一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可(ke)能是濃縮蜜(mi)(mi)、假蜂蜜(mi)(mi)或(huo)人工混(hun)合成的(de)混(hun)合蜜(mi)(mi)。

1、濃縮蜜：濃(nong)縮蜜是指“水蜜”經(jing)人工濃(nong)縮成(cheng)的蜂(feng)蜜，所謂“水蜜”是指蜜蜂(feng)尚未(wei)釀制(zhi)(zhi)成(cheng)熟(shu)且含水量超高的花(hua)蜜，這種蜂(feng)蜜的價格往往比完(wan)全由蜜蜂(feng)釀制(zhi)(zhi)成(cheng)熟(shu)并(bing)封蓋(gai)的自然蜜便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往往比真蜂蜜(mi)廉(lian)價(jia)。

3、混合蜜：混(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)是指人工將多種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)混(hun)合(he)(he)在一(yi)起冒充百花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，雖然百花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)也是一(yi)種(zhong)混(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，但蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)采(cai)集多種(zhong)花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)釀(niang)成的混(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)和人工混(hun)合(he)(he)多種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)制成的混(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)是兩個(ge)截然不同(tong)概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多(duo)花(hua)蜜的(de)真假(jia)可以(yi)通過(guo)顏(yan)色來區(qu)分(fen)，其中正宗的(de)百花(hua)蜜顏(yan)色呈現出透明的(de)琥珀(po)色，有(you)光(guang)澤，容(rong)易(yi)結晶，而假(jia)多(duo)花(hua)蜜顏(yan)色太淺或太深，更暗，沒有(you)光(guang)澤。

2、聞味道

多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)的真假可以通過口味來區分，其中正宗的多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)由(you)各種花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)和(he)花(hua)(hua)(hua)粉制(zhi)成的，具(ju)有花(hua)(hua)(hua)的天然香味，而假多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)由(you)普通蜂蜜(mi)和(he)糖(tang)、蔗糖(tang)等(deng)物質混合而成，沒有花(hua)(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花(hua)蜜真假(jia)是可以通過口味來區(qu)分的(de)。正宗的(de)百花(hua)蜜味道(dao)甜(tian)而(er)不膩。而(er)且(qie)味道(dao)很香，而(er)假(jia)多(duo)花(hua)蜜味道(dao)太甜(tian)了。讓人油膩，蜂蜜中混合的(de)糖(tang)和蔗糖(tang)有顆粒(li)感。