現在的榨汁機主要分為兩類，一類是手動榨汁機，另一類是自動榨汁機。選購商用榨汁機，比選購普通的榨汁機要難，更用心，因為它價格貴、維修成本高，必須買質量好的，不然會留下后顧之憂。那商用榨汁機怎么選呢？以下是它的選購技巧：
1、看轉速：有的人認為，榨汁機轉速越快出汁效率越高，其實這是一個誤區，轉速快并不一定出汁多，要看榨汁機的配件和水果的特性。轉速快反而會讓水果部分營養流失，所以，買轉速在合理范圍的即可。
2、看出汁率：出汁率高的榨汁機利于節省原材料成本，而且榨出來果汁更加純正，味道更好。
3、看榨汁分離功能：目前市面上的商用榨汁機大多設有過濾網，能將果渣與果汁分離，提取純度更高的果汁，滿足飲用者的需求。
4、看操作方式：手搖式商用榨汁機價格低，電動商用榨汁機價格高。建議購買電動商用榨汁機，因為電力客人一多，想要制作出足夠的果汁，就需要自動化的榨汁機。
5、看音效：在商用榨汁機運轉過程中，聽一下它的工作噪音，選擇噪音小的產品。