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海參是一種精品海鮮，它有著海中人參之稱，這種食材不但肉質鮮嫩，營養價值極高，還具有出色的養生功效。平時海參捕撈為了方便運輸和保存會加工成干海...

現在市場上的干貨種類眾多，干果、蔬菜干貨、菌菇類干貨、水產品干貨、如何挑選到最滿意的干貨，除了價格以外，消費者最關心的就是品質。由于受產地、...

我國地大物博，不僅各省市有著各種各樣的特產，還有著獨具特色的美食小吃，像北京的烤鴨、廣式的糕點、江浙的點心、川渝的火鍋都極具當地風味。此外，...

有句話說得好：唯有美食與愛不可辜負。而對于一個吃貨來說，世界上最幸福的事情，莫過于嘗過世間各色美食。當初一部舌尖上的中國帶火了多少各地特產小...

《黃帝內經》中提到：五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。這說明五谷在膳食中的至關重要的主導地位。然而這被老祖宗...

海鮮干貨容易保存，不易腐爛，保留了海鮮產品的原味，有的可以直接干吃的，有的是用來烹飪的，常見的有蝦干、魷魚干、魚翅干等等。那么，海鮮干貨哪種...

丑耳是銀耳的一種。丑耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，但丑耳泡發后像一朵盛開的花，非常悅目。下面小編為大家介紹丑耳和銀耳的...

廈門是一個沿海的旅游城市，自然少不了海鮮，那么，廈門海鮮特產有哪些？廈門特產海鮮中有什么值得帶呢？本文就為你整理了廈門十大海鮮特產，其中，就...

豆類食物營養蛋白含量豐富，多吃豆類對身體好處多多。不過，豆類品種眾多且營養價值不同，適宜人群也有所差別。那么，不同人群吃什么豆類好呢？其實，...

木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，...

玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉，俗名為六谷粉，是從玉米中提取出來的淀粉。玉米淀粉的利用率很高，除能夠通過玉米淀粉制造出各種好吃的，如玉米面饅頭、玉米...

中國自古以來就是一個多民族的國家，生活在這片大地上的56個民族，在不同自然環境中，各有各的習俗、傳統、飲食習慣大有不同，因此便有了“靠山吃山...

筍干是用竹筍為原材料，經過一系列工序處理后制成的干貨食品。竹筍干的營養價值十分豐富，它含有蛋白質、纖維素、氨基酸等成分，同時具有低脂、低糖的...

市面上賣的裙帶菜一般是干裙帶菜，它的價格主要看產地、品質等因素，一般在二三十元一斤到四五十元一斤左右不等，在商場超市的海產品區或一些大點的菜...

蝦干是一種海鮮干貨，干制后能將保存時間大大延長，一般蝦干真空包裝放進冷庫中能保存12個月以上，如果是直接放進冷凍保存，也能保存8-12個月，...

脫水蔬菜是經過脫水處理的蔬菜，主要有兩種，分別是熱風烘干脫水蔬菜（AD蔬菜）和冷凍脫水蔬菜（FD蔬菜），兩種蔬菜的制作原理有所不同，相對來說...

玉米面是我們生活中常見的一種食物，營養價值比較好，深受人們的喜愛和歡迎。但玉米面不易保存，容易變質和生蟲。保存玉米面以低溫、干燥和密封為主要...