【洋(yang)酒(jiu)的喝(he)法】洋(yang)酒(jiu)怎(zen)么(me)喝(he) 洋酒怎么(me)調 喝洋酒是有講究的

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喝(he)洋酒(jiu)(jiu)是有講(jiang)(jiang)究(jiu)的(de)(de)，不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)場合，喝(he)酒(jiu)(jiu)也就有不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)講(jiang)(jiang)究(jiu)。作(zuo)為一(yi)種(zhong)生活方(fang)式的(de)(de)體現，一(yi)種(zhong)格調和品(pin)位的(de)(de)流露，從喝(he)酒(jiu)(jiu)中就可(ke)以看(kan)出一(yi)個人(ren)的(de)(de)修養和身份地(di)位。下面幾方(fang)面的(de)(de)知識你(ni)不(bu)(bu)(bu)可(ke)不(bu)(bu)(bu)知。

白蘭地（Brandy）

最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑（Cognac）。

白蘭地喝法（Brandy）

1、摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力一拍。"啪"的一(yi)聲后，雪碧的泡(pao)泡(pao)出來了，趁泡(pao)泡(pao)沒下去前(qian)一(yi)口喝完(wan)，然(ran)后在喉嚨和胃(wei)里感受酒精(jing)和氣泡(pao)在揮(hui)發時的混合沖擊，此乃一(yi)。

2、摻冰紅(hong)茶。酒吧里(li)比(bi)較常(chang)見的喝(he)(he)法(fa)(fa)是摻綠茶。喝(he)(he)法(fa)(fa)和前一(yi)(yi)(yi)種差不(bu)(bu)多。沒氣(qi)泡(pao)也可以蒙上拍一(yi)(yi)(yi)下，感(gan)受下氣(qi)氛。感(gan)覺茶的味道和酒精的味道挺完美地摻和在一(yi)(yi)(yi)起了。不(bu)(bu)過這種喝(he)(he)法(fa)(fa)很傷胃的，建議不(bu)(bu)要多喝(he)(he)。

3、摻橙(cheng)汁。這種(zhong)喝法似(si)乎比(bi)較失敗(bai)。味道怪(guai)怪(guai)的，兩(liang)種(zhong)味道根(gen)本不融合。勸同志們就別(bie)試(shi)驗了。

4、青檸脈(mo)動。這種(zhong)喝法(fa)一般，沒有雪碧泡(pao)泡(pao)來沖擊喉嚨的那(nei)種(zhong)快感。

5、星閣蘇打水。這(zhe)種喝(he)法(fa)很(hen)怪，但是老(lao)外很(hen)愛喝(he)，我是受不了這(zhe)種味道。

6、可(ke)口(kou)可(ke)樂。這種(zhong)喝法和雪碧差不多，看(kan)大家的口(kou)味(wei)了。

7、加冰。當然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小(xiao)杯進去從喉嚨到胃都(dou)辣完去，真是(shi)受不了這種烈酒(jiu)。

8、加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種就開始暈(yun)了，現在再一聞到這股(gu)啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。【詳細】

威士忌（Whisky）

屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的(de)蒸餾酒，最(zui)高濃度可達70%（V/V）。通(tong)常不在(zai)進餐時飲用，多在(zai)閑暇時品味。

威士忌怎么喝

1、直接飲用(yong)威士(shi)忌或(huo)者(zhe)兌(dui)一點(dian)水帶出(chu)威士(shi)忌更濃(nong)郁的味道和香氣(qi)。

2、在玻(bo)璃杯(bei)內放入冰塊(kuai)，分別注(zhu)入威士忌、干馬(ma)天(tian)尼酒(jiu)和(he)甜馬(ma)天(tian)尼酒(jiu)。充(chong)分混合后倒(dao)入另(ling)一(yi)(yi)(yi)個冰凍(dong)玻(bo)璃杯(bei)內。切一(yi)(yi)(yi)片橙子皮(pi)在火上烤一(yi)(yi)(yi)下，待(dai)散出香味后放入酒(jiu)中，無論(lun)是(shi)從(cong)色(se)調還是(shi)口味上，都能讓你隨(sui)時體會到曼(man)哈(ha)頓的絢麗夜色(se)。

3、威士忌碎冰(bing)——適量(liang)的(de)威士忌，檸(ning)檬(meng)汁(zhi)(zhi)，糖(tang)水，蘋(pin)果汁(zhi)(zhi)，薄(bo)荷葉和(he)姜汁(zhi)(zhi)啤(pi)酒(jiu)。所有(you)(you)配方一起在波士杯中(zhong)搖(yao)勻(除了(le)姜汁(zhi)(zhi)啤(pi)酒(jiu))，濾冰(bing)倒入(ru)加有(you)(you)碎冰(bing)的(de)杯子里，上面(mian)注入(ru)姜汁(zhi)(zhi)啤(pi)酒(jiu)，薄(bo)荷葉做為(wei)裝飾。

