一、生日蛋糕一般買幾寸的合適
慶祝生日很多人都會吃蛋糕,有時還會舉辦party,請親朋好友來過生日,那么生日蛋糕買多大的好呢?
一(yi)般來說,生(sheng)日(ri)(ri)(ri)蛋(dan)糕的(de)(de)(de)(de)尺(chi)寸(cun)(cun)大小選擇(ze),主要看(kan)參加生(sheng)日(ri)(ri)(ri)會的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)數:市面上(shang)生(sheng)日(ri)(ri)(ri)蛋(dan)糕的(de)(de)(de)(de)大小是有(you)統一(yi)標準的(de)(de)(de)(de),一(yi)般有(you)6寸(cun)(cun)、8寸(cun)(cun)、10寸(cun)(cun)、12寸(cun)(cun)、14寸(cun)(cun)等幾種規格。6寸(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)日(ri)(ri)(ri)蛋(dan)糕夠1-3個人(ren)(ren)(ren)吃,適合情(qing)侶(lv)兩個人(ren)(ren)(ren)慶祝生(sheng)日(ri)(ri)(ri);8寸(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)日(ri)(ri)(ri)蛋(dan)糕夠3-5個人(ren)(ren)(ren)吃,適合家庭(ting)慶祝生(sheng)日(ri)(ri)(ri);10寸(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)日(ri)(ri)(ri)蛋(dan)糕夠5-8個人(ren)(ren)(ren)吃,適合同宿舍同學(xue)、同事慶祝生(sheng)日(ri)(ri)(ri);而(er)14寸(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)日(ri)(ri)(ri)蛋(dan)糕夠15-20個人(ren)(ren)(ren)吃,適合比較(jiao)大型的(de)(de)(de)(de)生(sheng)日(ri)(ri)(ri)慶祝了。
訂購生日(ri)蛋糕的(de)時候,要注意根(gen)據人數的(de)多少選擇合適尺(chi)寸(cun)的(de)蛋糕,以免出現浪費或者不夠吃的(de)情形。
二、生日蛋糕選購技巧
蛋(dan)糕店里的(de)(de)生日(ri)蛋(dan)糕多的(de)(de)叫人(ren)眼花繚亂,在選(xuan)擇生日(ri)蛋(dan)糕的(de)(de)時候,需要綜(zong)合考(kao)慮多方面(mian)的(de)(de)因素,包括:
1、蛋糕造型
不(bu)(bu)同的(de)年齡區(qu)間,男(nan)生過生日(ri)和(he)女生過生日(ri),適(shi)(shi)合的(de)蛋糕造型(xing)是(shi)不(bu)(bu)同的(de),小(xiao)孩子喜歡卡(ka)通的(de),成年人則更(geng)傾向于身(shen)邊所擁有或者向往的(de)東西作為(wei)主題(ti),老(lao)人家則更(geng)適(shi)(shi)合壽(shou)桃等喜慶造型(xing)的(de)蛋糕。
2、蛋糕大小
蛋(dan)糕(gao)的(de)尺寸(cun)大小方面也是要注意(yi)的(de),主(zhu)要是根據人數多少選擇合適大小的(de)蛋(dan)糕(gao),人比較(jiao)多的(de)話(hua)可(ke)能(neng)需要一個(ge)多層蛋(dan)糕(gao),或者幾個(ge)蛋(dan)糕(gao)組(zu)成(cheng)一個(ge)主(zhu)題(ti)。
3、蛋糕品質
(1)色澤:應(ying)表面油潤,頂和(he)墻部呈金黃色,底部呈棕紅色。色彩鮮艷,富有光澤,無焦(jiao)糊和(he)黑(hei)色斑塊。
(2)形(xing)狀:應塊形(xing)豐滿周正(zheng),大小一致(zhi),薄厚均勻,表面(mian)有細密的小麻點(dian),不粘(zhan)邊(bian),無破碎,無崩頂。
(3)組織結(jie)構:應發起均勻,柔軟而具(ju)彈性,不死硬,切面呈細密的蜂(feng)窩狀(zhuang),無大空(kong)洞,無硬塊(kuai)。
(4)氣味和滋(zi)味:蛋(dan)糕(gao)香(xiang)味純(chun)正,口感(gan)松喧香(xiang)甜,不撞嘴,不粘(zhan)牙(ya),具有蛋(dan)糕(gao)的(de)特有風(feng)味。
三、買生日蛋糕需要注意什么
1、盡量(liang)不買加(jia)(jia)氫(qing)(qing)化(hua)(hua)植物油(you)(you)的(de)生日蛋糕。大部分(fen)蛋糕上面的(de)“鮮奶(nai)”都是氫(qing)(qing)化(hua)(hua)植物油(you)(you),下面的(de)酥皮中也加(jia)(jia)入了氫(qing)(qing)化(hua)(hua)植物油(you)(you)或麥淇淋(lin)。傳統的(de)選擇(ze),是加(jia)(jia)入真正(zheng)的(de)稀奶(nai)油(you)(you)和黃油(you)(you)。
2、盡量不買(mai)酥皮(pi)蛋糕(gao)。酥皮(pi)意味著必須加(jia)入大量脂(zhi)肪(fang),而且營養價(jia)值(zhi)非常低。在目前情況下,通常加(jia)入的(de)是植物起酥油,它含(han)有(you)反式(shi)脂(zhi)肪(fang)。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕(gao)會好一些,因為至少奶酪中還含(han)有(you)大量的(de)鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些反式(shi)脂(zhi)肪(fang)之外(wai),什么也沒有(you)。
3、盡量(liang)(liang)不買大(da)量(liang)(liang)添加色(se)(se)素和香精(jing)的(de)(de)蛋糕。生日蛋糕內外(wai)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)盡量(liang)(liang)接(jie)近原色(se)(se),除了(le)少量(liang)(liang)點綴,最好少用濃重的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)。味道溫(wen)和自然最好,那種撲(pu)鼻的(de)(de)香味,通(tong)常(chang)加入了(le)大(da)量(liang)(liang)廉(lian)價(jia)香精(jing)。
4、不要追求蛋糕加(jia)水(shui)(shui)果的(de)所謂“健康”效果。水(shui)(shui)果蛋糕中的(de)水(shui)(shui)果大部分(fen)都是罐頭水(shui)(shui)果,起不到(dao)什么(me)營養作(zuo)用。少數獼猴桃片、草莓(mei)等(deng),也不夠新鮮(xian),而且數量(liang)很(hen)少,僅為(wei)點綴(zhui),不如自己直接買(mai)鮮(xian)水(shui)(shui)果來吃。
5、不(bu)要買加了白巧克力(li)片或黑巧克力(li)片的(de)蛋糕(gao)。蛋糕(gao)店(dian)用的(de)巧克力(li),絕大部分(fen)都是代可可脂巧克力(li),含反式脂肪,卻幾乎(hu)沒有其中(zhong)的(de)可可多酚,其健康(kang)價值較低。