一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能是濃(nong)縮蜜、假蜂蜜或人工混合成的混合蜜。

1、濃縮蜜：濃縮蜜(mi)是指“水(shui)蜜(mi)”經人工濃縮成的蜂蜜(mi)，所謂“水(shui)蜜(mi)”是指蜜(mi)蜂尚(shang)未釀制成熟且含水(shui)量超高的花(hua)蜜(mi)，這種蜂蜜(mi)的價格往(wang)往(wang)比完(wan)全由蜜(mi)蜂釀制成熟并封蓋的自然(ran)蜜(mi)便宜得(de)多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)往(wang)比真蜂蜜廉價。

3、混合蜜：混(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)是(shi)指人工(gong)將多種蜂蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)(he)在一起(qi)冒充百花(hua)蜜(mi)(mi)，雖然百花(hua)蜜(mi)(mi)也(ye)是(shi)一種混(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)，但蜜(mi)(mi)蜂采集多種花(hua)蜜(mi)(mi)釀(niang)成的混(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)和人工(gong)混(hun)(hun)合(he)(he)多種蜂蜜(mi)(mi)制成的混(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)是(shi)兩個截(jie)然不(bu)同概念(nian)。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花蜜(mi)(mi)的(de)真假(jia)(jia)可以(yi)通過顏色來區分，其(qi)中正宗(zong)的(de)百花蜜(mi)(mi)顏色呈現(xian)出透明的(de)琥(hu)珀色，有光澤(ze)，容易(yi)結晶(jing)，而假(jia)(jia)多花蜜(mi)(mi)顏色太淺或太深，更暗，沒有光澤(ze)。

2、聞味道

多(duo)花(hua)蜜(mi)的真(zhen)假可(ke)以通(tong)過(guo)口味(wei)來區分，其中正宗的多(duo)花(hua)蜜(mi)是由各種花(hua)蜜(mi)和(he)花(hua)粉制成(cheng)的，具有(you)花(hua)的天然香味(wei)，而假多(duo)花(hua)蜜(mi)是由普(pu)通(tong)蜂(feng)蜜(mi)和(he)糖、蔗糖等物質混(hun)合而成(cheng)，沒有(you)花(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花(hua)蜜(mi)真(zhen)假是可(ke)以(yi)通過口味(wei)來區分的(de)。正(zheng)宗的(de)百花(hua)蜜(mi)味(wei)道(dao)甜而不膩。而且味(wei)道(dao)很香，而假多花(hua)蜜(mi)味(wei)道(dao)太甜了。讓人油膩，蜂蜜(mi)中(zhong)混合的(de)糖和蔗糖有顆粒感。