4、威士(shi)忌冰(bing)凍——適量(liang)的(de)威士(shi)忌，干姜水(shui)，清(qing)檸。加入冰(bing)塊的(de)杯子里注入威士(shi)忌，上面倒入干姜水(shui)最后加入清(qing)檸做為(wei)裝飾和(he)調味(wei)。

5、威(wei)(wei)士(shi)忌薄霧(wu)——適量的(de)威(wei)(wei)士(shi)忌，碎(sui)冰(bing)、鮮(xian)橙汁。在裝有碎(sui)冰(bing)的(de)杯子中注入(ru)威(wei)(wei)士(shi)忌，加入(ru)鮮(xian)橙汁(需用新鮮(xian)橙擠(ji)榨)，橙皮做裝飾(shi)。

6、威士忌(ji)古典——安(an)格(ge)斯特(te)拉苦酒(jiu)(jiu)，白糖(tang)，蘇打水。安(an)格(ge)斯特(te)拉酒(jiu)(jiu)浸透白糖(tang)，注入威士忌(ji)。

7、完(wan)美(mei)品嘗——適量(liang)的(de)威(wei)士忌(ji)，半杯冰塊(kuai)。這(zhe)是適合任何時候(hou)飲用(yong)的(de)最(zui)為(wei)經(jing)典的(de)方(fang)法。當(dang)舌尖被威(wei)士忌(ji)的(de)醇美(mei)感覺和冰塊(kuai)的(de)絲(si)絲(si)涼意包圍的(de)時候(hou)，這(zhe)份享(xiang)受可稱(cheng)為(wei)極致。

8、適(shi)量的威士(shi)忌(ji)，蘋(pin)果(guo)酒(jiu)，干(gan)姜水，青蘋(pin)果(guo)片，碎冰。在香(xiang)檳杯內加入(ru)半杯碎冰，并注(zhu)入(ru)威士(shi)忌(ji)和蘋(pin)果(guo)酒(jiu)(可(ke)以(yi)(yi)純蘋(pin)果(guo)汁代替)，再以(yi)(yi)干(gan)姜汁添滿杯子，加青蘋(pin)果(guo)片點綴即可(ke)。

9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。【詳細】

朗姆（Rum）

朗姆酒是否陳年并不重要(yao)，主(zhu)要(yao)是看產地。它分為(wei)清淡(dan)型(xing)和濃(nong)烈型(xing)兩種風格。清淡(dan)型(xing)朗姆酒呈淺黃到(dao)金黃色，主(zhu)要(yao)產自(zi)波(bo)多黎哥和古巴；濃(nong)烈型(xing)朗姆酒呈金黃色，以(yi)牙買(mai)加出產的(de)為(wei)代表。

朗姆酒6種清涼飲法

1、加冰飲法

給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性(xing)朗姆酒(jiu)(jiu)，沿著(zhu)杯壁(bi)緩緩倒入加冰的酒(jiu)(jiu)杯，再慢(man)(man)慢(man)(man)品嘗。這樣不僅透(tou)涼，還能喝(he)到朗姆酒(jiu)(jiu)從純烈酒(jiu)(jiu)到"水割"的不(bu)同滋(zi)味。

2、蘇打水飲法

這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的(de)(de)朗(lang)姆酒適(shi)合這種飲法。將(jiang)朗(lang)姆酒與(yu)蘇打(da)水按照一對二的(de)(de)比(bi)例混合，再擠入一點鮮(xian)檸檬汁（不加也行），朗(lang)姆酒的(de)(de)酒體變得柔軟，有點像陳(chen)年的(de)(de)啤酒，柔和復雜。看球(qiu)賽的(de)(de)時候甚(shen)至能取(qu)代啤酒。

3、可樂飲法

這是墨西哥流行(xing)的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗(lang)姆酒中輕(qing)輕(qing)倒入(ru)可口(kou)可樂，然后緩緩搖動杯子，倒入(ru)一(yi)點橙汁(zhi)，就制(zhi)造(zao)出酸甜冰涼的新飲料(liao)。之所以不將可樂直接注到(dao)冰塊上，是避免碳酸汽(qi)一(yi)下(xia)子消逝了，使口(kou)感變硬(ying)。

