xiang)(戊位)，太(tai)陽到達(da)黃經150°時，是(shi)(shi)二十(shi)四節(jie)氣(qi)的(de)(de)處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)是(shi)(shi)反映(ying)氣(qi)候(hou)變化(hua)的(de)(de)一(yi)個節(jie)氣(qi)。由于“秋(qiu)老虎”短(duan)期回熱(re)天氣(qi)影響(xiang)，處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)過后仍有持續高(gao)溫(wen)，雖(sui)沒有夏天酷(ku)暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)，但仍會悶(men)熱(re)，并且(qie)干燥。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)到來同時意味著進入干支歷申月的(de)(de)下半月。

2、處(chu)暑(shu)(shu)(shu)節(jie)氣(qi)時(shi)還(huan)處(chu)在秋老虎期間內(nei)，這時(shi)天氣(qi)雖然還(huan)很熱，但到了酷暑(shu)(shu)(shu)的(de)尾聲(sheng)，氣(qi)溫逐漸下降，暑(shu)(shu)(shu)氣(qi)漸消，天氣(qi)從(cong)炎熱向涼爽過度。

3、處暑，二十四節氣之第十(shi)四個節氣(qi)，有祭祖迎秋、吃鴨子、放河燈、煲涼茶、開(kai)漁節、拜(bai)土(tu)地公、潑水降溫等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)肉味甘性涼(liang)，自古以來，民間素有處暑吃(chi)鴨(ya)子(zi)的習俗(su)。特別是(shi)在湖南湘西一(yi)帶，鴨(ya)肉是(shi)處暑必吃(chi)的美(mei)食。鴨(ya)子(zi)味甘性涼(liang)，肥瘦適宜。血粑鴨(ya)是(shi)湘西地區最(zui)受歡(huan)迎(ying)的一(yi)個做法，處暑這天，大(da)家一(yi)大(da)早便買(mai)回鴨(ya)子(zi)，煮好(hao)了(le)相互送親朋好(hao)友，這就是(shi)俗(su)語中說的：處暑送鴨(ya)，無病各家。

2、龍眼

處暑過(guo)后要(yao)(yao)進入秋(qiu)天，要(yao)(yao)減少寒涼(liang)的(de)食(shi)物，多吃補(bu)氣補(bu)血的(de)食(shi)材(cai)。中醫上(shang)有(you)“補(bu)秋(qiu)”的(de)說法，所以處暑過(guo)后少喝(he)冰飲(yin)涼(liang)茶、多吃龍(long)眼(yan)是(shi)(shi)有(you)道理的(de)。這(zhe)個(ge)時(shi)候(hou)講究“補(bu)氣”、“補(bu)血”，要(yao)(yao)避免寒涼(liang)的(de)食(shi)物。同時(shi)龍(long)眼(yan)偏溫性，有(you)益(yi)心脾，補(bu)氣血，有(you)滋(zi)補(bu)養氣的(de)作用(yong)，在這(zhe)個(ge)節氣食(shi)用(yong)是(shi)(shi)有(you)益(yi)的(de)。但食(shi)療不(bu)用(yong)太過(guo)刻板，并沒有(you)規定這(zhe)個(ge)節氣一定要(yao)(yao)吃龍(long)眼(yan)泡(pao)稀飯，很多人平時(shi)也(ye)可以這(zhe)樣食(shi)用(yong)，是(shi)(shi)有(you)益(yi)的(de)。

3、白丸子

白丸(wan)子(zi)是(shi)(shi)老福州處暑節氣(qi)的傳統美食(shi)之一。白丸(wan)子(zi)也(ye)就是(shi)(shi)糯(nuo)米(mi)丸(wan)子(zi)，做成(cheng)糖水食(shi)用，有很(hen)好的補益作(zuo)用。糯(nuo)米(mi)丸(wan)子(zi)的做法有很(hen)多，酒(jiu)釀丸(wan)子(zi)、紅糖丸(wan)子(zi)都是(shi)(shi)很(hen)不(bu)錯的選擇。

4、涼茶

處(chu)暑時節正(zheng)是“秋(qiu)老虎(hu)”肆虐的時候，天氣干燥需(xu)要適當(dang)的吃點“苦(ku)”，所以處(chu)暑又有煲涼(liang)茶的習(xi)慣。涼(liang)茶大多苦(ku)寒，并(bing)不是人人都適合，我們可以用一些(xie)比(bi)較(jiao)溫和的食材煲水(shui)喝，對消暑熱、除秋(qiu)燥頗有好處(chu)。

5、魚

處暑節(jie)(jie)(jie)氣前后是(shi)漁業收(shou)(shou)獲的(de)(de)時節(jie)(jie)(jie)，沿海(hai)地區(qu)要(yao)舉辦“開漁節(jie)(jie)(jie)”，歡送漁民開船出海(hai)，祈(qi)求(qiu)漁業豐收(shou)(shou)。處暑期間(jian)，人(ren)們可(ke)以享(xiang)受到種類繁多(duo)的(de)(de)各種新鮮海(hai)鮮，是(shi)嘗鮮的(de)(de)好時間(jian)。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解(jie)秋(qiu)燥。除(chu)了梨子(zi)，葡萄香(xiang)甜多汁，營(ying)養豐富，除(chu)了能(neng)生津解(jie)渴、緩解(jie)秋(qiu)燥，還能(neng)為身體補充能(neng)量。

7、大棗

大棗(zao)中含(han)有(you)(you)維(wei)生(sheng)素C、核(he)黃(huang)素、氨基酸等成(cheng)分(fen)。處(chu)暑(shu)正是大棗(zao)當(dang)季的.時(shi)候，有(you)(you)句俗語叫“處(chu)暑(shu)見紅(hong)棗(zao)，秋(qiu)分(fen)打(da)凈了。”說(shuo)的就(jiu)是處(chu)暑(shu)吃紅(hong)棗(zao)的典(dian)故，這個(ge)時(shi)候的大棗(zao)味道(dao)最為鮮美、營養價(jia)值最高，食用(yong)后有(you)(you)美容養顏(yan)、延年益壽的作用(yong)。