4、椰汁飲法

加(jia)勒(le)比(bi)人最喜歡用椰(ye)(ye)(ye)子配(pei)朗姆酒(jiu)，將白朗姆酒(jiu)和(he)冰的新鮮(xian)椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)用一(yi)比(bi)三的比(bi)例混合，就成(cheng)了樹(shu)上(shang)結出(chu)的椰(ye)(ye)(ye)子酒(jiu)，口感冰涼、清淡(dan)、柔和(he)。將椰(ye)(ye)(ye)子肉切成(cheng)小(xiao)塊，用白葡萄(tao)酒(jiu)、葡萄(tao)醋、酸橙(cheng)汁(zhi)、鹽腌一(yi)下做成(cheng)小(xiao)食，最適(shi)合搭配(pei)椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)朗姆酒(jiu)。

5、急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精(jing)度的朗姆酒放(fang)進冰箱冷凍(dong)層，直到48小時以后再取出，這是朗(lang)姆酒成了冰液(ye)粘稠狀，按一(yi)(yi)比一(yi)(yi)倒(dao)入鮮(xian)榨(zha)的(de)橙汁，一(yi)(yi)口喝(he)下肚子，從喉嚨(long)到胃會(hui)劃(hua)過一(yi)(yi)道滋味豐富的(de)冰線。

6、冰激凌飲法

吃冰激凌的時候滴幾滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。【詳細】

伏特加（Vodka）

起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因"陳(chen)年"變得更(geng)加香醇而增值，因為它幾(ji)近純(chun)酒精。

伏特加喝法Vodka

1、Balalaika

將Vodka倒入一(yi)個調酒(jiu)的(de)量杯(bei)(bei)中(zhong)，然后倒進半杯(bei)(bei)檸(ning)檬(meng)汁并加入足夠的(de)冰塊(kuai)，使勁搖(yao)晃并過濾后倒入雞尾(wei)酒(jiu)杯(bei)(bei)中(zhong)。

2、Barbara

將半杯Vodka倒(dao)(dao)入(ru)一個調酒的量杯(bei)中，然(ran)后(hou)倒(dao)(dao)進半(ban)杯(bei)奶(nai)(nai)油(you)(you)可(ke)可(ke)和純奶(nai)(nai)油(you)(you)，加入(ru)冰塊，使(shi)勁(jing)搖晃并過濾后(hou)倒(dao)(dao)入(ru)雞尾酒杯(bei)中。這是基于Vodka的一種最常見(jian)的雞(ji)尾酒(jiu)，又稱(cheng)作Alexanda。

3、Katinka

將Vodka倒入(ru)(ru)一個調(diao)酒的(de)量(liang)杯(bei)中(zhong)，然后(hou)倒進少量(liang)杏汁白蘭地和半杯(bei)冰(bing)鮮酸橙，使勁搖(yao)晃后(hou)，倒入(ru)(ru)加滿銀(yin)色冰(bing)塊的(de)雞尾酒杯(bei)中(zhong)。

4、Vodakatini

基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了(le)杜松子酒。

5、Czarina

將Vodka和半杯杏汁白(bai)蘭地、干味美(mei)思以及摻合了少量安古(gu)斯特拉(la)的冰塊倒入一個罐中攪拌，過濾后倒入雞尾(wei)酒杯中。

6、伏特加+橙汁

這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。【詳細】

龍舌蘭（Tequila）

產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左右，屬于二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍(long)舌蘭(lan)。

龍舌蘭喝法Tequila

1、龍舌蘭酒+檸檬+鹽

其實這是(shi)龍(long)舌蘭最正(zheng)統(tong)的(de)喝法，之所以入選是(shi)因為喝起來(lai)感(gan)覺(jue)很江(jiang)湖(hu)。記(ji)得(de)看《生于七月四日》時，墨西哥還有一(yi)款龍(long)舌蘭酒(jiu)，每(mei)杯里都泡了一(yi)條蟲(chong)子(zi)，人們一(yi)口(kou)把酒(jiu)吞(tun)下(xia)，再狠狠地將蟲(chong)子(zi)吐(tu)出了，酷斃了。

2、龍舌蘭酒+冰

幾口酒(jiu)后(hou)，有一種爆炸發生身體里，感(gan)覺很奇特。

3、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透(tou)明(ming)(ming)的龍舌蘭酒(jiu)兌上(shang)(shang)透(tou)明(ming)(ming)的汽水，一比二，蓋上(shang)(shang)杯口，在桌上(shang)(shang)用力一敲，香甜(tian)的酒(jiu)氣隨著(zhu)透(tou)明(ming)(ming)的氣泡(pao)奔涌，是(shi)見過的最歡(huan)樂的酒(jiu)。

4、龍舌蘭酒+牛奶

養顏瘦身，適(shi)合女士。

5、龍舌蘭酒+咖啡

熱(re)咖(ka)啡(fei)一(yi)份中加入龍舌(she)蘭酒一(yi)盎(ang)司，那(nei)種(zhong)怪(guai)怪(guai)的味讓人無法忘懷。

6、龍舌蘭酒+咖啡面

用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，風味獨特。【詳細】

金酒（Gin）

產自荷蘭，酒精度在35-48%（V/V）。它不僅(jin)具(ju)有利(li)尿和麻醉的作用，同時具(ju)有興奮的作用。金(jin)酒通常分為荷(he)蘭(lan)式(shi)金(jin)酒和英國(guo)式(shi)金(jin)酒兩大(da)類。

金酒喝法Gin

1、金酒（Gin/杜松子酒）+湯力水+冰+檸(ning)檬金酒以英(ying)國/荷蘭的(de)出名，伴有(you)濃烈(lie)的(de)杜松子香味，如(ru)果喝純的(de)話，會(hui)感覺又香又烈(lie)，不太好入(ru)口。所以(yi)一般都是(shi)冰塊(kuai)打底，再以(yi)1：3加金酒和(he)湯力水勾兌，最后(hou)加入檸檬(meng)片。這(zhe)樣一來，口感會很舒(shu)適，帶(dai)著(zhu)淡淡的杜松子香/檸檬(meng)香，清澈甘洌。此酒很(hen)適合女孩(hai)子慢慢飲用品味，但(dan)千(qian)萬別(bie)貪杯，別(bie)因為它的(de)口味好而(er)多(duo)喝(he)，因為這種(zhong)酒后勁奇大，而(er)且容易使人興奮。2：金酒+干馬(ma)丁(ding)尼+橄欖

3、金酒+雪碧(bi)/七喜

4、金酒+青檸汁+菠蘿汁

5、金酒（2-3盎司）+苦艾(ai)酒(jiu)（1盎司）+雞(ji)尾酒洋蔥類似(si)于Gin-Matini的味道。用洋蔥(cong)味取代了橄欖味。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。【詳細】

葡萄酒（Wine）

葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)通(tong)常(chang)分為(wei)靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、氣泡(pao)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、加強(qiang)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和開胃葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)四大類(lei)。靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)就(jiu)是我(wo)們常(chang)見的紅、白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，簡稱紅酒(jiu)(jiu)和白(bai)酒(jiu)(jiu)。在佐(zuo)餐時，一般來說，紅肉（如(ru)牛(niu)肉、豬肉等）配(pei)紅酒(jiu)(jiu)，白(bai)肉（如(ru)魚(yu)、雞等）配(pei)白(bai)酒(jiu)(jiu)。

1、醒酒

在寬敞的(de)容器(qi)中，把(ba)紅(hong)酒(jiu)靜(jing)置一段時(shi)(shi)(shi)間，讓紅(hong)酒(jiu)與(yu)空氣(qi)充分接觸，把(ba)剛開啟的(de)紅(hong)酒(jiu)中酸(suan)、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜(jing)置半(ban)小時(shi)(shi)(shi)便是最佳(jia)飲用時(shi)(shi)(shi)間，而(er)年(nian)份越(yue)久遠的(de)紅(hong)酒(jiu)則需要越(yue)長的(de)時(shi)(shi)(shi)間。

2、倒酒

倒(dao)酒時要均(jun)勻(yun)用力(li)，讓(rang)酒柔和地倒(dao)出，不(bu)要搖起瓶(ping)底的(de)(de)沉淀，一般(ban)倒(dao)完后，瓶(ping)底要留下大(da)概兩厘(li)米(mi)的(de)(de)酒不(bu)喝。

3、拿酒

用拇指頂著瓶底，四指指尖輕(qing)壓瓶身(shen)使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心(xin)遠離酒瓶。

4、搖酒

搖酒可(ke)以把紅(hong)酒未完全“醒”來的(de)酒味(wei)充(chong)分(fen)散發，讓酒更醇厚，同(tong)時也可(ke)以把紅(hong)酒的(de)香味(wei)最大限度地(di)揮灑出來，香氣四溢。

5、喝酒

啜一口(kou)以后在口(kou)腔里(li)充分回旋，讓舌頭的各方(fang)面不停觸摸紅酒，會(hui)發現它有著千變萬化的味感(gan)，吞下后才能回味無(wu)窮。

PS：喝紅酒盡量不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美，可以飯后喝。最好還是留有充分的味覺。【詳細】